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POTAGES MINESTRE SOUPS SOPAS SUPPEN
Ballottines aux légumes en bouillon de pigeon Fagottini di verdure in brodo di piccione Vegetable-filled pasta parcels in pigeon stock Pastelitos con verduras en caldo de paloma Gemüse-Teigtaschen in Taubenbrühe
Bisque de crabe Minestra di granchio Crab soup Sopa de cangrejo Krebssuppe
Bouillon au riz Riso in brodo Rice in stock Caldo con arroz Bouillon mit Reiseinlage
Bouillon de chapon Anolini di cappone Capon stock Caldo de capón Kapaunbrühe
Bouillon de légumes Anolini di verdure Vegetable stock Caldo de verduras Gemüsebrühe
Bouillon de légumes parfumés Anolini di verdure profumate Aromatic vegetable stock Caldo de verduras aromatizadas Aromatische Gemüsebrühe
Bouillon de poisson Anolini di pesce Fish stock Caldo de pescado Fischbrühe
Bouillon de poulet Anolini di pollo Chicken stock Caldo de pollo Hühnerbrühe
Bouillon de viande Anolini di carne Meat stock Caldo de carne Fleischbrühe
Bouillon végétal Anolini vegetale Vegetable stock Caldo vegetal Gemüsebrühe
Consommé Anolini ristretto Consommé Consommé Consommé
Consommé Consommé Consommé Consomé Kraftbrühe
Consommé aux cheveux d'ange Consommé con capelli d'angelo Consommé with vermicelli Consomé con espaguetis muy finos Kraftbrühe mit Faddennudeln
Consommé aux petites pâtes Consommé con pastina Consommé with small pasta Consomé con fideo Kraftbrühe mit Suppennudeln
Consommé Célestine (à l'omelette avec lanières) Consommé Celestina (con striscioline di frittata) Consommé Celestine (with crêpe ribbons) Consomé Celestina (con tiritas de tortilla) Kraftbrühe Celestine (mit Omelettstreifchen)
Consommé de boeuf au riz Consommé di manzo con riso Beef consommé with rice Consomé de vaca con arroz Rinderkraftbrühe mit Reis
Consommé de gibier Consommé di selvaggina Game consommé Consomé de caza Wildbret-Kraftbrühe
Consommé de poisson Consommé di pesce Fish consommé Consomé de pescado Fischkraftbrühe
Consommé de poulet Consommé di pollo Chicken consommé Consomé de pollo Hühnerkraftbrühe
Consommé froid au sherry Consommé freddo allo sherry Cold consommé with sherry Consomé frío con Jerez Kalte Kraftbrühe mit Sherry
Consommé julienne (aux lègumes èmincès) Consommé julienne (con verdure a striscioline) Consommé julienne (with shredded vegetables) Consomé juliana (con verduras a tiritas) Kraftbrühe Julienne (mit feingeschnittenem Gemüse)
Crema Vellutata Crema Crema Crema
Crème Crema Cream soup Crema Cremesuppe
Crème d'asperges aux croûtons Crema di asparagi con crostini Cream of asparagus soup with croûtons Crema de espárragos con pedacitos de pan frito Spargelcremesuppe mit Croêtons
Crème d'avoine Crema di avena Cream of oat soup Crema de avena Hafercremesuppe
Crème de carottes Crema di carote Cream of carrot soup Crema de zanahorias Karottencremesuppe
Crème de champignons Crema di funghi Cream of mushroom soup Crema de setas Pilzcremesuppe
Crème de laitue Crema di lattuga Cream of lettuce soup Crema de lechuga Lattichcremesuppe
Crème de petits pois Crema di piselli Cream of pea soup Crema de guisantes Erbsencremesuppe
Crème de poireaux Crema di porri Cream of leek soup Crema de puerros Lauchcremesuppe
Crème de pommes de terre Crema di patate Cream of potato soup Crema de patatas Kartoffelcremesuppe
Crème de poulet Crema di pollo Cream of chicken soup Crema de pollo Hühnercremesuppe
Crème de riz Crema di riso Cream of rice soup Crema de arroz Reiscremesuppe
Crème de tomates Crema di pomodori Cream of tomato soup Crema de tomates Tomatencremesuppe
Crème d'écrevisses Crema di gamberi Cream of prawn soup Crema de gambas Garnelencremesuppe
Crème d'épinards Crema di spinaci Cream of spinach soup Crema de espinacas Spinatcremesuppe
Crème d'orge Crema di orzo Cream of barley soup Crema de cebada Gerstencremesuppe
Crème d'orties Crema di ortiche Cream of nettle soup Crema de ortigas Brennesselcremesuppe
Crème froide au fromage Crema fredda al formaggio Cold cream of cheese soup Crema fría de queso Kalte Käsecremesuppe
Croûtons au foie en bouillon de gibier Crostini al fegato in brodo di selvaggina Liver croûtons in game stock Tostaditas con hígado en caldo de caza Croûtons mit Leberpastete in Wildpretbrühe
Fines tagliatelles en bouillon Tagliolini in brodo Thin tagliatelle in stock Tallarines finos con caldo Dünne Bandnudeln in Brühe
Panade Zuppa di pane Bread soup Sopa de pan Brotsuppe
Passatelli (gros spaghettis d'oeuf, chapelure et parmesan en bouillon) Passatelli (cilindretti di uova, pangrattato e formaggio in brodo di carne) Passatelli (spaghetti-like mixture of eggs, bread-crumbs & parmesan in stock) Passatelli (pedazitos de huevo, pan rallado y parmesano con caldo) Passatelli (Spätzle aus Eiern, Semmelbröseln u. Parmesan in Brühe)
Pâtes en bouillon Pasta in brodo Pasta in stock Caldo con pasta Nudelsuppe
Petite marmite Henri IV (lanières de viande de poule en bouillon) Piccola marmitta Enrico IV (brodo con striscioline di carne di gallina) Petite marmite Henri IV (stock with shredded hen) Petite marmite Henry IV (caldo con tiras de carne de gallina) Kleiner Heinrich IV.-Topf (Bouillon mit feingeschnittenem Hühnerfleisch)
Petites pâtes en bouillon Pastina in brodo Small pasta in stock Caldo con pastitas Suppe mit feinen Nudeln
Petits gnocchis d'herbes en bouillon Gnochetti di erbe in brodo Little herb dumplings in stock Pequeños ñoquis de hierbas con caldo Kräuterklößchen in Brühe
Potage Minestra Soup Sopa Suppe
Potage à la bière Minestra alla birra Beer soup Sopa de cerveza Biersuppe
Potage à la queue de boeuf Minestra di coda di bue Oxtail soup Sopa de rabo de vaca Ochsenschwanzsuppe
Potage à la semoule Minestra di semolino Semolina soup Sopa de sémola Grießsuppe
Potage à l'orge Minestra di orzo Barley soup Sopa de cebada Graupensuppe
Potage au pain Minestra di pane Bread soup Sopa de pan Brotsuppe
Potage au riz Minestra di riso Rice soup Sopa de arroz Reissuppe
Potage aux légumes Minestra di verdure Vegetable soup Sopa de verduras Gemüsesuppe
Potage aux oeufs filés Stracciatella Stock with beaten egg Caldo con huevos hilados Fleischbrühe mit Eierstich
Potage aux tomates Minestra di pomodori Tomato soup Sopa de tomates Tomatensuppe
Potage clair Minestra chiara Clear soup Sopa clara Klare Suppe
Potage de haricots au lard Minestra di fagioli con pancetta Beans soup with bacon Sopa de alubias con tocino Rote Bohnensuppe mit Bauchspeck
Potage de pâtes et de haricots Minestra di pane e fagioli Pasta & bean soup Sopa de pasta y alubias Rote Bohnensuppe mit Nudeln
Potage d'épeautre et de haricots Minestra di farro e fagioli Spelt & bean soup Sopa de farro y alubias Dinkel-u. rote Bohnensuppe
Potage froid Minestra fredda Cold soup Sopa fría Kalte Suppe
Pot-au-feu Pot-au-feu (brodo con pezzi di carne e verdure) Pot-au-feu (stock with bits of meat & vegetables) Pot-au-feu (caldo con pedazos de carne y verduras) Pot-au-feu (Bouillon mit Fleisch- u. Gemüsestückchen)
Purée Passato Purée Puré Passierte Suppe
Purée de carottes Passato di carote Purée of carrots Puré de zanahorias Passierte Karottensuppe
Purée de haricots Passato di fagioli Purée of beans Puré de alubias Passierte Rote Bohnensuppe
Purée de légumes Passato di verdure Purée of vegetables Puré de verduras Passierte Gemüsesuppe
Quenneles de pain en bouillon Canederli in brodo Large bread dumplings in stock Gruesos ñoquis de pan con caldo Semmelknödel in Brühe
Raviolis en bouillon Ravioli in brodo Ravioli in stock Caldo con ravioles Ravioli in Brühe
Raviolis en bouillon Bouillon Anolini in brodo Brodo Ravioli in stock Stock Caldo con ravioles Caldo Ravioli in Brühe Brühe; Bouillon
Soupe Zuppa Soup Sopa Suppe
Soupe à la laitue et aux fruits de mer Zuppa di lattuga e frutti di mare Lettuce & seafood soup Sopa de lechuga y mariscos Lattichsuppe mit Meeresfrüchten
Soupe à l'oignon gratinée Zuppa di cipolle gratinata Onion soup au gratin Sopa de cebollas gratinada Überbackene Zwiebelsuppe
Soupe au pistou Minestrone con salsa al pesto Vegetable soup with pesto sauce Potaje con salsa pesto Gemüsesuppe mit Pesto-Sauce
Soupe aux champignons et escargots Zuppa di funghi e lumache Mushroom & snail soup Sopa de setas y caracoles Pilzsuppe mit Schnecken
Soupe aux choux Zuppa di cavoli Cauliflower soup Sopa de coles Kohlsuppe
Soupe aux haricots et à la couenne Zuppa di fagioli con cotenne di maiale Bean soup with pig skin Sopa de alubias con pieles de cerdo Suppe aus roten Bohnen mit Schweineschwarte
Soupe aux huîtres Zuppa di ostriche Oyster soup Sopa de ostras Austernsuppe
Soupe de grenouilles Zuppa di rane Frog soup Sopa de ranas Froschschenkelsuppe
Soupe de légumes Minestrone Vegetable soup Potaje de verduras Gemüsesuppe
Soupe de légumes Zuppa di verdure Vegetable soup Sopa de verduras Gemüsesuppe
Soupe de légumes à la milanaise (au riz) Minestrone alla milanese (con riso) Milanese vegetable soup (with rice) Potaje a la milanesa (con arroz) Mailänder Gemüsesuppe (mit Reis)
Soupe de pâtes et de haricots Pasta e fagioli Pasta & bean soup Sopa de pasta y alubias Nudel-Bohnen-Eintopf
Soupe de pois chiches aux croûtons Zuppa di ceci con crostini Chick-pea soup with croûtons Sopa de garbanzos con pedacitos de pan frito Kichererbsensuppe mit Croûtons
Soupe de poisson Zuppa di pesce Fish soup Sopa de pescado Fischsuppe
Soupe de tortue Zuppa di tartaruga Turtle soup Sopa de tortuga Schildkrötensuppe
Soupe pavese (bouillon avec pain frit, oeuf cru et parmesan) Zuppa pavese (minestra di pane fritto, uovo crudo e parmigiano) Pavese soup (fried bread slices, raw egg & parmesan in stock) Sopa pavese (caldo con pan frito, huevo crudo y queso parmesano) Paveser Suppe (Brühe mit gebackenen Brotscheiben, rohem Ei u. Parmesan)
Soupe paysanne Zuppa paesana Peasant-style soup Sopa paisana Rustikale Suppe
Soupe rustique Zuppa rustica Farmhouse soup Sopa rústica Rustikale Suppe
Tortellinis de poisson en bouillon de crustacés Tagliolini di pesce in brodo di crostacei Fish tortellini in shellfish stock Tortellini de pescado con caldo de crustáceos Fisch-Tortellini in Krustentieren-Brühe
Tortellinis en bouillon Cappelletti in brodo Tortellini in stock Caldo con tortellini Tortellini in Brühe
Tortellinis en bouillon Tortellini in brodo Tortellini in stock Tortellini con caldo Tortellini in Brühe
Vermicelles en bouillon Vermicelli in brodo Vermicelli in stock Caldo con fideos Dünne Spaghetti in Brühe