| QUESOS |
FORMAGGI |
CHEESE |
FROMAGES |
KÄSE |
| crema de quesos fermentados y aromatizados |
Brôs o brüs crema di formaggi fermentati e aromatizzati |
creamed fermented cheese with herbs |
crème de fromages fermentés et aromatisés |
Käsecreme aus fermentierten u. gewürzten Käsesorten |
| Gruyere |
Groviera |
Gruyère cheese |
Gruyère |
Gruyère |
| Mozzarella |
Mozzarella |
Mozzarella |
Mozzarelle |
Mozzarella |
| Mozzarella de búfala |
Mozzarella di bufala |
Buffalo's milk mozzarella |
Mozzarelle de bufflonne |
Mozzarella aus Büffelmilch |
| Parmesano |
Parmigiano |
Parmesan cheese |
Parmesan |
Parmesan |
| Queso |
Formaggio |
Cheese |
Fromage |
Käse |
| Queso a la plancha |
Formaggio alla piastra |
Grilled cheese |
Fromage sur le gril |
Käse vom Grill |
| Queso ahumado |
Formaggio affumicato |
Smoked cheese |
Fromage fumé |
Räucherkäse |
| queso aromático de sabor ligeramente amargo |
Quartirolo formaggio aromatico di gusto amarognolo |
aromatic cheese with a slightly bitter taste |
fromage aromatisé au léger goût amer |
Würziger Käse mit leicht bitterem Geschmack |
| Queso blando |
Formaggio morbido |
Soft cheese |
Fromage moelleux |
Weichkäse |
| queso blando del Valle de Aosta con sabor y olor fuertes |
Fontina formaggio valdostano morbido con gusto e profumi accentuati |
soft cheese from Aosta Valley, with strong flavour & aroma |
fromage valdôtain moelleux au goût et au parfum prononcés |
Weichkäse aus dem Aosta-Tal, mit kräftigem Geschmack u. Geruch |
| Queso con costra florecida |
Formaggio a crosta fiorita |
White-rind cheese |
Fromage à croûte fleurie |
Weißschimmelkäse |
| Queso con hierbas |
Formaggio alle erbe |
Herb cheese |
Fromage aux herbes |
Kräuterkäse |
| Queso con mohos |
Formaggio erborinato |
Blue-cheese |
Fromage persillé |
Blauschimmelkäse |
| queso con mohos |
Gorgonzola formaggio erborinato |
blue-cheese |
fromage persillé |
Blauschimmelkäse |
| Queso con nueces |
Formaggio alle noci |
Cheese with walnuts |
Fromage aux noix |
Walnußkäse |
| queso cremoso y dulce |
Mascarpone formaggio cremoso e dolce |
creamy & mild cheese |
fromage onctueux et doux |
milder, cremiger Käse |
| Queso curado |
Formaggio stagionato |
Matured cheese |
Fromage affiné |
Reifer Käse |
| Queso de bola |
Formaggio olandese |
Edam cheese |
Fromage de Hollande |
Holländischer Käse |
| Queso de búfala |
Formaggio di bufala |
Buffalo's cheese |
Fromage de bufflonne |
Büffelkäse |
| Queso de cabra |
Formaggio di capra |
Goat's cheese |
Fromage de chèvre |
Ziegenkäse |
| Queso de oveja |
Formaggio di pecora |
Ewe's cheese |
Fromage de brebis |
Schafskäse |
| Queso de oveja |
Pecorino |
Ewe's cheese |
Tomme de brebis |
Schafskäse |
| queso de oveja mohoso |
Roquefort formaggio ovino erborinato |
blue-cheese from ewe's milk |
Roquefort |
Blauschimmelkäse aus Schafsmilch |
| queso de textura filamentosa |
Scamorza formaggio a pasta filata |
kneaded paste cheese |
fromage à pâte filée |
Käse, der Fäden zieht |
| queso de textura filamentosa |
Provolone formaggio a pasta filata |
kneaded-paste cheese |
fromage à pâte filée |
Käse, der Fäden zieht |
| queso de textura filamentosa del Sur de Italia |
Caciocavallo formaggio dell'Italia meridionale a pasta filata |
kneaaded-paste cheese from Southern Italy |
fromage à pâte filée de l'Italie du Sud |
süditalienischer Käse, der Fäden zieht |
| Queso de vaca |
Formaggio vaccino |
Cow's cheese |
Fromage de vache |
Käse aus Kuhmilch |
| queso de vaca de la regiòn Véneta |
Asiago formaggio vaccino veneto |
cow's cheese from Veneto |
fromage de vache de Vénétie |
Kuhmilch-Käse aus Venetien |
| queso dulce semiduro |
Fontal formaggio dolce semiduro |
mild medium hard cheese |
fromage doux et demi-dur |
milder halbweicher Käse |
| queso dulce y blando |
Bel Paese formaggio dolce e morbido |
mild & soft cheese |
fromage doux et moelleux |
milder Weichkäse |
| queso dulce y blando |
Caciotta formaggio dolce e morbido |
mild & soft cheese |
fromage doux et moelleux |
milder Weichkäse |
| Queso duro |
Formaggio duro |
Hard cheese |
Fromage dur |
Hartkäse |
| Queso fresco |
Formaggio fresco |
Fresh cheese |
Fromage frais |
Frischkäse |
| Queso fresco con hierbas aromáticas |
Formaggio fresco alle erbe aromatiche |
Fresh cheese with herbs |
Fromage frais aux fines herbes |
Frischkäse mit Gewürzkräutern |
| queso fresco de cabra |
Caprino |
fresh goat's cheese |
Chèvre frais |
frischer Ziegenkäse |
| queso fresco muy blando |
Crescenza formaggio fresco e molle |
very soft & fresh cheese |
fromage frais et coulant |
sehr weicher Frischkäse |
| queso fresco muy blando |
Stracchino formaggio fresco molto molle |
very soft & fresh cheese |
fromage frais très coulant |
sehr weicher Frischkäse |
| queso fresco y dulce |
Casatella formaggio fresco e dolce |
fresh & mild cheese |
fromage frais et doux |
milder Frischkäse |
| Queso fundido |
Fonduta di formaggio |
Cheese fondue |
Fondue de fromage |
Käsefondue |
| Queso fundido |
Formaggio fuso |
Melted cheese |
Fromage fondu |
Geschmolzener Käse |
| Queso in aceite |
Formaggio sottolio |
Cheese in oil |
Fromage conservé dans l'huile |
In Öl eingelegter Käse |
| queso muy blando con costra florecida |
Brie formaggio molle con crosta fiorita |
very soft cheese with a white rind |
fromage mou à croûte fleurie |
sehr weicher Weißschimmelkäse |
| queso muy blando con sabor dulce-acídulo |
Quark formaggio molle di gusto dolce-acidulo |
very soft cheese with a mild, slightly acid taste |
Fromage blanc |
Quark |
| Queso para untar |
Formaggio da spalmare |
Cheese spread |
Fromage à tartiner |
Streichkäse |
| Queso rallado |
Formaggio grattugiato |
Grated cheese |
Fromage râpé |
Geriebener Käse |
| Queso romano picante de oveja |
Pecorino romano piccante |
Roman sharp ewe's cheese |
Tomme de brebis forte |
Römischer Schafskäse sehr kräftig |
| Queso semiduro |
Formaggio semiduro |
Medium hard cheese |
Fromage demi-dur |
Halbhartkäse |
| queso suizo con sabor y olor fuertes |
Appenzeller formaggio svizzero con gusto e profumo accentuati |
Swiss cheese with strong taste & aroma |
fromage suisse au goût et au parfum prononcés |
Schweizer Käse mit kräftigem Geschmack u. Geruch |
| Quesos del carrito |
Formaggi al carrello |
Cheese from the trolley |
Fromages du chariot |
Käse vom Servierwagen |
| Quesos surtidos |
Formaggi assortiti |
Assorted cheese |
Fromages assortis |
Gemischte Käseplatte |
| Requesón |
Ricotta formaggio fresco di siero di latte |
fresh cheese from milk whey |
fromage blanc de petit lait |
Quarksorte Frischkäse aus Molke |
| Requesón ahumado |
Ricotta affumicata |
Smoked ricotta |
Ricotta fumée |
Geräucherter Ricotta |
| Requesón de oveja |
Ricotta di pecora |
Ewe's ricotta |
Ricotta de brebis |
Schafs-Ricotta |
| Scamorza ahumada |
Scamorza affumicata |
Smoked scamorza |
Scamorza fumée |
Geräucherter Scamorza |
| Soufflé de queso |
Soufflé di formaggio |
Cheese soufflé |
Soufflé au fromage |
Käsesoufflé |
| tipo parmesano |
Grana formaggio tipo parmigiano |
type of parmesan |
genre de parmesan |
Art Parmesan |