Benvenuto! Adv Adv Adv English Italiano Français l Español Deutsch APPETIZERS ANTIPASTI HORS D'HOEUVRE ENTREMESES VORSPEISEN Anchovy fillets Filetti di acciuga Filets d'anchois Filetes de anchoillas Sardellenfilets Anchovy fritters Frittelle alle acciughe Beignets aux anchois Buñuelos de anchoillas Sardellenbeignets Anchovy parcels Fagottini alle acciughe Ballottines aux anchois Pastelitos con anchoillas Sardellen-Teigpastetchen Anchovy parcels Fagottini alle acciughe Ballottines aux anchois Pastelitos con anchoillas Sardellen-Teigpastetchen Anchovy puffs Bignè alle acciughe Choux aux anchois Pastelitos de anchoillas Sardellen-Windbeutel Anchovy tartlets Barchette alle acciughe Barquettes aux anchois Barquitas con anchoillas Teigschiffchen mit Sardellen Asparagus brioche Brioche agli asparagi Brioche aux asperges Croissant de espàrragos Spargel-Croissant Asparagus tip salad Punte di asparagi in insalata Pointes d'asperges en salade Ensalada de puntas de espárragos Spargelspitzensalat Assorted mini pizzas Pizzette assortite Petites pizzas assorties Pizzas pequeñas Auswahl an kleinen Pizzas Assortment of cured meats Affettato misto Assiette de charcuterie Embutido mixto Gemischter Aufschnitt Assortment of typical hors d'oeuvre Assortimento di antipasti tipici Assortiment de hors d'oeuvre typiques Surtido de entremeses tìpicos Typischer Vorspeisenteller Aubergine balls Polpette di melanzane Boulettes d'aubergines Albóndigas de berenjenas Auberginenbällchen Aubergine bundles with cheese cream Valigette di melanzane con crema di formaggio Coffrets d'aubergines à la créme de fromage Maletines de berenjenas con crema de queso Auberginentaschen mit Käsecreme Aubergine casserole Parmigiana di melanzane Gratin d'aubergines Pastel de berenjenas Auberginen-Auflauf Aubergine roll Involtino di melanzana Paupiettes d'aubergine Rollito de berenjena Auberginenroulade Avocado with shrimps Avocado ai gamberetti Avocat aux crevettes Aguacate con gambas Avocado mit Krabben Bass mousse on a bed of lettuce Mousse di branzino su letto di lattuga Mousse de bar sur lit de laitue Mousse de lubina sobre hojas de lechuga Seebarschmousse auf Lattichbett Bavarian tomato cream with fennel sauce Bavarese di pomodori con salsa di finocchio Bavaroise de tomates à la sauce de fenouil Bavaresa de tomates con salsa de hinojo Tomatenflan mit Fenchelsauce Black olives Olive nere Olives noires Aceitunas negras Schwarze Oliven Blinis buckwheat pancakes Blinis frittatine lievitate con grano saraceno Blinis gaufres de sarrasin Blinis crèpes pequeñas de trigo sarraceno Blinis Hefeplinsen aus Buchweizenmehl Brioche filled with cheese cream Brioche farcita con crema di formaggio Brioche fourrèe de crème de fromage Croissant rellena con crema de queso Croissant mit Käsecremefüllung Cabbage stuffed with salmon Cavolo farcito con salmone Chou farci au saumon Col rellena de salmòn Mit Lachs gefüllter Kohl Canapés Tartine Canapés Canapés Canapés Canapès Crostini Croûtes Tostaditas Röstbrote Capon-breast salad Petto di cappone in insalata Blanc de chapon en salade Ensalada de pechuga de capón Kapaunbrustsalat Caviar Caviale Caviar Caviar Kaviar Caviar canapès Canapè al caviale Canapès au caviar Canapès de caviar Kaviar-Canapès Celery salad Insalata di sedano Salade de cèleri Ensalada de apio Selleriesalat Celery sticks with pressed & dried tuna roe Bottarga di tonno su cuore di sedano Eufs de thon sèchès pressès sur coeur de cèleri Corazòn de apio aderezado con huevas secas de atùn prensadas Gepreßter getrockneter Thunfischrogen auf Sellerieherz Cheese balls Palline al formaggio Boulettes de fromage Bolitas de queso Käsebällchen Cheese bits Stuzzichini al formaggio Amuse-bouche au fromage Bocaditos de queso Käse-Appetithäppchen Cheese canapès Crostoni al formaggio Croûtes au fromage Tostaditas de queso Röstbrote mit Käse Cheese delights Delizie al formaggio Dèlices au fromage Delicias de queso Käse-Leckerein Cheese delights Delizie al formaggio Délices au fromage Delicias de queso Käse-Leckerein Cheese fondue with mushrooms Fonduta di formaggio con funghi Fondue de fromage aux champignons Queso fundido con setas Käse-Fondue mit Pilzen Cheese fritters Frittelle al formaggio Beignets au fromage Buñuelos de queso Käsebeignets Cheese kebabs Spiedini di formaggio Brochettes de fromage Broquetas de queso Käsespießchen Cheese pie Torta al formaggio Tourte au fromage Tarta de queso Pikanter Käsekuchen Cheese pudding Sformato di formaggio Timbale de fromage Pudin de queso Käseauflauf Cheese puff pastry Millefoglie al formaggio Millefeuille au fromage Milhojas de queso Käse-Blätterteigschnitte Cheese puffs Bignè al formaggio Choux au fromage Pastelitos de queso Käse- Windbeutel Cheese sandwich Sandwich al formaggio Sandwich au fromage Sandwich de queso Käse-Sandwich Cheese soufflé Soufflé al formaggio Soufflé au fromage Suflé de queso Käsesoufflé Cheese straws Bastoncini al formaggio Bâtonnets au fromage Bastoncitos con queso Käse-Teigstäbchen Cheese tartlets Tartellette al formaggio Tartelettes au fromage Tartaletas de queso Käsetörtchen Chicken bites Bocconcini al pollo Bouchèes de poulet Bocaditos de pollo Geflügel-Häppchen Chicken canapès Crostini al pollo Croûtes au poulet Tostaditas con pollo Röstbrote mit Geflügel Chicken croquettes Crocchette di pollo Croquettes de poulet Croquetas de pollo Hähnchenkroketten Chicken salad Insalata di pollo Salade de poulet Ensalada de pollo Geflügelsalat Chicken sandwich Sandwich al pollo Sandwich au poulet Sandwich de pollo Geflügel-Sandwich Chicken-liver canapès Crostini ai fegatini di pollo Croûtes aux foies de volaille Tostaditas con higadillos de pollo Röstbrote mit Geflügelleber Clams marinara style Vongole alla marinara Palourdes marinières Almejas a la marinera Venusmuscheln nach Matrosenart Club sandwich Club sandwich Sandwich club Club sandwich Club-Sandwich Cold cuts of game Affettati di selvaggina Assiette froide de gibier Embutidos de caza Gemischter Aufschnitt vom Wild Cold delicacies Ghiottonerie fredde Gourmandises froides Delicias frías Kalte Leckerbissen Cold meats Carni freddi Viandes froides Fiambers Kalter Fleischaufschnitt Cold platter Piatto freddo Assiette froide Surtido de fiambres Kalte Platte Cold stuffed chicken Galantina di pollo Galantine de poulet Galantina de pollo Hühner-Galantine Cold stuffed duck Galantina di anatra Galantine de canard Galantina de pato Enten-Galantine Cold veal with tuna sauce Vitello tonnato Veau froid à la sauce au thon Ternera fría con salsa de atún Kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce Courgette & tomato pie Flan con zucchine e pomodoro Tarte aux courgettes et aux tomates Tarta de calabacines y tomate Zucchini-Tomaten-Kuchen Courgette flowers stuffed with ricotta cheese Fiori di zucchine ripieni di ricotta Fleurs de courgettes farcies à la ricotta Flores de calabacines rellenas de requesón Mit Ricotta-Käse gefüllte Zucchiniblüten Courgette nests with fish sauce Barchette di zucchine con ragù di pesce Barquettes de courgettes au ragoût de poisson Barquitas de calabacines con salsa de pescado Zucchinischiffchen mit Fischragout Courgettes stuffed with ricotta cheese & chives Zucchine farcite con ricotta ed erba cipollina Courgettes farcies de ricotta et ciboulette Calabacines rellenos con requesón y sueldacostilla Zucchini gefüllt mit Ricotta-Käse u. Schnittlauch Cow's muzzle salad Insalata di muso di manzo Salade de museau de b Ensalada de morros de vaca Ochsenmaulsalat Crackling Ciccioli Rillons Pedacitos de carne de cerdo desecada Grieben Cured tongue Lingua salmistrata Langue à l'ècarlate Lengua salobreña Pökelzunge Cured-meat kebabs Spiedini di salumi Brochettes de charcuterie Broquetas de embutidos Wurstspießchen Dried veal with oil & lemon Carne secca di vitello con olio e limone Viande de veau sèchèe à l'huile et au citron Carne seca de ternera con aceite y limòn Luftgetrocknetes Kalbfleisch mit Öl u. Zitrone Duck carpaccio rawmarinated paper-thin slices Carpaccio d'oca fettine sottili di carne d'oca cruda marinata Carpaccio d'oie fines tranches crues marinèes Carpaccio de ganso lonchas finas crudas marinadas Gänse-Carpaccio hauchdünne rohe marinierte Scheiben Farmhouse canapès Crostini rustici Croûtes rustiques Tostaditas rùsticas Rustikale Röstbrote Farmhouse hors d'oeuvre Antipasto rustico Hors-d'oeuvre rustiques Entremès rùstico Rustikale Vorspeise Fennel hearts with gorgonzola Cuori di sedano al gorgonzola Coeurs de cèleri au gorgonzola Corazones de apio con queso gorgonzola Sellerieherzen mit gorgonzola Fish croquettes Crocchette di pesce Croquettes de poisson Croquetas de pescado Fishkroketten Fish dumpling with vegetables Gnocchi di pesce con verdure Gnocchis de poisson aux légumes Noquis de pescado con verduras Fishklößchen mit Gemüse Fish jelly with vegetables Gelatina di pesce con verdure Gelèe de poisson aux légumes Gelatina de pescado con verduras Fisch-Gelee mit Gemüse Fish salad Insalata di pesce Salade de poisson Ensalada de pescado Fishsalat Fish sausage Salsiccia di pesce Saucisse de poisson Salchicha de pescado Fischwurst Fish soufflé Soufflé di pesce Soufflé au poisson Suflé de pescado Fischsoufflé Fried & marinated fillets of sole Filetti di sogliola in scapece fritti e marinati Filets de sole en escabèche frits et marinés Filetes de lenguado en escabeche fritos y marinados Seezungenfilets Fried & marinated fish Pesce in carpione fritto e marinato Poisson en matelote (frit et marinè) Pescado en escabeche (frito y marinado) Fritierter marinierter Fisch Fried &marinated anchovies Alici fritte e marinate Anchois en escabèche (frits et marinés) Anchoas en escabeche (fritas y marinadas) Fritierte marinierte Sardellen Fried artichoke balls Polpette di carciofi fritte Boulettes d'artichauts frites Albóndigas de alcachofas fritas Fritierte Artischockenbällchen Fried cheese cream Crema fritta al formaggio Crème frite au fromage Crema frita de queso Fritierte Käsecreme Fried cheese ravioli Ravioli al formaggio fritti Raviolis au fromage frits Ravioles de queso fritos Gebackene Käse-Ravioli Fried dough with anchovy cream Pasta fritta con crema di acciughe Pâte frite à la crème d'anchois Pasta frita con crema de anchoillas Fritierte Teigbällchen mit Sardellencreme Fried mozzarella-cheese sandwich Mozzarella in carrozza Sandwich de mozzarelle frit Sandwich de mozzarella frito Fritiertes Mozzarella- Sandwich Fried mushroom crêpes Crespelle ai funghi fritte Crêpes frites aux champignons Crepes de setas fritos Fritierte Crêpes mit Pilzen Fried oysters Ostriche fritte Huîtres frites Ostras fritas Gebackene Austern Fried polenta & cheese cubes Dadolata fritta di polenta e formaggio Dès de polenta et fromage frits Dados fritos de polenta y queso Gebackene Polenta-Käse-Würfel Fried polenta & cheese cubes Dadolata fritta di polenta e formaggio Dés de polenta et fromage frits Dados fritos de polenta y queso Gebackene Polenta-Käse-Würfel Fried polenta with sausage Polenta fritta con salsiccia Polenta frite avec saucisse Polenta frita con salchicha Gebackene Polenta mit Wurst Fried stuffed olives Olive farcite fritte Olives farcies frites Aceitunas rellenas fritas Gefüllte gebackene Oliven Fruit cocktail Cocktail di frutta Cocktail de fruits Còctel de frutas Fruchtcocktail Game bites Bocconcini alla selvaggina Bouchèes de gibier Bocaditos de caza Wildbret-Häppchen Game canapès Crostini alla selvaggina da pelo Croûtes au gibier Tostaditas con caza Röstbrote mit Wildpastete Game paté on toast Pâté di cacciagione su crostone Game paté on toast Paté de caza sobre tostadita Wildpastete auf Röstbrot Gazpacho cold soup with raw vegetables Gazpacho zuppa fredda di verdure crude Gazpacho potage froid de légumes crus Gazpacho Gazpacho kalte Suppe aus rohem Gemüse Gherkins Cetriolini sottaceto Cornichons au vinaigre Pepinillos en vinagre Cornichons; Essigurken Goose foie gras Fegato grasso d'oca Foie gras d'oie Hìgado graso de ganso Gänseleberpastete Goose foie gras Fegato grasso d'oca Foie gras d'oie Hígado graso de ganso Gänseleberpastete Goose foie gras mousse with tomato gelatine Mousse di fegato d'oca con gelatina di pomodoro Mousse de foie gras à la gelée de tomate Mousse de hígado de ganso con gelatina de tomate Gänselebermousse mit Tomatengelee Goose foie gras paté Pâtédi fegato d'oca Pâté de foie gras Paté de hígado de ganso Gänseleberpastete Goose foie gras puffs Bignè al fegato d'oca Choux au foie gras Pastelitos de hìgado de ganso Windbeutel mit Gänseleberpastete Goose foie gras terrine Terrina di fegato d'oca Terrine de foie gras Tarrina de hígado de ganso Gänseleberterrine Grated celeriac with cream sauce & mustard Sedano rapa grattugiato con salsa alla panna e senape Céleri rémoulade (céleri-rave râpé en sauce à la crème et à la moutarde) Apio nabo rallado con salsa de nata y mostaza Geriebener Knollensellerie mit Rahmsauce u. Senf Green olives Olive verdi Olives vertes Aceitunas verdes Grüne Oliven Grilled salami with polenta Salame alla piastra con polenta Saucisson grillé à la polenta Salami a la plancha con polenta Wurst vom Rost mit Polenta Grilled scallops Cappesante alla griglia Coquilles saint-jacques grillèes Conchas de peregrino a la parrilla Jakobsmuscheln vom Grill Ham canapès Canapè al prosciutto Canapès au jambon Canapès de jamòn Schinken-Canapès Ham crescents Cornetti di prosciutto Cornets de jambon Medias lunas de jamòn Schinkenhörnchen Ham mousse Mousse di prosciutto Mousse de jambon Mousse de jamón Schinkenmousse Ham mousse puffs Bignè con spuma di prosciutto Choux à la mousse de jambon Pastelitos con mousse de jamòn Windbeutel mit Schinkenmousse Ham patè Pâtè di prosciutto Pâtè de jambon Patè de jamón Schinkenpastete Ham rolls Cannoli di prosciutto Rouleaux de jambon Canutos de jamòn Schinkenröllchen Ham sandwich Sandwich al prosciutto Sandwich au jambon Sandwich de jamón Schinken-Sandwich Ham-mousse pasty Scrigno di pasta con spuma di prosciutto Ballottine à la mousse de jambon Cofre de pasta con mousse de jamón Teigtasche mit Schinkenmousse Home-made paté Pýtè casereccio Pâté maison Paté de la casa Hausgemachte Pastete Hors d'oeuvre trolley Antipasti al carrello Hors-d'oeuvre du chariot Entremeses del carrito Vorspeisen vom Servierwagen Horse-meat salad Insalata di carne di cavallo Salade de viande de cheval Ensalada de filete de caballo Pferdefleisch-Salat Hot canapès with rabbit patè Crostini caldi con pâtè di coniglio Croûtes chaudes au pâtè de lapin Tostaditas calientes con patè de conejo Warme Röstbrote mit Kaninchenpastete Jellied goose foie gras Fegato d'oca in gelatina Foie gras en gelèe Hìgado de ganso en gelatina Gänseleberpastete in Gelee Jellied goose foie gras Fegato d'oca in gelatina Foie gras en gelée Hígado de ganso en gelatina Gänseleberpastete in Gelee Jellied prawn terrine Terrina di gamberi con gelatina Terrine d'écrevisses en gelée Tarrina de gambas con gelatina Garnelenterrine mit Gelee Jellied salmon ring Ciambella di salmone in gelatina Savarin de saumon en gelèe Roscòn de salmòn en gelatina Lachs-Aspik-Ring Jellied shrimps Gamberetti in gelatina Crevettes en gelée Gambas en gelatina Krabben in Gelee Jellied sole pie Timballo di sogliola in gelatina Timbale de sole en gelée Timbal de lenguado en gelatina Seezungen-Timbale in Gelee Jellied veal patè Pâtè di vitello in gelatina Pâtè de veau en gelèe Patè de ternera en gelatina Kalbsleberpastete in Aspik Liver paté Pâté di fegato Pâtéde foie Paté de hígado Leberpastete Lobster nests with seafood salad Barchette di astice con insalata di pesce Barquettes de homard à la salade de poisson Barquitas de bogavante con ensalada de pescado Hummerschiffchen mit Fishsalat Lukewarm curly endive & bacon salad Insalata tiepida di indivia riccia con pancetta Salade tiède de frisée aux lardons Ensalada templada de escarola y tocino Warmer Friseesalat mit Bauchspeck Lukewarm smoked-trout salad Insalata tiepida di trota affumicata Salade tiède de truite fumée Ensalada templada de trucha ahumada Warmer Salat von Räucherforelle Lumpfish roe Uova di lompo OEufs de lump Huevas de lompo Lumpfischrogen Marinated cubes of sea bream Dadolata di dentice marinato Dentex en dès marinè Dados de dentòn marinado Würfel von marinierter Zahnbrasse Marinated cubes of sea bream Dadolata di dentice marinato Dentex en dés mariné Dados de dentón marinado Würfel von marinierter Zahnbrasse Marinated eel with herbs Anguilla marinata alle erbe Anguille marinèe aux fines herbes Anguila marinada con hierbas Marinierter Aal mit Kräutern Marinated fresh herring Aringhe fresche marinate Harengs frais marinès Arenques frescos marinados Frische marinierte Heringe Marinated peppers Peperoni marinati Poivrons marinès Pimientos marinados Marinierte Paprikaschoten Marinated salmon with dill Salmone marinato all'aneto Saumon mariné à l'aneth Salmón marinado con eneldo Lachs in Dillmarinade Marinated wild mushrooms Funghi porcini marinati Cèpes marinés Hongos calabaza marinados Marinierte Steinpilze Meat patè Pâtè di carne Pâtè de viande Patè de carne Fleischpastete Meat salad Insalata di carne Salade de viande Ensalada de carne Fleishsalat Meat salad Insalata di carne Salade de viande Ensalada de carne Fleishsalat Melon with Port Melone al Porto Melon au Porto Melón con Oporto Melone mit Portwein Mixed canapès Canapè assortiti Canapès assortis Canapès surtidos Gemischte Canapès Mixed cured meats Insaccati misti Saucisses et saucissons Embutidos mixtos Gemischte Wurstplatte Mixed cured meats Salumi assortiti Charcuterie assortie Embutidos surtidos Gemischte Wurstplatte Mixed hors d'oeuvre Antipasto assortito Hors-d'oeuvre assortis Entremè surtido Gemischte Vorspeise Mixed pickles Sottaceti Légumes au vinaigre Encurtidos Mixed pickles Mousse Mousse Mousse Mousse; espuma Mousse Mousse Spuma Mousse Mousse Mousse Mushroom & walnut patè Pâtè di funghi e noci Pâtè de champignons et noix Patè de setas y nueces Pilz-Nuß-Pastete Mushroom canapès Crostini ai funghi Croûtes aux champignons Tostaditas con setas Röstbrote mit Pilzen Mushroom logs Tronchetti ai funghi Bûchettes de champignons Rollitos de setas Pilzstämmchen Mushroom salad Insalata di funghi Salade de champignons Ensalada de setas Pilzsalat Mushroom toast Toast ai funghi Toast aux champignons Tostada de setas Pilztoast Mushrooms in olive oil Funghi porcini sottolio Champignons à l'huile Setas en aceite In Öl eingelegte Pilze Mussels marinara style with oil & garlic Cozze alla marinara con olio e aglio Moules marinières à l'huile et à l'aïl Mejillones a la marinera con aceite y ajo Miesmuscheln nach Mastrosenart mit öl u. Knoblauch Onion pie Crostata di cipolle Tarte aux oignons Tarta de cebollas Zwiebelkuchen Oysters with Mornay sauce au gratin Ostriche gratinate Mornay Huîtres Ostras gratinadas con salsa Mornay Austern mit Mornay-Sauce überbacken Parmigiana di melanzane Melanzane alla parmigiana Parmigiana di melanzane Parmigiana di melanzane Parmigiana di melanzane Pastry pie filled with Swiss chard Torta di sfoglia farcita con bietole Tourte feuilletée farcie aux bettes Tarta de hojaldre rellena con acelgas Mit Mangold gefüllte Blätterteigtorte Pepper mousse Mousse di peperoni Mousse de poivrons Mousse de pimientos Paprikamousse Peppers in olive oil Peperoni sottolio Poivrons à l'huile Pimientos en aceite In öl eingelegte Paprikaschoten Pheasant & rocket salad Insalata di fagiano e rucola Salade de faisan et roquette Ensalada de faisán y ruca Fasanensalat mit Gartenrauke Pickled onions Cipolline sottoaceto Petits oignons au vinaigre Cebollas tiernas en vinagre Silbertzwiebeln, sauer eingelegt Pickled peppers Peperoni sottaceto Poivrons au vinaigre Pimientos en vinagre In Essig eingelegte Paprikaschoten Pickled vegetables Verdure sottaceto Légumes au vinaigre Verduras en vinaigre In Essig eingelegtes Gemüse Pike pie with mint sauce Timballo di luccio in salsa di menta Timbale de brochet avec sauce à la menthe Timbal de lucio en salsa de menta Hechttimbale in Minzsauce Pitted olives Olive snocciolate Olives dènoyautèes Aceitunas deshuesadas Entkernte Oliven Polenta bites with mushrooms Bocconcini di polenta con funghi Bouchèes de polenta aux champignons Bocaditos de polenta con setas Polenta-Häppchen mit Pilzen Polenta canapès with wild mushrooms Crostini di polenta con porcini Croûtes de polenta aux cèpes Tostaditas de polenta con hongos calabaza Polentahäppchen mit Steinpilzen Pork terrine in pastry crust Terrina di maiale in crosta Terrine de porc en croûte Tarrina de cerdo en costra Schweinefleisch-Terrine in Teighkruste Potato salad Insalata di patate Salade de pommes de terre Ensalada de patatas Kartoffelsalat Potatoes filled with salmon Patate ripiene con salmone Pommes de terre fourrées au saumon Patatas rellenas con salmón Mit Lachs gefüllte Kartoffeln Pressed & dried greymullet roe Bottarga uova secche pressate di cefalo Boutargue oeufs sèchès pressès de mulet Huevas secas de maduro prensadas Gepreßter getrockneter Pressed caviar Caviale pressato Caviar pressè Caviar prensado Preßkaviar Puff-pastry anchovy straws Bastoncini di sfoglia alle acciughe Bâtonnets feuilletès aux anchois Bastoncitos de hojaldre con anchoillas Blatterteigstäbchen mit Sardellen Puff-pastry nest Cestino di sfoglia Nid de pâte feuilletèe Cesta de hojaldre Blaätterteigköbchen Puff-pastry parcel with fish mousse Fagottino di sfoglia con mousse di pesce Friand à la mousse de poisson Pastelito de hojaldre con mousse de pescado Blätterteigpastetchen mit Fischmousse Puff-pastry parcel with fish mousse Fagottino di sfoglia con mousse di pesce Friand à la mousse de poisson Pastelito de hojaldre con mousse de pescado Blätterteigpastetchen mit Fischmousse Puff-pastry parceles with cheese Fagottini di sfoglia al formaggio Friands au fromage Pastelitos de hojaldre con queso Käse-Blätterteigpastetchen Puff-pastry parceles with cheese Fagottini di sfoglia al formaggio Friands au fromage Pastelitos de hojaldre con queso Käse-Blätterteigpastetchen Quiche lorraine Quiche lorenese Quiche lorraine Tarta de Lorena Quiche Lorraine Ramequins (cheese tartlets) Ramequins (tartellette al formaggio) Ramequins (tartelettes au fromage) Ramequins (tarteletas de queso) Ramequins Käsetörtchen Raw ham & fig rolls Rotolini di prosciutto crudo e fichi Rouleaux de jambon cru et figues Rollitos de jamón serrano con higos Rohe Schinkenröllchen mit frischen Feigen Raw ham & figs Prosciutto crudo e fichi Jambon cru et figues Jamón serrano con higos Roher Schinken mit frischen Feigen Raw ham & melon Prosciutto crudo e melone Jambon cru et melon Jamón serrano con melón Roher Schinken mit Melone Raw scampi marinated in vinegar with rocket Scampi crudi marinati in aceto con rucola Langoustines crues marinées au vinaigre avec de la roquette Langostinos crudos marinados en vinagre con ruca In Essig marinierte rohe Scampi mit Gartenrauke Raw vegetables Crudità verdure crude Cruditès Verduras crudas Rohkost-Gemüse Raw vegetables with dips on the side Pinzimonio Cruditès avec sauce à part Verduras crudas con salsa aparte Rohkostdip Raw-meat rolls Involtini di carne cruda Paupiettes de viande crue Rollitos de carne cruda Rohe Fleischrouladen Rice croquettes Crocchette di riso Croquettes de riz Croquetas de arroz Reiskroketten Rice nests Cestini di riso Nids de riz Cestas de arroz Reiskörbchen Rice salad Insalata di riso Salade de riz Ensalada de arroz Reissalat Rissoles (stuffed puff-pastries) Rissoles (sfogliatine ripiene) Rissoles (feuilletés farcis) Rissoles pastelitos de hojaldre rellenos Rissoles gefüllte Blätterteigplätzchen Russian eggs Uova alla russa OEufs à la russe Huevos a la rusa Russische Eier Russian salad cubes of boiled vegetables with mayonnaise Insalata russa verdure bollite a cubetti con maionese Salade russe légumes coupés en dés et bouillis à la mayonnaise Ensalada rusa verduras cocidas a daditos con mayonesa Russischer Salat gekochte Gemüsewürfel mit Mayonnaise Salade niçoise Insalata di nizzarda Salade niçoise Ensalada nizarda Nizza-Salat Salami cooked in vinegar with onion sauce Salame cotto con aceto in salsa di cipolline Saucission cuit au vinaigre en sauce à l'oignon Salami cocido en vinagre con salsa de cebolla In Essig gekochte Wurst mit Zwiebelsoße Salmon & potato strudel Strudel di salmone e patate Strudel de saumon et pommes de terre Rollo de pasta con salmón y patatas Lachs-kartoffelstrudel Salmon canapès Canapè al salmone Canapès au saumon Canapès de salmòn Lachs-Canapès Salmon crêpe Crespella al salmone Crêpe au saumon Crepe de salmòn Crêpe mit Lachs Salmon log Tronchetto al salmone Bûchette de saumon Rollito de salmón Lachsstämmchen Salmon mousse Mousse di salmone Mousse de saumon Mousse de salmón Lachsmousse Salt-cod fritters Frittelle di baccalà Beignets de morue Buñuelos de bacalao Stockfischbeignets Salted biscuits with herbs Biscotti salati alle erbe Biscuits salès aux herbes Galletas saladas a las hierbas Salziges Gebäck mit Kräutern Salted pastries Pasticcini salati Petits gâteaux Pastelitos salados Salzgebäck Salted salmon roe Uova di salmone salate OEufs de saumon salés Huevas de salmón saladas Gesalzener Lachsrogen Sandwiches Tramezzini Sandwich (de pain de mie) Sandwiches Sandwiches Sardines in oliva oil Sardine sottolio Sardines à l'huile Sardinas en aceite ölsardinen Sautéed clams Sauté di vongole Sauté de palourdes Salteado de almejas Sautierte Venusmuscheln Sautéed squids Sauté di calamari Sauté de calmars Salteado de calamares Sautierte Calamari Scampi cocktail Cocktail di scampi Cocktail de langoustines Còctel de langostinos Scampi-Cocktail Scampi pudding Sformato agli scampi Timbale aux langoustines Pudin de langostinos Scampiauflauf Seafood chowder Zuppa di frutti di mare Soupe de fruits de mer Sopa de mariscos Meeresfrüchtesuppe Seafood hors d'oeuvre Antipasto di pesce Hors-d'oeuvre de poisson Entremède pescado Fischvorspeise Seafood on ice Frutti di mare su ghiaccio Fruits de mer sur glace pilée Exposición de mariscos sobre hielo Meeresfrüchte auf Eis Seafood salad Insalata di frutti di mare Salade de fruits de mer Ensalada de mariscos Meeresfrüchte-Salat Shellfish & mollusc chowder Zuppetta di molluschi e crostacei Mollusques et crustacés à la nage Sopa de moluscos y crustáceos Suppe aus Weich- u. Krustentieren Shellfish soufflé Soufflé di crostacei Soufflé aux crustacés Suflé de crustáceos Krustentiere-Soufflé Shrimp bites Bocconcini ai gamberetti Bouchèes de crevettes Bocaditos de gambas Krabben-Häppchen Shrimp cocktail Cocktail di gamberetti Cocktail de crevettes Còctel de gambas Krabbencocktail Shrimp sandwich Sandwich ai gamberetti Sandwich aux crevettes Sandwich de gambas Krabben-Sandwich Shrimps in aspic Aspic di gamberetti Aspic de crevettes Aspic de gambas Krabben in Aspik Small anchovy pie Tortino alle alici Petite tourte aux anchois Tartita de anchoas Sardellentörtchen Small ham puff pastries Sfogliatine al prosciutto Petits feuilletés au jambon Pastelitos de hojaldre con jamón Blätterteigplätzchen mit Schinken Small mushroom pie Tortino ai funghi Petite tourte aux champignons Tartita de setas Pilztörtchen Small mushroom puff pastries Sfogliatine ai funghi Petits feuilletés aux champignons Pastelitos de hojaldre con setas Blätterteigplätzchen mit Pilzfüllung Small puff pastries Sfogliatine Petits feuilletés Pastelitos de hojaldre Blätterteigplätzchen Smoked goose breast on wild salad Petto d'oca affumicato su insalata di campo Poitrine d'oie fumèe sur salade des champs Pechuga de ganso ahumado sobre ensalada de campo Geräucherte Gänsebrust auf Feldsalat Smoked herring Aringa affumicata Hareng fumè Arenque ahumado Geräucherter Hering Smoked salmon Salmone affumicato Saumon fumé Salmón ahumado Räucherlachs Smoked-salmon rolls with Russian salad Involtini di salmone affumicato con insalata russa Paupiettes de saumon fumé et salade russe Rollitos de salmón ahumado con ensalada rusa Räucherlachs-Rouladen mit Russischem Salat Sole pie Crostata di sogliola Tarte de sole Tarta de lenguado Seezungenkuchen Sour fried eel Anguilla fritta all'agro Anguille frite à l'aigre Anguila frita agria Fritierter Aal, sauer eingelegt Spicy rice balls Polpette di riso agli aromi Boulettes de riz aux arômes Albóndigas de arroz con aromas Reisfrikadellen mit Gewürzen Spinach pudding with cheese sauce Budino di spinaci con salsa di formaggio Pain d'èpinards à la sauce au fromage Pudin de espinacas con salsa de queso Spinatpudding mit Käsesauce Spiny-lobster mousse Mousse di aragosta Mousse de langouste Mousse de langosta Langustenmousse Stuffed anchovies Alici farcite in scapece Anchois farcis Anchoas rellenas Gefüllte Sardellen Stuffed artichoke hearts Fondi di carciofo ripieni Fonds d'artichaut farcis Fondos de alcachofa rellenos Gefüllte Artischokenböden Stuffed eggs Uova ripiene OEufs farcis Huevos rellenos Gefüllte Eier Stuffed olives Olive ripiene Olives fourrèes Aceitunas rellenas Gefüllte Oliven Stuffed pasta shells Conchiglie di pasta ripiene Coquilles de pâte farcies Conchas de pasta rellenas Gefüllte Teigmuscheln Stuffed peppers Peperoni farciti Poivrons farcis Pimientos rellenos Gefüllte Paprikaschoten Stuffed potato nests Nidi di patate farciti Nids de pommes de terre farcis Nidos de patata rellenos Gefüllte Kartoffelnester Stuffed tomatoes Pomodori farciti Tomates farcies Tomates rellenos Gefüllte Tomaten Stuffed vegetables Verdure ripiene Légumes farcis Verduras rellenas Gefülltes Gemüse Sturgeon carpaccio raw marinated paper-thin slices Carpaccio di storione fettine sottili di pesce crudo marinato Carpaccio d'esturgeon fines tranches crues marinèes Carpaccio de esturiòn lonchas finas crudas marinadas Stör-Carpaccio hauchdünne rohe marinierte Scheiben Sweet & sour eel rounds Rosette di anguilla in agrodolce Rosettes d'anguille à l'aigre-doux Rosetas de anguilas en agridulce Süß-sauer eingelegte Aal-Rosetten Tartlets Tartellette Tartelettes Tartaletas Törtchen Toast with garlic & olive oil Bruschetta Pain grillè à l'aïl et à l'huile d'olive Rebanada de pan tostado con ajo y aceite de oliva Geröstete Brotscheibe mit Knoblauch u. Olivenöl Tomato sorbet Sorbetto di pomodoro Sorbet de tomate Sorbete de tomate Tomaten-Sorbet Tomatoes stuffed with Russian salad Pomodori alla russa Tomates à la russe Tomates a la rusa Russische Tomaten Trout tartare minced & spiced raw trout Tartara di trota (trota cruda tritata aromatizzata) Tartare de truite (truite hachée et aromatisée) Tartare de trucha (trucha cruda triturada y aromatizada) Forellen-Tartar (gehackte u. gewürzte rohe Forelle) Tuna in olive oil Tonno sottolio Thon à l'huile Atún en aceite In Öl eingelegter Thunfisch Turbot quiche Quiche al rombo Quiche au turbot Tarta salada de rodaballo Steinbutt-Quiche Veal-cartilage salad Insalata di nervetti Salade de tendrons de veau Ensalada de cartílagos de ternera Salat von gekochten Kalbsknorpeln Vegetable & cheese pasties Bauletti con verdure e formaggio Coffrets de lègumes et fromage Maletitas con verduras y queso Teigpastetchen mit Gemüse u. Käse Vegetable casserole Gratin di verdure Gratin de légumes Verduras gratinadas Gemüsegratin Vegetable pasty Scrigno di sfoglia alle verdure Friand aux légumes Cofre de hojaldre con verduras Blätterteigtasche mit Gemüse Vegetable pudding Sformato di verdure Timbale de légumes Pudin de verduras Gemüseauflauf Vegetable puff pastry Millefoglie alle verdure Millefeuille aux lègumes Milhojas de verduras Gemüse-Blätterteigschnitte Vegetable quiche Quiche di verdure Quiche aux légumes Tarta salada de verduras Gemüse-Quiche Vegetable ring Corona di verdure Couronne de lègumes Corona de verduras Gemüsering Vegetable strudel Strudel di verdure Strudel de légumes Rollo de pasta con verduras Gemüsestrudel Vegetable tartlets Tartellette alle verdure Tartelettes aux légumes Tartaletas de verduras Gemüsetörtchen Vegetable terrine with tomato sauce Terrina di verdure con salsa di pomodoro Terrine de légumes au coulis de tomate Tarrina de verduras con salsa de tomate Gemüseterrine mit Tomatensauce Vegetable vol-au-vent Vol-au-vent con verdure Vol-au-vent aux légumes Tartaletas de hojaldre con verduras Königinpastetchen mit gemüse Vegetables in aspic Aspic di verdure Aspic de lègumes Aspic de verduras Gemüse in Aspik Vegetables in oil Verdure sottolio Légumes à l'huile Verduras en aceite In Öl eingelegtes Gemüse Vegetarian hors d'oeuvre Antipasto vegetariano Hors-d'oeuvre vègètariens Entremès vegetariano Vegetarische Vorspeise Vine-leaf rolls with vegetables Involtini di verdure in foglie di vite Paupiettes de légumes en feuilles de vigne Rollitos de verduras en hojas de vid Gemüserouladen in Weinblättern Vol-au-vent Vol-au-vent Vol-au-vent Tartaletas de hojaldre rellenas Königinpastetchen Blätterteigpastetchen Vol-au-vent finanziera style Vol-au-vent alla finanziera Vol-au-vent financière Tartaletas de hojaldre a la financiera Königinpastetchen nach Finanzmannsart Warm seafood salad Insalata calda di pesce Salade chaude de poisson Ensalada caliente de pescado Warmer Fischsalat Wheat croquettes Crocchette di grano Croquettes de blè Croquetas de trigo Kornkroketten Adv Adv