| PASTE - RICE |
PASTA - RISO |
PÂTES - RIZ |
PASTA - ARROZ |
NUDELN - REIS |
| Aubergine ravioli with fresh tomato sauce |
Ravioli di melanzane con salsa di pomodoro fresco |
Raviolis d'aubergines à la sauce de tomates fraîches |
Ravioles de berenjenas con salsa de tomate fresco |
Auberginen-Ravioli mit Sauce aus frischen Tomaten |
| Baked macaroni |
Pasticcio di maccheroni |
Timbale de macaronis |
Pastel de macarrones |
Makkaroni-Timbale |
| Baked pasta |
Pasta al forno |
Pâtes au four |
Pasta al horno |
Im Ofen &umml;berbackene Nudeln |
| Baked pasta |
Pasticcio |
Timbale de pâtes |
Pastel de pasta |
Nudeltimbale, f |
| Baked pasta |
Tortino di pasta |
Galette de pâtes |
Tartita de pasta |
Nudeltörtchen, n |
| Baked pasta dish with vegetables & shellfish
sauce |
Sformato di pasta alle verdure in salsa di crostacei |
Timbale de pâtes aux légumes et sauce de crustacés |
Timbal de pasta con verduras y salsa de crustáceos |
Nudelauflauf mit Gemüse in Krustentiersauce |
| Baked pasta with red chicory |
Pasticcio al radicchio |
Timbale de pâtes à la salade de Trévise |
Pastel de pasta con achicoria roja |
Radicchio-Timbale |
| Baked rice dish |
Sartù |
Timbale de riz |
Timbal de arroz |
Reistimbale, f |
| Baked rice dish with goose sauce |
Sformato di riso al sugo d'oca |
Timbale de riz au jus d'oie |
Timbal de arroz con salsa de ganso |
Reisauflauf mit Gänsesauce |
| Baked risotto |
Tortino di risotto |
Galette de risotto |
Tartita de arroz |
Risottotörtchen, n |
| Baked tortellini |
Pasticcio di tortellini |
Timbale de tortellinis |
Pastel de tortellini |
Tortellini-Timbale |
| Bass ravioli with shellfish sauce |
Ravioli di branzino con salsa di crostacei |
Raviolis de bar en sauce de crustacés |
Ravioles de lubina con salsa de crustáceos |
Seebarsch-Ravioli mit Krustentierensauce |
| Bread dumplings |
Gnocchi di pane |
Gnocchis de pain |
Ñoquis de pan |
Semmelknödel |
| Buckwheat crêpes |
Crespelle di grano saraceno |
Crêpes de sarrasin |
Crepes de trigo sarraceno |
Buchweizenmehl-Crêpes |
| Buckwheat dumplings with venison ragoût |
Gnocchi di grano saraceno con ragù di daino |
Gnocchis de sarrasin au ragoût de daim |
Ñoquis de trigo sarraceno con salsa de gamo |
Buchweizenklößchen mit Damhirschragout |
| Buckwheat tagliatelle |
Tagliatelle di grano saraceno |
Tagliatelles de sarrasin |
Tallarines de trigo sarraceno |
Buchweizen-Bandnudeln |
| Cannelloni (filled & baked pasta rolls) |
Cannelloni |
Cannelloni (rouleaux de pâte fraîche farcis au four) |
Canelones (rollitos de pasta fresca rellenos al horno) |
Cannelloni (gefüllte Nudelrolle, überbacken) |
| Cheese crêpes |
Crespelle al formaggio |
Crêpe au fromage |
Crepes (m) de queso |
Crêpes mit Käsefüllung |
| Cheese-filled pasta parcels with herbs |
Fagottini al formaggio con erbe aromatiche |
Ballottines de pâte au fromage avec fines herbes |
Pastelitos de queso con hierbas aromáticas |
Käse-Teigtaschen mit Gewürzkräutern |
| Chestnut pasta with spinach & smoked ham |
Pasta di castagne con spinaci e speck |
Pâtes de châtaignes, aux épinards et au speck |
Pasta de castañas con espinacas y speck |
Kastaniennudeln mit Spinat u. Speck |
| Chestnut ravioli |
Tortelli di castagne |
Raviolis de châtaignes |
Ravioles de castañas |
Kastanien-Ravioli |
| Cold pasta with vegetables |
Pasta fredda alle verdure |
Pâtes froides aux légumes |
Pasta fría con verduras |
Kaltes Nudelgericht mit Gemüse |
| Cold spaghetti with vegetables |
Spaghetti freddi con verdure |
Spaghettis froids aux légumes |
Espaguetis fríos con verduras |
Kalte Spaghetti mit Gemüse |
| Courgette flower ravioli with delicate sauce |
Ravioli di fiori di zucchine con salsa delicata |
Raviolis de fleurs de courgettes à la sauce délicate |
Ravioles de flores de calabacines con salsa delicada |
Zucchiniblüten-Ravioli mit delikater Sauce |
| Crab-filled pasta parcels with fish sauce |
Fagottini al granchio con sugo di pesce |
Ballottines de pâte au crabe au jus de poisson |
Pastelitos de cangrejo con salsa de pescado |
Teigtaschen mit Krebsfleischfüllung u. Fischsauce |
| Creole rice (boiled & dried in the oven
with butter) |
Riso alla creola (bollito e asciugato in forno con burro) |
Riz à la créole (bouilli et passé au four avec du beurre) |
Arroz a la criolla (hervido y secado al horno con mantequilla) |
Kreolenreis (gekochter Reis, im Ofen mit Butter getrocknet) |
| Dumplings |
Gnocchi |
Gnocchis |
Ñoquis |
Klößchen, n |
| Durum-wheat pasta |
Pasta di grano duro |
Pâtes de blé dur |
Pasta de trigo duro |
Hartweizennudeln |
| Egg pasta |
Pasta all'uovo |
Pâtes à l'oeuf |
Pasta de huevos |
Eiernudeln |
| Farmhouse lasagne |
Lasagne rustiche |
Lasagnes rustiques |
Lasaña rústica |
Rustikale Lasagne |
| Filled pasta |
Pasta ripiena |
Pâtes farcies |
Pasta rellena |
Nudeln mit Füllung |
| Filled potato dumplings |
Gnocchi di patate farciti |
Gnocchis de pommes de terre farcis |
Ñoquis de patatas rellenos |
Gefüllte Kartoffelklößchen |
| Fish crêpes with tomato sauce |
Crespelle al pesce con salsa di pomodoro |
Crêpes de poisson à la sauce tomate |
Crepes de pescado con salsa de tomate |
Fisch-Crêpes mit Tomatensauce |
| Flat spaghetti |
Bavette |
Spaghettis plats |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Flat spaghetti |
Linguine |
Spaghettis plats |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Flat spaghetti |
Trenette |
Spaghettis plats |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Flour dumplings |
Gnocchi di farina |
Gnocchis de farine |
Ñoquis de harina |
Mehlklößchen |
| Flour dumplings broiled with cheese |
Gnocchi di farina gratinati con formaggio |
Gnocchis de farine gratinés au fromage |
Ñoquis de harina gratinados con queso |
Mehlklößchen, mit Käse überbacken |
| Fresh home-made pasta |
Pasta fresca fatta in casa |
Pâtes fraîches maison |
Pasta fresca casera |
Hausgemachte Frische Nudeln |
| Fresh pasta |
Pasta fresca |
Pâtes fraîches |
Pasta fresca |
Frische Nudeln |
| Fresh pasta from Apulia |
Orecchiette |
Pâtes fraîches des Pouilles |
Pasta fresca de la región Puglia |
Frische Nudeln aus Apulien |
| Fresh tagliatelle |
Tagliatelle fresche |
Tagliatelles fraîches |
Tallarines frescos |
Frische Bandnudeln |
| Green Lasagne |
Lasagne verdi |
Lasagnes vertes |
Lasaña verde |
Grüne Lasagne |
| Green ravioli |
Ravioli verdi |
Raviolis verts |
Ravioles verdes |
Grüne Ravioli |
| Green tagliatelle |
Tagliatelle verdi |
Tagliatelles vertes |
Tallarines verdes |
Grüne Bandnudeln |
| Herb ravioli |
Ravioli di erbe |
Raviolis d'herbes |
Ravioles de hierbas |
Kräuter-Ravioli |
| Hollow spaghetti |
Bucatini |
Spaghettis percés |
Espaguetis huecos |
Hohle Spaghetti |
| Home-made tagliatelle |
Tagliatelle fatte in casa |
Tagliatelles maison |
Tallarines caseros |
Hausgemachte Bandnudeln |
| Home-made tortellini with meat sauce |
Tortellini caserecci al sugo di carne |
Tortellinis maison au jus de viande |
Tortellini caseros con salsa de carne |
Hausgemachte Tortellini mit Fleischsauce |
| Large ravioli |
Ravioloni |
Gros raviolis |
Ravioles grandes |
Große Ravioli |
| Large ravioli |
Tortelloni |
Gros raviolis |
Ravioles grandes |
Große Ravioli |
| Large tagliatelle |
Pappardelle |
Tagliatelles larges |
Tallarines anchos |
Breite Bandnudeln |
| Large tagliatelle with hare ragout |
Pappardelle alla lepre |
Tagliatelles larges au lièvre |
Tallarines anchos con liebre |
Bandnudeln mit Hasenragout |
| Lasagne |
Lasagne |
Lasagnes |
Lasaña, inv |
Lasagne |
| Little dumplings |
Gnocchetti |
Petits gnocchis |
Ñoquis pequeños |
Kleine Klößchen, n |
| Little rolls of pasta |
Rotolini di pasta |
Petits rouleaux de pâte |
Rollitos de pasta |
Nudelröllchen, n |
| Long macaroni |
Zite (Ziti) |
Macaronis longs |
Macarrones largos |
Lange Makkaroni |
| Macaroni |
Maccheroni |
Macaronis |
Maccarrones |
Makkaroni |
| Macaroni |
Rigatoni |
Macaronis |
Macarrones |
Makkaroni |
| Macaroni au gratin |
Maccheroni gratinati |
Macaronis gratinés |
Maccarrones gratinados |
Gratinierte Makkaroni |
| Macaroni in a pastry crust |
Maccheroni in crosta di pane |
Macaronis en croûte |
Macarrones en costra de pan |
Makkaroni in Teigkruste |
| Macaroni timbale |
Timballo di maccheroni |
Timbale de macaronis |
Timbal de macarrones |
Makkaroni-Timbale, f |
| Meat ravioli |
Ravioli di carne |
Raviolis de viande |
Ravioles de carne |
Fleisch-Ravioli |
| Nettle dumplings |
Gnocchi di ortiche |
Gnocchis aux orties |
Ñoquis de ortigas |
Brennesselklößchen |
| Nettle ravioli with butter |
Tortelli di ortica al burro |
Raviolis d'orties au beurre |
Ravioles de ortiga con mantequilla |
Brennessel-Ravioli mit Butter |
| Organic pasta |
Pasta biologica |
Pâtes biologiques |
Pasta biológica |
Bio-Nudeln |
| Parisienne dumplings (flour dumplings au
gratin) |
Gnocchi alla parigina (gnocchi di farina gratinati) |
Gnocchis à la parisienne (gnocchis de farine gratinés) |
Ñoquis a la parisina (ñoquis de harina gratinados) |
Pariser Klößchen (überbackene Mehlklößchen) |
| Pasta |
Pasta |
Pâtes, pl |
Pasta |
Nudeln, pl |
| Pasta au gratin |
Pasta gratinata |
Pâtes gratinées |
Pasta gratinada |
&Umml;berbackene Nudeln |
| Pasta crescents with aubergine filling &
fish sauce |
Mezzelune farcite di melanzane con salsa di pesce |
Demi-lunes farcies aux aubergines en sauce de poisson |
Mediaslunas de pasta rellenas de berenjenas con salsa
de pescado |
Halbmondnudeln mit Auberginenfüllung in Fischsauce |
| Pasta dish of the day |
Piatto di pasta del giorno |
Entrèe de pâtes du jour |
Plato de pasta del día |
Tagesnudelgericht, n |
| Pasta parcels filled with salmon |
Sacchetti di pasta farciti con salmone |
Sachets de pâte farcis au saumon |
Pastelitos rellenos de salmón |
Nudelbeutel mit Lachsfüllung |
| Pasta parcels with ricotta cheese & herb
filling in pigeon sauce |
Fagottini di ricotta ed erbe al sugo di piccione |
Ballottines de pâte à la ricotta et aux herbes, au jus
de pigeon |
Pastelitos de requesón y hierbas con salsa de paloma |
Teigtaschen mit Ricotta-Kräuterf&umml;llung u. Taubenfleischsauce |
| Pasta pie with fish sauce |
Pasticcio in crosta con salsa di pesce |
Timbale de pâtes en croûte à la sauce de poisson |
Pastel de pasta en costra con salsa de pescado |
Nudeltimbale in Kruste mit Fischsauce |
| Pasta quills |
Penne |
Pâtes courtes |
Macarrones |
Makkaroni |
| Pasta wheels with courgettes |
Rotelle di pasta alle zucchine |
Rondelles de pâte aux courgettes |
Rueditas de pasta con calabacines |
Nudelrädchen mit Zucchini |
| Pasta with seafood au gratin |
Gratin di pasta ai frutti di mare |
Gratin de pâtes aux fruits de mer |
Gratén de pasta con mariscos |
Nudelgratin mit Meeresfrüchten |
| Polenta (cornmeal porridge) |
Polenta |
Polenta (farine de mais boulli) |
Polenta (gacha de harina de maiz cocida) |
Polenta (Maismehl-Brei) |
| Polenta with meat sauce au gratin |
Polenta gratinata con sugo di carne |
Polenta gratinée au jus de viande |
Polenta gratinada con salsa de carne |
Gratinierte Polenta mit Fleischsauce |
| Potato dumplings |
Gnocchi di patate |
Gnocchis de pommes de terre |
Ñoquis de patatas |
Kartoffelklößchen |
| Pumpkin dumplings |
Gnocchi di zucca |
Gnocchis de potiron |
Ñoquis de calabaza |
Kürbisklößchen |
| Pumpkin ravioli |
Ravioli di zucca |
Raviolis de potiron |
Ravioles de calabaza |
Kürbisravioli |
| Pumpkin ravioli |
Tortelli di zucca |
Raviolis de potiron |
Ravioles de calabaza |
Kürbis-Ravioli |
| Ravioli |
Agnolotti |
Raviolis |
Ravioles |
Ravioli |
| Ravioli |
Ravioli |
Raviolis |
Ravioles |
Ravioli |
| Ravioli |
Tortelli |
Raviolis |
Ravioles |
Ravioli |
| Ravioli with nettle sauce |
Ravioli in salsa di ortiche |
Raviolis en sauce d'orties |
Ravioles con salsa de ortigas |
Ravioli mit Brennesselsauce |
| Red chicory-filled pasta parcels with mushroom
sauce |
Fagottini di radicchio con salsa di funghi |
Ballottines de pâte à la salade de Trévise et sauce aux
champignons |
Pastelitos de achicoria roja con salsa de setas |
Teigtaschen mit Radicchio-Füllung u. Pilzsauce |
| Rice |
Riso |
Riz |
Arroz |
Reis |
| Rice croquettes |
Arancini di riso |
Croquettes de riz |
Croquetas de arroz |
Reiskroketten, f |
| Rice croquettes filled with mozzarella cheese |
Supplì (crocchette di riso farcite con mozzarella) |
Croquettes de riz à la mozzarelle |
Croquetas de arroz rellenas con queso mozzarella |
Mit Mozzarella gefüllte Reiskroketten |
| Rice pilaf (baked with stock & flavoured
with butter) |
Riso pilaf (cotto in forno con brodo e condito con burro) |
Riz pilaf (cuit au four avec du bouillon et du beurre) |
Arroz pilaf (asado al horno con caldo y mantequilla) |
Pilawreis (im Ofen in Brühe gegart, mit Butter) |
| Rice timbale |
Timballo di riso |
Timbale de riz |
Timbal de arroz |
Reis-Timbale |
| Rice with curry |
Riso al curry |
Riz au curry |
Arroz con curry |
Curryreis |
| Ricotta cheese & spinach ravioli with meat
sauce |
Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di carne |
Raviolis de ricotta et épinards à la sauce de viande |
Ravioles de requesón y espinacas con salsa de carne |
Ravioli mit Fleischsauce |
| Ricotta-cheese dumplings |
Gnocchi di ricotta |
Gnocchis de ricotta |
Ñoquis de requesón |
Ricotta-Klößchen |
| Risotto |
Risotto |
Risotto |
Arroz |
Risotto |
| Risotto Milanese style (with beef bone-marrow
& saffron) |
Risotto alla milanese (con midollo di bue e zafferano) |
Risotto à la milanaise (à la moelle de boeuf et au safran) |
Arroz a la milanesa (con médula de buey y azafrán) |
Mailänder Risotto (mit Rindermark u. Safran) |
| Risotto with cuttlefish ink |
Risotto al nero di seppia |
Risotto au jus de seiche |
Arroz con tinta de jibias |
Schwarzer Tintenfisch-Risotto |
| Risotto with mushrooms |
Risotto ai funghi |
Risotto aux champignons |
Arroz con setas |
Risotto mit Pilzen |
| Risotto with seafood |
Risotto con frutti di mare |
Risotto aux fruits de mer |
Arroz con mariscos |
Risotto mit Meeresfrüchten |
| Roman dumplings (baked semolina dumplings) |
Gnocchi alla romana (gnocchi di semolino al forno) |
Gnocchis à la romaine (gnocchis de semoule au four) |
Ñoquis a la romana (ñoquis de sémola al horno) |
Römische Klößchen (im Ofen überbackene Grießchen) |
| Rye tagliatelle with mushrooms |
Tagliatelle di segale con funghi |
Tagliatelles de seigle aux champignons |
Tallarines de centeno con setas |
Bandnudeln aus Roggenmehl mit Pilzen |
| Semolina dumplings |
Gnocchi di semolino |
Gnocchis de semoule |
Ñoquis de sémola |
Grießklößchen |
| Semolina pasta |
Pasta di semola |
Pâtes de semoule |
Pasta de sémola |
Grießnudeln |
| Small ravioli filled with pigeon meat |
Raviolini ripieni di piccione |
Petits raviolis farcis au pigeon |
Ravioles pequeños con relleno de paloma |
Kleine Ravioli mit Taubenfleischfüllung |
| Sole-filled pasta bites |
Bocconcini di pasta alle sogliole |
Bouchées de pâtes à la sole |
Bocaditos de pasta con lenguado |
Nudelhäppchen mit Seezungenfüllung |
| Spaghetti |
Spaghetti |
Spaghettis |
Espaguetis |
Spaghetti |
| Spätzle (small flour dumplings) |
Spätzle (gnochetti di farina) |
Spätzle (petits gnocchis de farine) |
Spätzle (ñoquis pequeños de harina) |
Spätzle |
| Tagliatelle with fish & tomato sauce |
Tagliatelle in salsa di pesce e pomodoro |
Tagliatelles à la sauce de poissons et tomate |
Tallarines con salsa de pescado y tomate |
Bandnudeln mit Fisch- u. Tomatensauce |
| Tagliatelle with fish sauce |
Tagliatelle al sugo di pesce |
Tagliatelles à la sauce de poisson |
Tallarines con salsa de pescado |
Bandnudeln mit Fischsauce |
| Tagliatelle with sea urchins |
Tagliatelle con polpa di ricci di mare |
Tagliatelles au corail d'oursins |
Tallarines con pulpa de erizos de mar |
Bandnudeln mit Seeigelfleisch |
| Tagliatelle; noodles |
Tagliatelle |
Tagliatelles |
Tallarines, m |
Bandnudeln |
| Tasting of pastas with fish sauce |
Assaggio di primi piatti di pesce |
Dégustation de pâtes aux poissons |
Degustación de primeros platos con pescado |
Kostprobe von Nudelgerichten mit Fischsauce |
| Tasting of two pastas |
Degustazione di due primi piatti |
Dégustation de deux plats de pâtes |
Degustación de dos tipos de pasta |
Kostprobe von zwei Nudelgerichten |
| Thin tagliatelle |
Tagliolini |
Tagliolinis |
Tallarines finos |
Dünne Bandnudeln |
| Thin tagliatelle with French beans & prawns |
Tagliolini con fagiolini e gamberi |
Tagliolinis aux haricots verts et aux écrevisses |
Tallarines finos con judías verdes y gambas |
Dünne Bandnudeln mit grünen Bohnen u. Garnelen |
| Tortellini |
Cappelletti |
Tortellinis |
Tortellini |
Tortellini |
| Tortellini |
Tortellini |
Tortellinis |
Tortellini |
Tortellini |
| Tortellini Bolognese |
Tortellini alla bolognese |
Tortellinis à la bolognaise |
Tortellini a la boloniesa |
Tortellini nach Bologneser Art |
| Vegetarian lasagne |
Lasagne vegetariane |
Lasagnes végétariennes |
Lasaña vegetariana |
Vegetarische Lasagne |
| Vegetarian ravioli with cinnamon |
Ravioli vegetali alla cannella |
Raviolis végétaux à la cannelle |
Ravioles vegetales con canela |
Gemüseravioli mit Zimt |
| Vegetarian tortellini |
Tortellini vegetariani |
Tortellinis végétariens |
Tortellini vegetarianos |
Vegetarische Tortellini |
| Vermicelli |
Vermicelli |
Vermicelles |
Espaguetis finos |
Dünne Spaghetti |
| Whole-wheat pasta |
Pasta integrale |
Pâtes intégrales |
Pasta integral |
Vollkornnudeln |
| Yellow & green tagliatelle |
Paglia e fieno |
Tagliatelles blanches et vertes |
Tallarines blancos y verdes |
Weiße u. grüne Bandnudeln |