SOPAS	MINESTRE	SOUPS	POTAGES	SUPPEN
Caldo con arroz	Riso in brodo	Rice in stock	Bouillon au riz	Bouillon mit Reiseinlage
Caldo con fideos	Vermicelli in brodo	Vermicelli in stock	Vermicelles en bouillon	Dünne Spaghetti in Brühe
Caldo con huevos hilados	Stracciatella	Stock with beaten egg	Potage aux oeufs filés	Fleischbrühe mit Eierstich
Caldo con pasta	Pasta in brodo	Pasta in stock	Pâtes en bouillon	Nudelsuppe
Caldo con pastitas	Pastina in brodo	Small pasta in stock	Petites pâtes en bouillon	Suppe mit feinen Nudeln
Caldo con ravioles	Ravioli in brodo	Ravioli in stock	Raviolis en bouillon	Ravioli in Brühe
Caldo con ravioles Caldo	Anolini in brodo Brodo	Ravioli in stock Stock	Raviolis en bouillon Bouillon	Ravioli in Brühe Brühe; Bouillon
Caldo con tortellini	Cappelletti in brodo	Tortellini in stock	Tortellinis en bouillon	Tortellini in Brühe
Caldo de capón	Anolini di cappone	Capon stock	Bouillon de chapon	Kapaunbrühe
Caldo de carne	Anolini di carne	Meat stock	Bouillon de viande	Fleischbrühe
Caldo de pescado	Anolini di pesce	Fish stock	Bouillon de poisson	Fischbrühe
Caldo de pollo	Anolini di pollo	Chicken stock	Bouillon de poulet	Hühnerbrühe
Caldo de verduras	Anolini di verdure	Vegetable stock	Bouillon de légumes	Gemüsebrühe
Caldo de verduras aromatizadas	Anolini di verdure profumate	Aromatic vegetable stock	Bouillon de légumes parfumés	Aromatische Gemüsebrühe
Caldo vegetal	Anolini vegetale	Vegetable stock	Bouillon végétal	Gemüsebrühe
Consomé	Consommé	Consommé	Consommé	Kraftbrühe
Consomé Celestina (con tiritas de tortilla)	Consommé Celestina (con striscioline di frittata)	Consommé Celestine (with crêpe ribbons)	Consommé Célestine (à l'omelette avec lanières)	Kraftbrühe Celestine (mit Omelettstreifchen)
Consomé con espaguetis muy finos	Consommé con capelli d'angelo	Consommé with vermicelli	Consommé aux cheveux d'ange	Kraftbrühe mit Faddennudeln
Consomé con fideo	Consommé con pastina	Consommé with small pasta	Consommé aux petites pâtes	Kraftbrühe mit Suppennudeln
Consomé de caza	Consommé di selvaggina	Game consommé	Consommé de gibier	Wildbret-Kraftbrühe
Consomé de pescado	Consommé di pesce	Fish consommé	Consommé de poisson	Fischkraftbrühe
Consomé de pollo	Consommé di pollo	Chicken consommé	Consommé de poulet	Hühnerkraftbrühe
Consomé de vaca con arroz	Consommé di manzo con riso	Beef consommé with rice	Consommé de boeuf au riz	Rinderkraftbrühe mit Reis
Consomé frío con Jerez	Consommé freddo allo sherry	Cold consommé with sherry	Consommé froid au sherry	Kalte Kraftbrühe mit Sherry
Consomé juliana (con verduras a tiritas)	Consommé julienne (con verdure a striscioline)	Consommé julienne (with shredded vegetables)	Consommé julienne (aux lègumes èmincès)	Kraftbrühe Julienne (mit feingeschnittenem Gemüse)
Consommé	Anolini ristretto	Consommé	Consommé	Consommé
Crema	Vellutata	Crema	Crema	Crema
Crema	Crema	Cream soup	Crème	Cremesuppe
Crema de arroz	Crema di riso	Cream of rice soup	Crème de riz	Reiscremesuppe
Crema de avena	Crema di avena	Cream of oat soup	Crème d'avoine	Hafercremesuppe
Crema de cebada	Crema di orzo	Cream of barley soup	Crème d'orge	Gerstencremesuppe
Crema de espárragos con pedacitos de pan frito	Crema di asparagi con crostini	Cream of asparagus soup with croûtons	Crème d'asperges aux croûtons	Spargelcremesuppe mit Croêtons
Crema de espinacas	Crema di spinaci	Cream of spinach soup	Crème d'épinards	Spinatcremesuppe
Crema de gambas	Crema di gamberi	Cream of prawn soup	Crème d'écrevisses	Garnelencremesuppe
Crema de guisantes	Crema di piselli	Cream of pea soup	Crème de petits pois	Erbsencremesuppe
Crema de lechuga	Crema di lattuga	Cream of lettuce soup	Crème de laitue	Lattichcremesuppe
Crema de ortigas	Crema di ortiche	Cream of nettle soup	Crème d'orties	Brennesselcremesuppe
Crema de patatas	Crema di patate	Cream of potato soup	Crème de pommes de terre	Kartoffelcremesuppe
Crema de pollo	Crema di pollo	Cream of chicken soup	Crème de poulet	Hühnercremesuppe
Crema de puerros	Crema di porri	Cream of leek soup	Crème de poireaux	Lauchcremesuppe
Crema de setas	Crema di funghi	Cream of mushroom soup	Crème de champignons	Pilzcremesuppe
Crema de tomates	Crema di pomodori	Cream of tomato soup	Crème de tomates	Tomatencremesuppe
Crema de zanahorias	Crema di carote	Cream of carrot soup	Crème de carottes	Karottencremesuppe
Crema fría de queso	Crema fredda al formaggio	Cold cream of cheese soup	Crème froide au fromage	Kalte Käsecremesuppe
Gruesos ñoquis de pan con caldo	Canederli in brodo	Large bread dumplings in stock	Quenneles de pain en bouillon	Semmelknödel in Brühe
Passatelli (pedazitos de huevo, pan rallado y parmesano con caldo)	Passatelli (cilindretti di uova, pangrattato e formaggio in brodo di carne)	Passatelli (spaghetti-like mixture of eggs, bread-crumbs & parmesan in stock)	Passatelli (gros spaghettis d'oeuf, chapelure et parmesan en bouillon)	Passatelli (Spätzle aus Eiern, Semmelbröseln u. Parmesan in Brühe)
Pastelitos con verduras en caldo de paloma	Fagottini di verdure in brodo di piccione	Vegetable-filled pasta parcels in pigeon stock	Ballottines aux légumes en bouillon de pigeon	Gemüse-Teigtaschen in Taubenbrühe
Pequeños ñoquis de hierbas con caldo	Gnochetti di erbe in brodo	Little herb dumplings in stock	Petits gnocchis d'herbes en bouillon	Kräuterklößchen in Brühe
Petite marmite Henry IV (caldo con tiras de carne de gallina)	Piccola marmitta Enrico IV (brodo con striscioline di carne di gallina)	Petite marmite Henri IV (stock with shredded hen)	Petite marmite Henri IV (lanières de viande de poule en bouillon)	Kleiner Heinrich IV.-Topf (Bouillon mit feingeschnittenem Hühnerfleisch)
Potaje a la milanesa (con arroz)	Minestrone alla milanese (con riso)	Milanese vegetable soup (with rice)	Soupe de légumes à la milanaise (au riz)	Mailänder Gemüsesuppe (mit Reis)
Potaje con salsa pesto	Minestrone con salsa al pesto	Vegetable soup with pesto sauce	Soupe au pistou	Gemüsesuppe mit Pesto-Sauce
Potaje de verduras	Minestrone	Vegetable soup	Soupe de légumes	Gemüsesuppe
Pot-au-feu (caldo con pedazos de carne y verduras)	Pot-au-feu (brodo con pezzi di carne e verdure)	Pot-au-feu (stock with bits of meat & vegetables)	Pot-au-feu	Pot-au-feu (Bouillon mit Fleisch- u. Gemüsestückchen)
Puré	Passato	Purée	Purée	Passierte Suppe
Puré de alubias	Passato di fagioli	Purée of beans	Purée de haricots	Passierte Rote Bohnensuppe
Puré de verduras	Passato di verdure	Purée of vegetables	Purée de légumes	Passierte Gemüsesuppe
Puré de zanahorias	Passato di carote	Purée of carrots	Purée de carottes	Passierte Karottensuppe
Sopa	Minestra	Soup	Potage	Suppe
Sopa	Zuppa	Soup	Soupe	Suppe
Sopa clara	Minestra chiara	Clear soup	Potage clair	Klare Suppe
Sopa de alubias con pieles de cerdo	Zuppa di fagioli con cotenne di maiale	Bean soup with pig skin	Soupe aux haricots et à la couenne	Suppe aus roten Bohnen mit Schweineschwarte
Sopa de alubias con tocino	Minestra di fagioli con pancetta	Beans soup with bacon	Potage de haricots au lard	Rote Bohnensuppe mit Bauchspeck
Sopa de arroz	Minestra di riso	Rice soup	Potage au riz	Reissuppe
Sopa de cangrejo	Minestra di granchio	Crab soup	Bisque de crabe	Krebssuppe
Sopa de cebada	Minestra di orzo	Barley soup	Potage à l'orge	Graupensuppe
Sopa de cebollas gratinada	Zuppa di cipolle gratinata	Onion soup au gratin	Soupe à l'oignon gratinée	Überbackene Zwiebelsuppe
Sopa de cerveza	Minestra alla birra	Beer soup	Potage à la bière	Biersuppe
Sopa de coles	Zuppa di cavoli	Cauliflower soup	Soupe aux choux	Kohlsuppe
Sopa de farro y alubias	Minestra di farro e fagioli	Spelt & bean soup	Potage d'épeautre et de haricots	Dinkel-u. rote Bohnensuppe
Sopa de garbanzos con pedacitos de pan frito	Zuppa di ceci con crostini	Chick-pea soup with croûtons	Soupe de pois chiches aux croûtons	Kichererbsensuppe mit Croûtons
Sopa de lechuga y mariscos	Zuppa di lattuga e frutti di mare	Lettuce & seafood soup	Soupe à la laitue et aux fruits de mer	Lattichsuppe mit Meeresfrüchten
Sopa de ostras	Zuppa di ostriche	Oyster soup	Soupe aux huîtres	Austernsuppe
Sopa de pan	Zuppa di pane	Bread soup	Panade	Brotsuppe
Sopa de pan	Minestra di pane	Bread soup	Potage au pain	Brotsuppe
Sopa de pasta y alubias	Minestra di pane e fagioli	Pasta & bean soup	Potage de pâtes et de haricots	Rote Bohnensuppe mit Nudeln
Sopa de pasta y alubias	Pasta e fagioli	Pasta & bean soup	Soupe de pâtes et de haricots	Nudel-Bohnen-Eintopf
Sopa de pescado	Zuppa di pesce	Fish soup	Soupe de poisson	Fischsuppe
Sopa de rabo de vaca	Minestra di coda di bue	Oxtail soup	Potage à la queue de boeuf	Ochsenschwanzsuppe
Sopa de ranas	Zuppa di rane	Frog soup	Soupe de grenouilles	Froschschenkelsuppe
Sopa de sémola	Minestra di semolino	Semolina soup	Potage à la semoule	Grießsuppe
Sopa de setas y caracoles	Zuppa di funghi e lumache	Mushroom & snail soup	Soupe aux champignons et escargots	Pilzsuppe mit Schnecken
Sopa de tomates	Minestra di pomodori	Tomato soup	Potage aux tomates	Tomatensuppe
Sopa de tortuga	Zuppa di tartaruga	Turtle soup	Soupe de tortue	Schildkrötensuppe
Sopa de verduras	Minestra di verdure	Vegetable soup	Potage aux légumes	Gemüsesuppe
Sopa de verduras	Zuppa di verdure	Vegetable soup	Soupe de légumes	Gemüsesuppe
Sopa fría	Minestra fredda	Cold soup	Potage froid	Kalte Suppe
Sopa paisana	Zuppa paesana	Peasant-style soup	Soupe paysanne	Rustikale Suppe
Sopa pavese (caldo con pan frito, huevo crudo y queso parmesano)	Zuppa pavese (minestra di pane fritto, uovo crudo e parmigiano)	Pavese soup (fried bread slices, raw egg & parmesan in stock)	Soupe pavese (bouillon avec pain frit, oeuf cru et parmesan)	Paveser Suppe (Brühe mit gebackenen Brotscheiben, rohem Ei u. Parmesan)
Sopa rústica	Zuppa rustica	Farmhouse soup	Soupe rustique	Rustikale Suppe
Tallarines finos con caldo	Tagliolini in brodo	Thin tagliatelle in stock	Fines tagliatelles en bouillon	Dünne Bandnudeln in Brühe
Tortellini con caldo	Tortellini in brodo	Tortellini in stock	Tortellinis en bouillon	Tortellini in Brühe
Tortellini de pescado con caldo de crustáceos	Tagliolini di pesce in brodo di crostacei	Fish tortellini in shellfish stock	Tortellinis de poisson en bouillon de crustacés	Fisch-Tortellini in Krustentieren-Brühe
Tostaditas con hígado en caldo de caza	Crostini al fegato in brodo di selvaggina	Liver croûtons in game stock	Croûtons au foie en bouillon de gibier	Croûtons mit Leberpastete in Wildpretbrühe