DULCES	DOLCI	SWEETS	ENTREMETS	SÜßSPEISE
Anillos de almendras	Anelli alle mandorle	Almond rings	Anneaux aux amandes	Mandelringe
Arroz con leche - Arroz a la imperatriz (pudín de arroz con fruta confitada)	Riso al latte - all'imperatrice (budino di riso con frutta candita)	Rice pudding - Rice empress style (rice pudding with candied fruit)	Riz au lait - Riz àl'impératrice (gâteau de riz aux fruits confits)	Milchreis - Reis Trauttmansdorff (Reispudding mit kandierten Früchten)
Aspic de fresas	Aspic di fragole	Strawberries in aspic	Aspic de fraises	Erdbeeren in Aspik
Barquillo	Cialda	Waffle	Gaufre	Waffel
Barquillos de pasas - Barquillos de vainilla	Chiacchere - Cenci - Cialde all' uvetta - alla vaniglia	Raisin waffles - Vanilla waffles	Gaufres aux raisins secs - Gaufres à la vanille	Rosinen-Waffeln - Vanille-Waffeln
Barquitas de fruta	Barchette alla frutta	Oval tartlets with fruit	Barquettes aux fruits	Fruchtschiffchen
Bastoncitos de chocolate	Bastoncini al cioccolato	Chocolate-fingers	Bâtonnets au chocolat	Schokoladenstäbchen
Besos de dama (pastelitos de pastaflora con almendras)	Baci di dama (pasticcini di pasta frolla con mandorle)	Lady's kisses (almond pastries)	Baisers de dame (petits gâteaux de pâte brisée aux amandes)	Damenküsse (Mürbeteiggebäck mit Mandeln)
Bizcocho helado	Biscotto ghiacciato	Iced biscuit	Biscuit glacé	Gefrorener Biskuit
Bizcochos de almendras	Biscotti alle mandorle	Almond biscuits	Biscuits aux amandes	Mandelplätzchen
Bizcochos de canela	Biscotti alla cannella	Cinnamon biscuits	Biscuits à la cannelle	Zimtplätzchen
Bizcochos de cerezas	Biscotti alle ciliege	Cherry biscuits	Biscuits aux cerises	Kirschpl&aumml;tzchen
Bizcochos de Navidad	Biscotti natalizi	Christmas biscuits	Biscuits de Noël	Weihnachtsplätzchen
Bizcochos de pastaflora	Biscotti di pasta frolla	Short-pastry biscuits	Biscuits de pâte brisée	Mürbeteigplätzchen
Bizcochos surtidos	Biscottini assortiti	Assorted biscuits	Gâteaux secs assortis	Gebäckmischung
Bocaditos de chocolate	Bocconcini al cioccolato	Chocolate bites	Bouchées au chocolat	Schokoladenplätzchen
Bolas de nieve	Palle di neve	Snow balls	Boule de neige	Schneebälle
Bolas de requesón fritas	Palle di ricotta fritte	Fried ricotta cheese balls	Boules de ricotta frites	Fritierte Ricotta-Bällchen
Bolitas de café	Palline di caffè	Caffee mini balls	Boulettes au café	Mokka-Bällchen
Bollitos de pastaflora	Frollini	Butter biscuits (USA: cookies)	Sablés	MHTMürbeteigplätzchen
Bomba de helado (helado de forma cónica)	Bomba gelato (gelato a forma di cono)	Bombe (cone-shaped ice cream)	Bombe glacée (glace en forme de cône)	Eisbombe (kegelförmiges Eis)
Borracho de ron (pequeño dulce leudado con forma de hongo)	Babà al rum (piccolo dolce lievitato a forma di fungo)	Rum baba (small leavened cake shaped like a mushroom)	Baba au rhum (gâteau de pâte levée en forme de champignon)	Rum-Baba (kleines Hefeteiggebäck in Pilzform)
Brazo de gitano	Biscotto arrotolato	Swiss roll	Biscuit roulé	Biskuitrolle
Brazo de gitano	Rotolo alla crema	Custard cream roll	Roulé à la crème	Creme-Rolle
Buñuelo de crema	Bombolone alla crema	Doughnut with custard filling	Pet de nonne (beignet farci à la crème)	Krapfen mit Cremefüllung
Buñuelos - Buñuelos de higos con salsa de arándanos - Buñuelos de manzanas - Buñuelos de arroz	Fritelle - di fichi con salsa di mirtilli - di mele - di riso	Fritters - Fig fritters with blueberry sauce - Apple fritters - Rice fritters	Beignets - Beignets de figues au coulis de myrtilles - Beignets aux pommes - Beignets de riz	Beignes - Feigen-Beignets mit Heidelbeersauce - Apfel-Beignets - Reis-Beignets
Buñuelos de Berlín; bombas	Krapfen	Doughnuts	Krapfen; pet-de-nonne	Krapfen; Berliner Pfannkuchen
Cantuccini (bizcochos secos con almendras)	Cantuccini (biscotti secchi con mandorle)	Cantuccini (dry biscuits with almonds)	Cantuccini (biscuits croquants aux amandes)	Cantuccini (trockenes Gebäck mit Mandeln)
Canuto (Canutillo) con crema	Cannolo (Cannoncino)	Puff-pastry cornet with custard filling	Sacristain	Schillerlocke (kleines kegelförmiges Blätterteiggebäck mit Cremefüllung)
Canutos sicilianos (con requesón y fruta confitada)	Cannoli siciliani (con ricotta e canditi)	Sicilian cornets (with ricotta cheese & candied fruit)	Cornets siciliens (à la ricotta et aux fruits confits)	Sizilianische Waffelrollen (mit Füllung aus Ricotta u. kandierten Früchten)
Caramelos	Caramelle	Sweets; candies	Bonbons	Bonbons
Caramelos de fruta	Caramelle alla frutta	Fruit sweets	Bonbons aux fruits	Fruchtbonbons
Caramelos de leche	Caramelle al latte	Milk sweets	Bonbons au lait	Milchbonbons
Caramelos de miel	Caramelle al miele	Honey sweets	Bonbons au miel	Honigbonbons
Carlota (crema bávara cubierta con soletillas)	Charlotte (bavarese ricoperta con savoiardi	Charlotte (Bavarian cream enclosed in sponge biscuits - USA: lady fingers)	Charlotte (bavaroise recouverte de biscuits à la cuillère)	Charlotte (Bayrische Creme in Biskuithülle)
Cassata (helado a capas relleno con fruta confitada y nata)	Cassata (gelato a strati farcito con frutta candita e panna)	Cassata (layers of ice cream with a heart of candied fruit & cream)	Cassate (glace aux fruits confits et à la crème)	Cassata (Schichteis mit kandierten Früchten u. Sahne)
Cassata siciliana (dulce relleno con requesón, chocolate y fruta confitada)	Cassata siciliana (dolce farcito con ricotta, cioccolata e frutta candita)	Sicilian cassata (sponge cake filled with ricotta, chocolate & candied fruit)	Cassate sicilienne (gâteau fourré de ricotta, chocolat et fruits confits)	Sizilianische Cassata (kuchen, gefüllt mit Ricotta, Schokolade u. kandierten Früchten)
Castañs glaseadas	Marroni glassati	Glazed chestnuts	Marrons glacés	Glasierte Maronen
Cenci	Bugie	Cenci	Cenci	Cenci
Cestitas de pasta flora con fruta seca - Cestitas de hojaldre con fruta	Cestini di pasta frolla con frutta secca - di sfoglia alla frutta	Short-pastry baskets with dried fruit - Puff-pastry baskets with fruit	Nids sablés aux fruits secs - Nids feuilletés aux fruits	Mürbeteig-Körbchen mit Dörrobst - Blatterteig-Körbchen mit Früchten
Charlas (dulces de carnaval fritos, delgaditos y friables)	Cenci (dolci di Carnevale fritti, sottili e friabili)	Carnival knots (light & crumbly fried dough ribbons)	Conversations (gâteaux de carnaval frits et légers)	Scherben (fritiertes Karnevalsgebäck; sehr fein u. mürbe)
Chocolate - Chocolate de leche - Chocolate amargo - Chocolate blanco - Chocolate de hacer - Chocolate derretido	Cioccolato - al latte - amaro - bianco - fondente - fuso	Chocolate - Milk chocolate - Bitter chocolate - White chocolate - Pure chocolate (USA: semi-sweet chocolate) - Melted chocolate	Chocolat - Chocolat au lait - Chocolat amer - Chocolat blanc - Chocolat fondant - Chocolat fondu	Schokolade - Milchschokolade - Bittere Schokolade - Weiße Schokolade - Kuvertüre; Schmelzschokolade - Geschmolzene Schokolade
Chocolatines	Cioccolatini	Chocolates	Chocolats	Pralinen
Chocolatines con crema de avellanas	Gianduiotti (cioccolatini con crema di nocciole)	Chocolates with hazelnut cream	Chocolats à la crème de noisette	Nußcreme-Pralinen
Chupa-chups - Chupa-chups de fresa	Lecca-lecca - alla fragola	Lolly-pop - Strawberry lolly-pop	Sucette - Sucette à la fraise	Lutscher - Erdbeer-Lutscher
Cisnes de pasta de lionesa con crema	Cigni alla crema	Swan-shaped profiteroles	Cygnes à la crème	Schwäne aus Brandteig mit Creme
Cofres de hojaldre con crema de chocolate	Cofanetti di sfoglia con crema di cioccolato	Puff-pastry cases with chocolate cream	Friands à la crème au chocolat	Blätterteigkörbchen mit Schokoladencreme
Confites - Confites de chocolate - Confites de almendras	Confetti - di cioccolato - di mandorle	Sugar-coated sweets - Sugar-coated chocolates - Sugar coated almonds	Dragées - Dragées au chocolat - Dragées aux amandes	Dragées - Schokoladendragées - Mandelkonfekt
Copa de helado	Coppa gelato	Ice-cream sundae	Coupe de glace	Eisbecher
Corazones de chocolate	Cuori di cioccolato	Chocolate hearts	Coeurs en chocolat	Schokoladenherzen
Corona de Frankfurt (rellena y cubierta con crema de manteca) - Corona de Navidad	Corona di Francoforte (farcita e ricoperta di crema di burro) - di Natale	Frankfurt ring (filled & covered with butter cream) - Christmas crown	Couronne de Francfort (farcie et recouverte de crème au beurre) - Couronne de Noël	Frankfurter Kranz (mit Buttercreme gefüllt u. überzogen) - Weihnachtskranz
Crema - Crema de chocolate - Crema con queso mascarpone - Natillas - bavarese-Bavarese - Crema quemada - Crema chantilly - Crema de manteca - Crema de manteca con chocolate - Crema de fresas - Crema fritta	Crema - al cioccolato - al mascarpone - alla vaniglia - bavarese-Bavarese - bruciata - chantilly - di burro - di burro al cioccolato - di fragole - fritta	Custard; cream - Chocolate custard - Cheese custard - Vanilla custard - bavarese-Bavarese - Broiled custard - Chantilly cream (whipped cream) - Butter cream - Chocolate butter cream - Strawberry custard - Custard fritters	Crème; coulis (Fatta di sola frutta secca) - Crème au chocolat - Crème au mascarpone - Crème à la vanille - bavarese-Bavarese - Crème brûlée - Crème chantilly - Crème au beurre - Crème au beurre au chocolat - Crème aux fraises; coulis de fraises (Fatta di sole fragole)- Crème frite	Creme - Schokoladencreme - Mascarpone-Creme - Vanillecreme - bavarese-Bavarese - Gebrannte Creme - Schlagsahne - Buttercreme - Schokoladen-Buttercreme - Erdbeercreme - Gebackene Creme
Crema bávara (crema, nata batida y gelatina)	Bavarese (crema, panna montata e gelatina)	Bavarian cream (cold custard mixed with whipped cream & jelly)	Bavaroise (crème, crème fouettée et gélatine)	Bayrische Creme (Creme, Schlagsahne u. Gelee)
Crema bávara de chocolate	Bavarese al cioccolato	Chocolate bavarian cream	Bavaroise au chocolat	Bayrische Creme mit Schokolade
Crema bávara de vainilla	Bavarese alla vaniglia	Vanilla Bavarian cream	Bavaroise à la vanille	Bayrische Creme mit Vanille
Crema gratinada con fruta - Natillas - Crema pastelera	Crema gratinata con frutta - inglese - pasticcera	Broiled custard with fruit - Custard - Pastry cream	Crème gratinée aux fruits - Crème anglaise - Crème pâtissière	Mit Früchten gratinierte Creme - Englische Creme - Konditorcreme
Crepes de higos - Crepes flameadas - Crepes de mermelada - Crepes de melocotones con salsa de grosellas - Crepes de castañas con salsa de naranja - Crepes dulces - Crepes sufflé	Crespelle ai fichi - alla fiamma - alla marmellata - alle pesche con salsa di ribes - di castagne in salsa d'arancia - dolci - soffiate	Crêpes filled with figs - Crêpes flambées - Crêpes filled with jam - Peach-filled crêpes in currant sauce - Chestnut-flavoured crêpes with orange sauce - Sweet crêpes - Puffed crêpes	Crêpes aux figues - Crêpes flambées - Crêpes à la confiture - Crêpes aux pêches au coulis de groseilles - Crêpes de châtaignes en sauce à l'orange - Crêpes sucrées - Crépes soufflées	Crêpes mit Feigen - Flambierte Crêpes - Crêpes mit Marmelade - Pfirsich-Crêpes mit Johannisbeersauce - Maronencrêpes in Orangensauce - Süße Crêpes - Soufflè-Crêpes
Crepes Suzette (cocidas con zumo de naranja y licor)	Crêpes Suzette (cotte con succo d'arancia e liquore)	Crêpes Suzette (cooked with orange juice & liqueur)	Crêpes Suzette (cuite au jus d'orange et à la liqueur)	Crêpes Suzette (mit Orangensaft u. Likör gebacken)
Crocante - Crocante de almendras - Crocante de avellanas	Croccante - di mandorle - di nocciole	Crunchy nougat - Almond crunchy nougat - Hazelnut crunchy nougat	Croquant - Croquant aux amandes - Croquant aux noisettes	Krokant - Mandelkrokant - Haselnußkrokant
Croquetas de castañas - Croquetas de arroz	Crocchette di castagne - di riso	Chestnut croquettes - Rice croquettes	Croquettes de châtaignes - Croquettes de riz	Kastanienkroketten - Reiskroketten
Cruasán	Brioche	Brioche	Brioche	Brioche
Cruasán de crema	Brioche alla crema	Cream-filled brioche	Brioche à la crème	Brioche mit Cremefüllung
Cruasán de mermelada	Brioche alla marmellata	Jam-filled brioche	Brioche à la confiture	Brioche mit Marmeladefüllung
Cruasán; medialuna	Cornetto	Croissant	Croissant	Hörnchen; Croissant
Cubitos de café	Cubetti al caffè	Coffee cubes	Petits cubes au café	Mokkawürfel
Dados de cacao	Dadi al cacao	Cocoa squares	Dés au cacao	Kakaowürfel
Dulce - Dulce de harina de trigo y maíz - Dulce de pasta leudada - Dulce dietético - Dulce hipocalórico	Dolce di farina e mais - di pasta lievitata - dietetico - ipocalorico	Cake; dessert - Flour & cornmeal cake - Leavened cake - Low calory cake - Low calory cake	Gâteau - Gâteau de farine de blé et maïs - Gâteau de pâte levée - Gâteau diététique - Gâteau allégé	Süßspeise; Torte; Dessert; Kuchen - Weizen- u. Maismehlkuchen - Hefekuchen - Diät-Süßspeise - Kalorienarme Süßspeise
Dulce de harina de castañas	Castagnaccio (dolce di farina di castagne)	Chestnut-flour cake	Galette de farine de châtaignes	Kuchen aus Kastanienmehl
Dulce leuddado con pasas, cubierto con almendras	Gugelhupf o Gugelhopf (dolce lievitato con uva passa, ricoperto di mandorle)	Yeast cake with raisins, topped with almonds	Gugelhupf (Gugelhopf)	Gugelhupf; Gugelhopf
Dulces del carrito	Dolci al carrello	Dessert trolley	Desserts du chariot	Desserts vom Servierwagen
Eclairs (lionesas de forma alargada) - Eclairs de café	Éclairs (bignè allungati) - al caffè	Eclairs (oblong profiteroles) - Coffee eclairs	Éclairs - Éclairs au café	Eclairs (längliche Windbeutel) - Eclairs mit Mokka-Füllung
Flan	Crème caramel	Crème caramel	Crème caramel	Karamelcreme
Frappe - Cenci	Frappe - Cenci	Frappe - Cenci	Frappe - Cenci	Frappe - Cenci
Fruta al horno - Fruta glameada - Fruta glaseada	Frutta al forno - alla fiamma - glassata	Baked fruit - Fruits flambés - Fruits glacés	Fruits au four - Fruits flambés - Fruits glacés	Backobst - Flambierte Früchte - Glasierte Früchte
Galani - Cenci	Galani - Cenci	Galani - Cenci	Galani - Cenci	Galani - Cenci
Galletas	Biscotti secchi	Dry biscuits	Biscuits secs	Kekse; Gebäck
Galletas crujientes	Biscotti croccanti	Crunchy biscuits	Biscuits croquants	Knusperplätzchen
Galletas de harina biológica	Biscotti di farina biologica	Organic-flour biscuits	Biscuits à la farine biologique	Bio-Kekse
Galletas integrales	Biscotti integrali	Wholemeal biscuits	Biscuits à la farine intégrale	Vollkornkekse
Galletas para el té	Biscotti da tè	Tea biscuits	Biscuits à thé	Teegebäck
Galletas; bizcochos	Biscotti	Biscuits	Biscuits	Kekse; Plätzchen; Gebäck
Gelatina; jalea - Gelatina con Oporto - Gelatina de frutas	Gelatina - al porto - di frutta	Jelly (USA: jello) - Port-flavoured jelly - Fruit jelly	Gelée - Gelée au porto - Gelée de fruits	Gelee - Portweingelee - Früchtegelee
Glasa de pistacho	Glassa al pistacchio	Pistachio icing	Glace à la pistache	Pistazienglasur
Granizado - Granizado de limón - Granizado de menta	Granita - al limone - alla menta	Water ice - Lemon-flavoured water ice - Mint-flavoured water ice	Granité - Granité de citron - Granité de menthe	Gramolate; Granita - Zitronen-Granita - Minze-Gramolate
Gratén de frutas silvestres	Gratin di frutti di bosco	Wild berries au gratin	Gratin de fruits des bois	Waldbeeren-Gratin
Guirnalda de buñuelos	Ghirlanda di bigné	Profiterole ring	Guirlande de choux	Windbeutel-Girlande
Helado - Helado de café - Helado de chocolate - Helado al horno	Gelato - al caffè - al cioccolato - al forno	Ice cream - Coffee ice cream - Chocolate ice cream - Baked ice cream	Glace - Glace au café - Glace au chocolat - Glace au four	Eis - Mokkaeis - Schokoladeneis - Überbackenes Eis
Helado de limón - Helado de pistacho - Helado de turrón - Mantecado - Helado de fresas - Helado de frutas - Helado de avellanas - Helado de nata - Helado de vainilla - Helado artesanal - Helado dietético - Helado ipocalórico - Helado desnatado - Helado mixto - Bola de helado	Gelato al limone - al pistacchio - al torrone - alla crema - alla fragola - alla frutta - alla nocciola - alla panna - alla vaniglia - artigianale - dietetico - ipocalorico - magro - misto - pallina di	Lemon ice cream - Pistachio ice cream - Nougat ice cream - Custard ice cream - Strawberry ice cream - Fruit ice cream - Hazelnut ice cream - Vanilla ice cream - Vanilla ice cream - Home-made ice cream - Low calory ice cream - Low calory ice cream - Low fat ice cream - Mixed ice cream - Ice cream scoop	Glace au citron - Glace à la pistache - Glace au nougat - Glace à la crème - Glace à la fraise - Glace de fruits - Glace aux noisettes - Glace à la cremè - Glace à la vanille - Glace artisanale - Glace diététique - Glace allégée - Glace maigre - Glace panachée - Boule de glace	Zitroneneis - Pistazieneis - Nougateis - Cremeeis - Erdbeereis - Früchteeis - Nußeis - Sahneeis - Vanilleeis - Eis aus eigener Herstellung - Diäteis - Kalorienarmes Eis - Fettarmes Eis - Gemischtes Eis - Kugel Eis
Higos glaseados con crema	Fichi glassati con crema	Glazed figs with custard	Figues glacées à la crème	Glasierte Feigen mit Creme
Krapfen	Berlinesi	Krapfen	Krapfen	Krapfen
Lenguas de gato	Lingue di gatto	Cat's tongue biscuits	Langues de chat	Katzenzungen
Lionesas	Bignè	Profiteroles	Choux	Windbeutel
Lionesas con mousse de turrón	Bignè con mousse di torrone	Nougat-mousse profiteroles	Choux à la mousse de nougat	Windbeutel mit Nougat-Mousse
Lionesas de crema	Bignè alla crema	Custard profiteroles	Choux à la crème	Windbeutel mit Creme
Lionesas de sabayón	Bignè allo zabaione	Egg-nog profiteroles	Choux au sabayon	Windbeutel mit Zabaione (Eierlikörcreme)
Manjar blanco (pudín de leche de almendras)	Biancomangiare (budino di latte di mandorle)	Blancmange (almond-milk pudding)	Blanc-manger (crème renversée au lait d'amandes)	Blancmanger (Mandelmilch-Pudding)
Manzanas al horno - Manzanas en costra de pastaflora	Mele al forno - in crosta	Baked apples - Apples in a pastry crust	Pommes au four - Pommes en croûte	Bratäpfel - Äpfel im Schlafrock
Marzapán	Marzapane	Marzipan	Massepain	Marzipan
Medallones de jengibre	Medaglioni allo zenzero	Ginger medallions	Médaillons au gingembre	Ingwermedaillons
Mediaslunas - Mediaslunas rellenas con dátiles	Mezzelune - farcite con datteri	Crescents - Date-filled crescents	Cornes de gazelle - Cornes de gazelle fourrées aux dattes	Halbmonde - Halbmonde mit Dattel-füllung
Melocotón Melba (con helado de vainilla y crema de frambuesas)	Pesca Melba (con gelato vaniglia e salsa ai lamponi)	Peach Melba (with vanilla ice cream & raspberry sauce)	Pêche Melba (avec glace à la vanille et coulis de framboises)	Pfirsich Melba (mit Vanilleeis u. Himbeersauce)
Merengue - Merengue con helado - Merengue con nata	Meringa - con gelato - con panna	Meringue - Ice-cream meringue - Meringue with whipped cream	Meringue - Meringue glacée - Meringue à la crème	Meringe - Meringe mit Eis - Meringe mit Schlagsahne
Merengues rosas	Meringhe rosa	Pink meringues	Meringues roses	Rosa Meringen
Mermelada	Marmellata	Jam	Confiture	Marmelade; Konfitüre (Con frutta intera o pezzi di frutta)
Miel	Miele	Honey	Miel	Honig
Mihojas - Mihojas de chocolate	Millefoglie - al cioccolato	Mille-feuille - Chocolate mille-feuille	Millefeuille - Millefeuille au chocolat	Cremeschnitte - Schokoladencreme-Schnitte
Mosaico de frutas en aspic	Mosaico di frutta in aspic	Mosaic of fruit in aspic	Mosaique de fruits en aspic	Früchtemosaik in Aspik
Mostachones	Amaretti	Macaroons (almond biscuits - USA: cookies)	Biscuits secs aux amandes	Mandelmakronen
Mousse - Mousse de chocolate - Mousse de fresas - Mousse de peras con salsa de chocolate	Mousse - di cioccolato - di fragole - di pere con salsa al cioccolato	Mousse - Chocolate mousse - Strawberry mousse - Pear mousse with chocolate sauce	Mousse - Mousse au chocolat - Mousse de fraises - Mousse de poires en sauce au chocolat	Mousse - Schokoladen-Mousse - Erdbeer-Mousse - Birnen-Mousse mit Schokoladensauce
Naranjas rellenas	Arance ripiene	Stuffed oranges	Oranges fourrées	Gefüllte Orangen
Negro en camisa (puré de castañas con nata batida)	Monte Bianco (puré di castagne con panna montata)	Mont Blanc (chestnut purée with whipped cream)	Mont Blanc (purée de châtaignes et crème fouettée)	Mont Blanc (Kastanienmus mit Schlagsahne
Nidos de castañas	Nidi di marroni	Chestnut nests	Nids aux marrons	Maronennester
Noquis de manzanas	Gnocchi di mele con salsa di vaniglia	Apple dumplings with vanilla sauce	Gnocchis de pommes à la sauce vanillée	Apfelklöße mit vanillesauce
Paloma pascual (dulce de pasta leudada	Colomba pasquale (dolce lievitato)	Easter dove (leavened cake)	Colombe de Pâques (gâteau levé)	Ostertaube (Hefeteigkuchen
Pan de especias	Pan di spezie	Gingerbread	Pain d'épices	Gewürzkuchen
Pan dulce	Pane dolce	Sweet bread	Pain doux	Süßes Brot
Pancakes (crepes leudadas)	Pancakes (crespelle lievitate)	Pancakes	Pancakes (crêpes levées à l'américaine)	Pancakes (Hefe-Crêpes)
Pandoro (dulce de Navidad)	Pandoro (dolce natalizio lievitato)	Pandoro (Christmas yeast cake)	Pandoro (gâteau de Noël levé)	Pandoro (Weihnachtshefekuchen)
Panetone (dulce de Navidad de pasta leudada con pasas y fruta confitada)	Panettone (dolce natalizio lievitato con uva passa e canditi)	Panettone (Christmas yeast cake with raisins & candied fruit)	Panettone (gâteau de Noël levé, avec fruits confits et raisins secs)	Panettone (Weihnachtskuchen aus Hefeteig mit Rosinen u. kandierten Früchten)
Panforte (dulce de fruta seca y confitada)	Panforte (dolce di frutta secca e canditi)	Panforte (hard cake with dried & candied fruit)	Panforte (pain aux fruits secs et confits)	Panforte (Kuchen mit getrockneten u. kandierten Früchten)
Parfait (tarta helada) - Parfait de café	Parfait (semifreddo) - al caffé	Parfait - Coffee parfait	Parfait - Parfait au café	Parfait - Mokka-Parfait
Pasta brisée - Pasta de almendras - Pasta flora - Pasta leudada - Pasta de pan - Pasta de hojaldre	Pasta brisé - di mandorle - frolla - lievitata - per pane - sfoglia	Tart pastry - Almond pastry - Short pastry - Yeast dough - Bread dough - Puff pastry; flaky pastry	Pâte brisé - Pâte d'amandes - Pâte sablé - Pâte levée - Pâte á pain - Pâte feuilletée	Mürbeteig (ohne Zucker u. Eier) - Mandelpaste - Mürbeteig - Hefeteig - Brotteig - Blättering
Pastas de té	Petis fours	Petit fours	Petit fours	Petits fours
Pastel de manzanas con crema de avellanas	Pasticcio di mele con crema di nocciole	Apple pie with hazelnut cream	Terrine de pommes à la crème aux noisettes	Apfelpastete mit nußcreme
Pasteles frescos	Paste fresche	Fresh pastries	Gâteaux frais	Frisches Gebäck
Pastelito	Pasticcino	Pastry	Pâtisserie	Feingebäck
Pastelito con manzanas	Fagottino alle mele	Apple turnover	Aumonière aux pommes	Apfeltasche
Pastelitos de albaricoque	Fagottini di albicocche	Apricot turnovers	Aumonières aux abricots	Aprikosentaschen
Pastelitos surtidos - Pastelitos de té - Pastelitos de pasta de almendras - Pastelitos de azúcar	Pasticcini assortiti - da tè - di pasta di mandorle - di zucchero	Assorted pastries - Fancy biscuits - Almond-paste pastries - Soft sugar sweets	Petits fours assortis - Petits fours - Pâtisseries de pâte d'amandes - Fondants	Gebäckmischung - Teegebäck - Mandelpastegebäck - Zuckerplätzchen
Pastiera (tarta de granos de trigo con requesón y fruta confitada)	Pastiera (torta di chicchi di grano con ricotta e frutta candita)	Pastiera (cake with ricotta cheese, wheat grains & candied fruit)	Pastiera (gâteau aux grains de blé, ricotta et fruits confits)	Pastiera (Weizenkorn-Kuchen mit Ricotta u. kandierten Früchten
Pequeña pastelería	Piccola pasticceria	Small assorted pastries	Pâtisserie mignon	Kleingebäck
Pera Helena (con helado de vainilla, nata batida y crema de chocolate)	Pera bella Elena (con gelato di vaniglia, panna montata e salsa al cioccolato)	Pear Helena (with vanilla ice cream, whipped cream & chocolate sauce)	Poire Belle Hélène (avec glace à la vanille, crème fouettée et sauce au chocolat)	Birne Hélène (mit Vanilleeis, Schlagsahne u. Schokoladensauce)
Peras con chocolate caliente - Peras con salsa de vino tinto	Pere al cioccolato caldo - al vino rosso	Pears with hot chocolate sauce - Pears with red wine sauce	Poires au chocolat chaud - Poires au vin rouge	Birnen mit heißer Schokoladensauce - Birnen in Rotwein
Plum-cake	Plum-cake	Plum-cake	Plum-cake	Plumcake
Pralines	Prâlines	Pralines	Praâlines	Pralinen
Profiteroles - Profiteroles de chocolate	Profiteroles - al cioccolato	Profiteroles - Chocolate-filled profiteroles	Profiteroles - Profiteroles au chocolat	Profiteroles - Schokoladen-Profiteroles
Pudin	Budino	Pudding	Crème renversée	Pudding
Pudin acaramelado de pears	Budino caramellato alle pere	Caramelized pear pudding	Crème renversée	Birnenpudding mit Karamel
Pudin de arroz	Budino di riso	Rice pudding	Gâteau de riz	Reispudding
Pudin de chocolate	Budino di cioccolato	Chocolate pudding	Crème renversée au chocolat	Schokoladenpudding
Pudin de melocotones	Budino di pesche	Peach pudding	Crème renversée aux pêches	Pfirsichpudding
Pudin de nata - Nata batida	Panna cotta - montata	Cream pudding - Whipped cream	Crème cuite - Crème fouettée	Sahnepudding - Schlagsahne
Pudin de pan	Budino di pane	Bread pudding	Flan au pain	Brotpudding
Pudin diplomático (con crema inglesa, fruta confitada y soletillas)	Budino diplomatico (con crema inglese, frutta candita e savoiardi)	Cabinet pudding (with custard, candied fruits & sponge biscuits - USA: lady fingers)	Diplomate (crème renversée à la crème anglaise, fruits confits, biscuits à la cuillère)	Diplomatenpudding (aus Englischer Creme, kandierten Früchten u. Löffelbiskuits)
Puré de manzanas	Puré di mele- all'imperatrice (budino di riso con frutta candita) Rocce di cioccolato	Apple purée	Puré de pommes	Apfelmus
Rocas de chocolate	Rocce di cioccolato	Chocolate rocks	Rochers au chocolat	Schokoladenfelsen
Rollito de requesón	Rollatina di ricotta	Ricotta-cheese roulade	Roulade à la ricotta	Ricotta-Röllchen
Rollitos de limón	Rollini al limone	Lemon roulades	Roulades au citron	Zitronen-RÖllchen
Rosas de azúcar	Rose di zucchero	Sugar roses	Roses de sucre	Zuckerrosen
Roscón - Roscón de almendras	Ciambella - alle mandorle	Ring cake - Almond ring cake	Savarin - Savarin aux amandes	Napfkuchen - Mandelnapfkuchen
Salchichón de chocolate	Salame di cioccolato	Chocolate log	Saucisson en chocolat	Schokoladensalami
Salsa - Salsa de frambuesas - Salsa de chocolate - Salsa de fruta	Salsa - ai lamponi - al cioccolato - alla frutta	Sauce - Raspberry sauce - Chocolate sauce - Fruit sauce	Sauce; coulis (Fatta di sola frutta fresca) - Coulis de framboises - Sauce au chocolat - Coulis de fruits	Sauce; So§e -Himbeersauce - Schokoladensauce - Früchtesauce
Savoiardi	Biscotti al cucchiaio	Savoiardi	Savoiardi	Savoiardi
Tarta - Tarta de harina de castañas con salsa de manzanas - Tarta Tatin (torta caliente de manzanas acaramelada con guarnición de nata) - Tarta templada de albaricoques	Crostata - di farina di castagne con salsa di mele - di frutta - di mele - Tatin (crostata calda di mele coperta di caramello e guarnita con panna) - tiepida di albicocche	Tart - Chestnut-flour tart with apple sauce - Fruit tart - Apple tart - Tart Tatin (warm apple tart covered with caramel & garnished with cream) - Warm apricot tart	Tarte - Tarte de farine de châtaignes à la purée de pommes - Tarte aux fruits - Tarte aux pommes - Tarte Tatin (aux pommes, caramélisée, servie chaude avec de la crème fraîche) - Tarte tiède aux abricots	Mürbeteigkuchen - Kuchen aus Kastanienmehl mit Apfelsauce - Obstkuchen - Apfelkuchen - Tatin-Mürbeteigkuchen (warmer Apfelkuchen, mit Karamel überzogen u. mit Schlagsahne garniert) - Warmer Aprikosenkuchen
Tarta de bizcocho	Pan di Spagna	Sponge cake	Pain de Gênes	Biskuitkuchen
Tartita de rabárbaro	Crostatina al rabarbaro	Rhubarb tartlet	Tartelette à la rhubarbe	Kleiner Rhabarberkuchen
Tortilla de mermelada - Tortilla de noruego - Tortilla dulce - Tortilla soufflé - Tortilla a sorpresa (helado cubierto con merengue y gratinado)	Omelette alla marmellata - alla norvegese-Omelette surprise - dolce - soffiata - surprise (gelato ricoperto di meringa e gratinato)	Jam omelette - Omelette surprise - Sweet omelette - Puffed omelette - Baked Alaska (ice cream covered with meringue & broiled)	Omelette à la confiture - Omelette à la norvégien -Omelette sucrée-Omelette soufflée - Omelette surprise (glace recouverte de meringue et gratinée)	Omelett mit Konfitüre - ........... - Süßes Omelett - Soufflé-Omelett - Omelette Surprise (Eis mit Baiserüberzug, überbacken)
Trozo de tarta	Fetta di torta	Slice of cake	Tranche de Gâteau	Stück Torte