HIERBAS, ESPECIAS Y AROMAS	ERBE,SPEZIE E AROMI	AROMATIC HERBS & SPICES	FINES HERBES, ÈPICES ET AROMATES	KRÄUTER UND GEWÜRZE
Absintio	Assenzio	Absinthe	Absinthe	Wermut
Acedera	Acetosa	Sorrel	Oseille	Sauerampfer
Agavanzo	Rosa canina	Rose-hip	Églantine	Hundsrose
Ajedrea	Santoreggia	Savory	Sariette	Bohnenkraut
Ajo	Aglio	Garlic	Aïl	Knoblauch
Albahaca	Basilico	Basil	Basilic	Basilikum
Alcaparras	Capperi	Capers	Câpres	Kapern
Algas	Alghe	Water weeds	Algues	Algen
Algas marinas	Alghe marine	Sea weeds	Algues marines	Meeresalgen
Alloro	Lauro	Alloro	Alloro	Alloro
Aneto	Finocchio bastardo (fetido)	Aneto	Aneto	Aneto
Angélica	Angelica	Angelic herb	Angélique	Engelwurz
Anís	Anice	Aniseed	Anis	Anis
Anís estrellado	Anice stellato	Star anice	Anis étoilé	Sternanis
Arrayán	Mirto	Mirtle	Myrthe	Myrte
Asperilla	Asperula	Sweet woodruff	Aspérule	Waldmeister
Asperula	Stellina odorosa	Asperula	Asperula	Asperula
Bayas de enebro	Bacche di Ginepro	Juniper berries	Baies de genièvre	Wacholderbeeren
Bayas silvestres	Bacche selvatiche	Wild berries	Baies sauvages	Wildbeeren
Borraja	Borragine (Borrana)	Borage	Bourrache	Borretsch
Brotes de lúpulo	Germogli di Luppolo	Hop; hop shoots	Pousses de houblon	Hopfensprossen
Brotes de ortiga	Germogli di ortica	Nettle shoots	Pousses d'ortie	Brennesselsprossen
Brotes silvestres	Germogli selvatici	Wild shoots	Pousses sauvages	Wildsprossen
Caléndula	Calendula	Marigold	Souci	Ringelblume
Canela	Cannella	Cinnamon	Cannelle	Zimt
Cappuccina	Nastrurzio indiano	Cappuccina	Cappuccina	Cappuccina
Capuchina	Cappuccina	Nasturtium; Mexican cress	Capucine	Kapuzinerkresse
Cardamomo	Cardamomo	Cardamom	Cardamome	Kardamom
Cártamo	Cartamo	Safflower; bastard safflower	Cartame	Saflor; Färberdistel
Cidra confitada	Cedro candito	Candied citron	Cédrat confit	Zitronat
Clavos	Chiodi di garofano	Cloves	Clous de girofle	Nelken
Comino	Cumino	Cumin seeds	Cumin	Kümmel
Coriandro	Coriandolo	Coriander	Coriandre	Koriander
Cren	Barbaforte	Cren	Cren	Cren
Cúrcuma	Cùrcuma	Turmeric	Curcuma	Gelbwurz; Kurkuma
Curry	Curry	Curry	Curry	Curry
Diente de león	Tarassaco	Dandelion	Pissenlit; dent-de-lion	Löwenzahn
Dragoncello	Estragone	Dragoncello	Dragoncello	Dragoncello
Eneldo	Aneto	Dill	Aneth	Dill
Erba di San Pietro	Erba amara	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro
Erba di San Pietro	Erba pera	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro	Erba di San Pietro
Escalaia; chalote	Scalogno	Shallot	Échalote	Schalotte
Estragón	Dragoncello	Tarragon	Estragon	Estragon
Finocchio selvatico	Finocchiella	Finocchio selvatico	Finocchio selvatico	Finocchio selvatico
Genepi	Genepi	Wormwood	Génépi	Beifuß
Hierba de San Pedro	Erba di San Pietro (di Santa Maria)	Alecost; costmary	Balsamier	Marienblatt; Frauenblatt
Hierbas aromáticas	Erbe aromatiche	Aromatic herbs	Fines herbes	Gewürzkräuter
Hinojo silvestre	Finocchio selvatico	Wild fennel	Fenouil sauvage	Wilder Fenchel
Laurel	Alloro	Bay leaf	Laurier	Lorbeer
Levistico	Sedano di montagna	Levistico	Levistico	Levistico
Levístico	Levistico	Lovage	Céleri de montagne	Liebstöckel
Macis	Macis	Mace	Macis	Mazis
Mastranzo	Mentuccia	Pennyroyal	Menthe pouliot	Poleiminze
Mejorana	Maggiorana	Marjoram	Marjolaine	Majoran
Melisa; toronjil	Melissa	Lemon balm	Mélisse	Melisse
Melissa	Cedronella	Melissa	Melissa	Melissa
Menta	Menta	Mint	Menthe	Minze
Menta pipirita	Menta piperita	Peppermint	Menthe poivrée	Pfefferminze
Mentuccia	Nepetella	Mentuccia	Mentuccia	Mentuccia
Mostaza	Senape	Mustard	Moutarde	Senf
Mostaza de Cremona (fruta confitada con mostaza)	Mostarda di Cremona (frutta candita con senape)	Cremona mustard (candied fruit with mustard)	Moutarde de Crémone (fruits confits à la moutarde)	Senffrüchte aus Cremona (kandierte Früchte mit Senf)
Mostaza de Vicenza (membrillo con fruta confitada y mostaza)	Mostarda di Vicenza (polpa di mele cotogne con frutta candita e senape)	Vicenza mustard (quince pulp with candied fruit & mustard)	Moutarde de Vicence (chair de coings, fruits confits et graines de moutarde)	Vicenza (Quitten mit kandierten Früchten u. Senf)
Nébeda	Nepitella	Calamint	Calaminthe	Bergminze
Neguilla	Nigelia	Fennel flower; Venus'hair	Poivrette	Schwarzkümmel
Nuez moscada	Noce moscata	Nutmeg	Noix de muscade	Muskatnuß
Orégano	Origano	Oregano	Origan	Oregano; Origano
Orégano fresco	Origano fresco	Fresh oregano	Origan frais	Frischer Oregano
Ortiga	Ortica	Nettle	Ortie	Brennessel
Palitos de canela	Bastoncini di cannella	Cinnamon sticks	Bâton de cannelle	Zimtstangen
Paprika	Paprica	Paprika	Paprika	Paprika
Perejil	Prezzemolo	Parsley	Persil	Petersilie
Perifollo	Cerfoglio	Chervil	Cerfeuil	Kerbel
Pimentón; guindilla	Peperoncino	Chilli pepper	Piment	Chili-Pfeffer
Pimienta	Pepe	Pepper	Poivre	Pfeffer
Pimienta blanca	Pepe bianco	White pepper	Poivre blanc	Weißer Pfeffer
Pimienta de Cayena	Pepe di Caienna	Cayenne pepper	Poivre de Cayenne	Cayenne-Pfeffer
Pimienta de Jamaica	Pimento (Pepe) della Giamaica	Allspice	Piment de la Jamaïque	Piment; Nelkenpfeffer
Pimienta en granos	Pepe in grani	Pepper in grains	Poivre en grains	Pfefferkörner
Pimienta negra	Pepe nero	Black pepper	Poivre noir	Schwarzer Pfeffer
Pimienta rosa	Pepe rosa	Pink pepper	Poivre rose	Rosa Pfeffer
Pimienta verde	Pepe verde	Green pepper	Poivre vert	Grüner Pfeffer
Pimpinela	Salvastrella	Burnet	Sanguisorbe	Pimpinelle
Piñones	Pinoli	Pine nuts	Pignons	Pinienkerne
Pistacho	Pistacchio	Pistachio nut	Pistache	Pistazie
Portulaca	Portulaca	Purslane	Pourpier	Portulak
Rábano picante	Cren	Horseradish	Raifort	Meerrettich; Kren
Rabárbaro	Rabarbaro	Rhubarb	Rhubarbe	Rhabarber
Regaliz	Liquirizia	Licorice	Réglisse	Süßholz
Romero	Rosmarino	Rosemary	Romarin	Rosmarin
Ruda	Ruta	Rue	Rue	Weinraute
Salvastrella	Pimpinella	Salvastrella	Salvastrella	Salvastrella
Salvia	Salvia	Sage	Sauge	Salbei
Santoreggia	Erba acciuga (Cèrea)	Santoreggia	Santoreggia	Santoreggia
Semillas de adormidera	Semi di Papavero	Poppy seeds	Graines de pavot	Mohn
Semillas de hinojo	Semi di finocchio	Fennel seeds	Graines de fenouil	Fenchelsamen
Semillas de sésamo	Semi di Sesamo	Sesame seeds	Graines de sésame	Sesamkörner
Senape	Mostarda	Senape	Senape	Senape
Serpillo	Pepolino	Serpillo	Serpillo	Serpillo
Serpol	Serpillo	Wild thyme	Serpolet	Feldthymian
Sueldacostilla	Erba cipollina	Chives	Ciboulette	Schnittlauch
Tarassaco	Dente di leone	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco
Tarassaco	Soffione	Tarassaco	Tarassaco	Tarassaco