ERBE,SPEZIE E AROMI	AROMATIC HERBS & SPICES	FINES HERBES, ÈPICES ET AROMATES	HIERBAS, ESPECIAS Y AROMAS	KRÄUTER UND GEWÜRZE
Acetosa	Sorrel	Oseille	Acedera	Sauerampfer
Aglio	Garlic	Aïl	Ajo	Knoblauch
Alghe	Water weeds	Algues	Algas	Algen
Alghe marine	Sea weeds	Algues marines	Algas marinas	Meeresalgen
Alloro	Bay leaf	Laurier	Laurel	Lorbeer
Aneto	Dill	Aneth	Eneldo	Dill
Angelica	Angelic herb	Angélique	Angélica	Engelwurz
Anice	Aniseed	Anis	Anís	Anis
Anice stellato	Star anice	Anis étoilé	Anís estrellado	Sternanis
Asperula	Sweet woodruff	Aspérule	Asperilla	Waldmeister
Assenzio	Absinthe	Absinthe	Absintio	Wermut
Bacche selvatiche	Wild berries	Baies sauvages	Bayas silvestres	Wildbeeren
Barbaforte	Cren	Cren	Cren	Cren
Basilico	Basil	Basilic	Albahaca	Basilikum
Bastoncini di cannella	Cinnamon sticks	Bâton de cannelle	Palitos de canela	Zimtstangen
Borragine (Borrana)	Borage	Bourrache	Borraja	Borretsch
Calendula	Marigold	Souci	Caléndula	Ringelblume
Cannella	Cinnamon	Cannelle	Canela	Zimt
Capperi	Capers	Câpres	Alcaparras	Kapern
Cappuccina	Nasturtium; Mexican cress	Capucine	Capuchina	Kapuzinerkresse
Cardamomo	Cardamom	Cardamome	Cardamomo	Kardamom
Cartamo	Safflower; bastard safflower	Cartame	Cártamo	Saflor; Färberdistel
Cedro candito	Candied citron	Cédrat confit	Cidra confitada	Zitronat
Cedronella	Melissa	Melissa	Melissa	Melissa
Cerfoglio	Chervil	Cerfeuil	Perifollo	Kerbel
Chiodi di garofano	Cloves	Clous de girofle	Clavos	Nelken
Coriandolo	Coriander	Coriandre	Coriandro	Koriander
Cren	Horseradish	Raifort	Rábano picante	Meerrettich; Kren
Cumino	Cumin seeds	Cumin	Comino	Kümmel
Cùrcuma	Turmeric	Curcuma	Cúrcuma	Gelbwurz; Kurkuma
Curry	Curry	Curry	Curry	Curry
Dente di leone	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco
Dragoncello	Tarragon	Estragon	Estragón	Estragon
Erba acciuga (Cèrea)	Santoreggia	Santoreggia	Santoreggia	Santoreggia
Erba amara	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro
Erba cipollina	Chives	Ciboulette	Sueldacostilla	Schnittlauch
Erba di San Pietro (di Santa Maria)	Alecost; costmary	Balsamier	Hierba de San Pedro	Marienblatt; Frauenblatt
Erba pera	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro
Erbe aromatiche	Aromatic herbs	Fines herbes	Hierbas aromáticas	Gewürzkräuter
Estragone	Dragoncello	Dragoncello	Dragoncello	Dragoncello
Finocchiella	Finocchio selvatico	Finocchio selvatico	Finocchio selvatico	Finocchio selvatico
Finocchio bastardo (fetido)	Aneto	Aneto	Aneto	Aneto
Finocchio selvatico	Wild fennel	Fenouil sauvage	Hinojo silvestre	Wilder Fenchel
Semi di finocchio	Fennel seeds	Graines de fenouil	Semillas de hinojo	Fenchelsamen
Genepi	Wormwood	Génépi	Genepi	Beifuß
Germogli selvatici	Wild shoots	Pousses sauvages	Brotes silvestres	Wildsprossen
Bacche di Ginepro	Juniper berries	Baies de genièvre	Bayas de enebro	Wacholderbeeren
Lauro	Alloro	Alloro	Alloro	Alloro
Levistico	Lovage	Céleri de montagne	Levístico	Liebstöckel
Liquirizia	Licorice	Réglisse	Regaliz	Süßholz
Germogli di Luppolo	Hop; hop shoots	Pousses de houblon	Brotes de lúpulo	Hopfensprossen
Macis	Mace	Macis	Macis	Mazis
Maggiorana	Marjoram	Marjolaine	Mejorana	Majoran
Melissa	Lemon balm	Mélisse	Melisa; toronjil	Melisse
Menta	Mint	Menthe	Menta	Minze
Menta piperita	Peppermint	Menthe poivrée	Menta pipirita	Pfefferminze
Mentuccia	Pennyroyal	Menthe pouliot	Mastranzo	Poleiminze
Mirto	Mirtle	Myrthe	Arrayán	Myrte
Mostarda	Senape	Senape	Senape	Senape
Mostarda di Cremona (frutta candita con senape)	Cremona mustard (candied fruit with mustard)	Moutarde de Crémone (fruits confits à la moutarde)	Mostaza de Cremona (fruta confitada con mostaza)	Senffrüchte aus Cremona (kandierte Früchte mit Senf)
Mostarda di Vicenza (polpa di mele cotogne con frutta candita e senape)	Vicenza mustard (quince pulp with candied fruit & mustard)	Moutarde de Vicence (chair de coings, fruits confits et graines de moutarde)	Mostaza de Vicenza (membrillo con fruta confitada y mostaza)	Vicenza (Quitten mit kandierten Früchten u. Senf)
Nastrurzio indiano	Cappuccina	Cappuccina	Cappuccina	Cappuccina
Nepetella	Mentuccia	Mentuccia	Mentuccia	Mentuccia
Nepitella	Calamint	Calaminthe	Nébeda	Bergminze
Nigelia	Fennel flower; Venus'hair	Poivrette	Neguilla	Schwarzkümmel
Noce moscata	Nutmeg	Noix de muscade	Nuez moscada	Muskatnuß
Origano	Oregano	Origan	Orégano	Oregano; Origano
Origano fresco	Fresh oregano	Origan frais	Orégano fresco	Frischer Oregano
Ortica	Nettle	Ortie	Ortiga	Brennessel
Germogli di ortica	Nettle shoots	Pousses d'ortie	Brotes de ortiga	Brennesselsprossen
Semi di Papavero	Poppy seeds	Graines de pavot	Semillas de adormidera	Mohn
Paprica	Paprika	Paprika	Paprika	Paprika
Pepe	Pepper	Poivre	Pimienta	Pfeffer
Pepe bianco	White pepper	Poivre blanc	Pimienta blanca	Weißer Pfeffer
Pepe di Caienna	Cayenne pepper	Poivre de Cayenne	Pimienta de Cayena	Cayenne-Pfeffer
Pepe in grani	Pepper in grains	Poivre en grains	Pimienta en granos	Pfefferkörner
Pepe nero	Black pepper	Poivre noir	Pimienta negra	Schwarzer Pfeffer
Pepe rosa	Pink pepper	Poivre rose	Pimienta rosa	Rosa Pfeffer
Pepe verde	Green pepper	Poivre vert	Pimienta verde	Grüner Pfeffer
Peperoncino	Chilli pepper	Piment	Pimentón; guindilla	Chili-Pfeffer
Pepolino	Serpillo	Serpillo	Serpillo	Serpillo
Pimento (Pepe) della Giamaica	Allspice	Piment de la Jamaïque	Pimienta de Jamaica	Piment; Nelkenpfeffer
Pimpinella	Salvastrella	Salvastrella	Salvastrella	Salvastrella
Pinoli	Pine nuts	Pignons	Piñones	Pinienkerne
Pistacchio	Pistachio nut	Pistache	Pistacho	Pistazie
Portulaca	Purslane	Pourpier	Portulaca	Portulak
Prezzemolo	Parsley	Persil	Perejil	Petersilie
Rabarbaro	Rhubarb	Rhubarbe	Rabárbaro	Rhabarber
Rosa canina	Rose-hip	Églantine	Agavanzo	Hundsrose
Rosmarino	Rosemary	Romarin	Romero	Rosmarin
Ruta	Rue	Rue	Ruda	Weinraute
Salvastrella	Burnet	Sanguisorbe	Pimpinela	Pimpinelle
Salvia	Sage	Sauge	Salvia	Salbei
Santoreggia	Savory	Sariette	Ajedrea	Bohnenkraut
Scalogno	Shallot	Échalote	Escalaia; chalote	Schalotte
Sedano di montagna	Levistico	Levistico	Levistico	Levistico
Senape	Mustard	Moutarde	Mostaza	Senf
Serpillo	Wild thyme	Serpolet	Serpol	Feldthymian
Semi di Sesamo	Sesame seeds	Graines de sésame	Semillas de sésamo	Sesamkörner
Soffione	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco
Stellina odorosa	Asperula	Asperula	Asperula	Asperula
Tarassaco	Dandelion	Pissenlit; dent-de-lion	Diente de león	Löwenzahn