| PÂTES - RIZ |
PASTA - RISO |
PASTA - RICE |
PASTA - ARROZ |
NUDELN - REIS |
| Ballottines de pâte à la ricotta et aux herbes, au jus de pigeon |
Fagottini di ricotta ed erbe al sugo di piccione |
Pasta parcels with ricotta cheese & herb filling in pigeon sauce |
Pastelitos de requesón y hierbas con salsa de paloma |
Teigtaschen mit Ricotta-Kräuterf&umml;llung u. Taubenfleischsauce |
| Ballottines de pâte à la salade de Trévise et sauce aux champignons |
Fagottini di radicchio con salsa di funghi |
Red chicory-filled pasta parcels with mushroom sauce |
Pastelitos de achicoria roja con salsa de setas |
Teigtaschen mit Radicchio-Füllung u. Pilzsauce |
| Ballottines de pâte au crabe au jus de poisson |
Fagottini al granchio con sugo di pesce |
Crab-filled pasta parcels with fish sauce |
Pastelitos de cangrejo con salsa de pescado |
Teigtaschen mit Krebsfleischfüllung u. Fischsauce |
| Ballottines de pâte au fromage avec fines herbes |
Fagottini al formaggio con erbe aromatiche |
Cheese-filled pasta parcels with herbs |
Pastelitos de queso con hierbas aromáticas |
Käse-Teigtaschen mit Gewürzkräutern |
| Bouchées de pâtes à la sole |
Bocconcini di pasta alle sogliole |
Sole-filled pasta bites |
Bocaditos de pasta con lenguado |
Nudelhäppchen mit Seezungenfüllung |
| Cannelloni (rouleaux de pâte fraîche farcis au four) |
Cannelloni |
Cannelloni (filled & baked pasta rolls) |
Canelones (rollitos de pasta fresca rellenos al horno) |
Cannelloni (gefüllte Nudelrolle, überbacken) |
| Crêpe au fromage |
Crespelle al formaggio |
Cheese crêpes |
Crepes (m) de queso |
Crêpes mit Käsefüllung |
| Crêpes de poisson à la sauce tomate |
Crespelle al pesce con salsa di pomodoro |
Fish crêpes with tomato sauce |
Crepes de pescado con salsa de tomate |
Fisch-Crêpes mit Tomatensauce |
| Crêpes de sarrasin |
Crespelle di grano saraceno |
Buckwheat crêpes |
Crepes de trigo sarraceno |
Buchweizenmehl-Crêpes |
| Croquettes de riz |
Arancini di riso |
Rice croquettes |
Croquetas de arroz |
Reiskroketten, f |
| Croquettes de riz à la mozzarelle |
Supplì (crocchette di riso farcite con mozzarella) |
Rice croquettes filled with mozzarella cheese |
Croquetas de arroz rellenas con queso mozzarella |
Mit Mozzarella gefüllte Reiskroketten |
| Dégustation de deux plats de pâtes |
Degustazione di due primi piatti |
Tasting of two pastas |
Degustación de dos tipos de pasta |
Kostprobe von zwei Nudelgerichten |
| Dégustation de pâtes aux poissons |
Assaggio di primi piatti di pesce |
Tasting of pastas with fish sauce |
Degustación de primeros platos con pescado |
Kostprobe von Nudelgerichten mit Fischsauce |
| Demi-lunes farcies aux aubergines en sauce de poisson |
Mezzelune farcite di melanzane con salsa di pesce |
Pasta crescents with aubergine filling & fish sauce |
Mediaslunas de pasta rellenas de berenjenas con salsa de pescado |
Halbmondnudeln mit Auberginenfüllung in Fischsauce |
| Entrèe de pâtes du jour |
Piatto di pasta del giorno |
Pasta dish of the day |
Plato de pasta del día |
Tagesnudelgericht, n |
| Galette de pâtes |
Tortino di pasta |
Baked pasta |
Tartita de pasta |
Nudeltörtchen, n |
| Galette de risotto |
Tortino di risotto |
Baked risotto |
Tartita de arroz |
Risottotörtchen, n |
| Gnocchis |
Gnocchi |
Dumplings |
Ñoquis |
Klößchen, n |
| Gnocchis à la parisienne (gnocchis de farine gratinés) |
Gnocchi alla parigina (gnocchi di farina gratinati) |
Parisienne dumplings (flour dumplings au gratin) |
Ñoquis a la parisina (ñoquis de harina gratinados) |
Pariser Klößchen (überbackene Mehlklößchen) |
| Gnocchis à la romaine (gnocchis de semoule au four) |
Gnocchi alla romana (gnocchi di semolino al forno) |
Roman dumplings (baked semolina dumplings) |
Ñoquis a la romana (ñoquis de sémola al horno) |
Römische Klößchen (im Ofen überbackene Grießchen) |
| Gnocchis aux orties |
Gnocchi di ortiche |
Nettle dumplings |
Ñoquis de ortigas |
Brennesselklößchen |
| Gnocchis de farine |
Gnocchi di farina |
Flour dumplings |
Ñoquis de harina |
Mehlklößchen |
| Gnocchis de farine gratinés au fromage |
Gnocchi di farina gratinati con formaggio |
Flour dumplings broiled with cheese |
Ñoquis de harina gratinados con queso |
Mehlklößchen, mit Käse überbacken |
| Gnocchis de pain |
Gnocchi di pane |
Bread dumplings |
Ñoquis de pan |
Semmelknödel |
| Gnocchis de pommes de terre |
Gnocchi di patate |
Potato dumplings |
Ñoquis de patatas |
Kartoffelklößchen |
| Gnocchis de pommes de terre farcis |
Gnocchi di patate farciti |
Filled potato dumplings |
Ñoquis de patatas rellenos |
Gefüllte Kartoffelklößchen |
| Gnocchis de potiron |
Gnocchi di zucca |
Pumpkin dumplings |
Ñoquis de calabaza |
Kürbisklößchen |
| Gnocchis de ricotta |
Gnocchi di ricotta |
Ricotta-cheese dumplings |
Ñoquis de requesón |
Ricotta-Klößchen |
| Gnocchis de sarrasin au ragoût de daim |
Gnocchi di grano saraceno con ragù di daino |
Buckwheat dumplings with venison ragoût |
Ñoquis de trigo sarraceno con salsa de gamo |
Buchweizenklößchen mit Damhirschragout |
| Gnocchis de semoule |
Gnocchi di semolino |
Semolina dumplings |
Ñoquis de sémola |
Grießklößchen |
| Gratin de pâtes aux fruits de mer |
Gratin di pasta ai frutti di mare |
Pasta with seafood au gratin |
Gratén de pasta con mariscos |
Nudelgratin mit Meeresfrüchten |
| Gros raviolis |
Ravioloni |
Large ravioli |
Ravioles grandes |
Große Ravioli |
| Gros raviolis |
Tortelloni |
Large ravioli |
Ravioles grandes |
Große Ravioli |
| Lasagnes |
Lasagne |
Lasagne |
Lasaña, inv |
Lasagne |
| Lasagnes rustiques |
Lasagne rustiche |
Farmhouse lasagne |
Lasaña rústica |
Rustikale Lasagne |
| Lasagnes végétariennes |
Lasagne vegetariane |
Vegetarian lasagne |
Lasaña vegetariana |
Vegetarische Lasagne |
| Lasagnes vertes |
Lasagne verdi |
Green Lasagne |
Lasaña verde |
Grüne Lasagne |
| Macaronis |
Maccheroni |
Macaroni |
Maccarrones |
Makkaroni |
| Macaronis |
Rigatoni |
Macaroni |
Macarrones |
Makkaroni |
| Macaronis en croûte |
Maccheroni in crosta di pane |
Macaroni in a pastry crust |
Macarrones en costra de pan |
Makkaroni in Teigkruste |
| Macaronis gratinés |
Maccheroni gratinati |
Macaroni au gratin |
Maccarrones gratinados |
Gratinierte Makkaroni |
| Macaronis longs |
Zite (Ziti) |
Long macaroni |
Macarrones largos |
Lange Makkaroni |
| Pâtes à l'oeuf |
Pasta all'uovo |
Egg pasta |
Pasta de huevos |
Eiernudeln |
| Pâtes au four |
Pasta al forno |
Baked pasta |
Pasta al horno |
Im Ofen &umml;berbackene Nudeln |
| Pâtes biologiques |
Pasta biologica |
Organic pasta |
Pasta biológica |
Bio-Nudeln |
| Pâtes courtes |
Penne |
Pasta quills |
Macarrones |
Makkaroni |
| Pâtes de blé dur |
Pasta di grano duro |
Durum-wheat pasta |
Pasta de trigo duro |
Hartweizennudeln |
| Pâtes de châtaignes, aux épinards et au speck |
Pasta di castagne con spinaci e speck |
Chestnut pasta with spinach & smoked ham |
Pasta de castañas con espinacas y speck |
Kastaniennudeln mit Spinat u. Speck |
| Pâtes de semoule |
Pasta di semola |
Semolina pasta |
Pasta de sémola |
Grießnudeln |
| Pâtes farcies |
Pasta ripiena |
Filled pasta |
Pasta rellena |
Nudeln mit Füllung |
| Pâtes fraîches |
Pasta fresca |
Fresh pasta |
Pasta fresca |
Frische Nudeln |
| Pâtes fraîches des Pouilles |
Orecchiette |
Fresh pasta from Apulia |
Pasta fresca de la región Puglia |
Frische Nudeln aus Apulien |
| Pâtes fraîches maison |
Pasta fresca fatta in casa |
Fresh home-made pasta |
Pasta fresca casera |
Hausgemachte Frische Nudeln |
| Pâtes froides aux légumes |
Pasta fredda alle verdure |
Cold pasta with vegetables |
Pasta fría con verduras |
Kaltes Nudelgericht mit Gemüse |
| Pâtes gratinées |
Pasta gratinata |
Pasta au gratin |
Pasta gratinada |
&Umml;berbackene Nudeln |
| Pâtes intégrales |
Pasta integrale |
Whole-wheat pasta |
Pasta integral |
Vollkornnudeln |
| Pâtes, pl |
Pasta |
Pasta |
Pasta |
Nudeln, pl |
| Petits gnocchis |
Gnocchetti |
Little dumplings |
Ñoquis pequeños |
Kleine Klößchen, n |
| Petits raviolis farcis au pigeon |
Raviolini ripieni di piccione |
Small ravioli filled with pigeon meat |
Ravioles pequeños con relleno de paloma |
Kleine Ravioli mit Taubenfleischfüllung |
| Petits rouleaux de pâte |
Rotolini di pasta |
Little rolls of pasta |
Rollitos de pasta |
Nudelröllchen, n |
| Polenta (farine de mais boulli) |
Polenta |
Polenta (cornmeal porridge) |
Polenta (gacha de harina de maiz cocida) |
Polenta (Maismehl-Brei) |
| Polenta gratinée au jus de viande |
Polenta gratinata con sugo di carne |
Polenta with meat sauce au gratin |
Polenta gratinada con salsa de carne |
Gratinierte Polenta mit Fleischsauce |
| Raviolis |
Agnolotti |
Ravioli |
Ravioles |
Ravioli |
| Raviolis |
Ravioli |
Ravioli |
Ravioles |
Ravioli |
| Raviolis |
Tortelli |
Ravioli |
Ravioles |
Ravioli |
| Raviolis d'aubergines à la sauce de tomates fraîches |
Ravioli di melanzane con salsa di pomodoro fresco |
Aubergine ravioli with fresh tomato sauce |
Ravioles de berenjenas con salsa de tomate fresco |
Auberginen-Ravioli mit Sauce aus frischen Tomaten |
| Raviolis de bar en sauce de crustacés |
Ravioli di branzino con salsa di crostacei |
Bass ravioli with shellfish sauce |
Ravioles de lubina con salsa de crustáceos |
Seebarsch-Ravioli mit Krustentierensauce |
| Raviolis de châtaignes |
Tortelli di castagne |
Chestnut ravioli |
Ravioles de castañas |
Kastanien-Ravioli |
| Raviolis de fleurs de courgettes à la sauce délicate |
Ravioli di fiori di zucchine con salsa delicata |
Courgette flower ravioli with delicate sauce |
Ravioles de flores de calabacines con salsa delicada |
Zucchiniblüten-Ravioli mit delikater Sauce |
| Raviolis de potiron |
Ravioli di zucca |
Pumpkin ravioli |
Ravioles de calabaza |
Kürbisravioli |
| Raviolis de potiron |
Tortelli di zucca |
Pumpkin ravioli |
Ravioles de calabaza |
Kürbis-Ravioli |
| Raviolis de ricotta et épinards à la sauce de viande |
Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di carne |
Ricotta cheese & spinach ravioli with meat sauce |
Ravioles de requesón y espinacas con salsa de carne |
Ravioli mit Fleischsauce |
| Raviolis de viande |
Ravioli di carne |
Meat ravioli |
Ravioles de carne |
Fleisch-Ravioli |
| Raviolis d'herbes |
Ravioli di erbe |
Herb ravioli |
Ravioles de hierbas |
Kräuter-Ravioli |
| Raviolis d'orties au beurre |
Tortelli di ortica al burro |
Nettle ravioli with butter |
Ravioles de ortiga con mantequilla |
Brennessel-Ravioli mit Butter |
| Raviolis en sauce d'orties |
Ravioli in salsa di ortiche |
Ravioli with nettle sauce |
Ravioles con salsa de ortigas |
Ravioli mit Brennesselsauce |
| Raviolis végétaux à la cannelle |
Ravioli vegetali alla cannella |
Vegetarian ravioli with cinnamon |
Ravioles vegetales con canela |
Gemüseravioli mit Zimt |
| Raviolis verts |
Ravioli verdi |
Green ravioli |
Ravioles verdes |
Grüne Ravioli |
| Risotto |
Risotto |
Risotto |
Arroz |
Risotto |
| Risotto à la milanaise (à la moelle de boeuf et au safran) |
Risotto alla milanese (con midollo di bue e zafferano) |
Risotto Milanese style (with beef bone-marrow & saffron) |
Arroz a la milanesa (con médula de buey y azafrán) |
Mailänder Risotto (mit Rindermark u. Safran) |
| Risotto au jus de seiche |
Risotto al nero di seppia |
Risotto with cuttlefish ink |
Arroz con tinta de jibias |
Schwarzer Tintenfisch-Risotto |
| Risotto aux champignons |
Risotto ai funghi |
Risotto with mushrooms |
Arroz con setas |
Risotto mit Pilzen |
| Risotto aux fruits de mer |
Risotto con frutti di mare |
Risotto with seafood |
Arroz con mariscos |
Risotto mit Meeresfrüchten |
| Riz |
Riso |
Rice |
Arroz |
Reis |
| Riz à la créole (bouilli et passé au four avec du beurre) |
Riso alla creola (bollito e asciugato in forno con burro) |
Creole rice (boiled & dried in the oven with butter) |
Arroz a la criolla (hervido y secado al horno con mantequilla) |
Kreolenreis (gekochter Reis, im Ofen mit Butter getrocknet) |
| Riz au curry |
Riso al curry |
Rice with curry |
Arroz con curry |
Curryreis |
| Riz pilaf (cuit au four avec du bouillon et du beurre) |
Riso pilaf (cotto in forno con brodo e condito con burro) |
Rice pilaf (baked with stock & flavoured with butter) |
Arroz pilaf (asado al horno con caldo y mantequilla) |
Pilawreis (im Ofen in Brühe gegart, mit Butter) |
| Rondelles de pâte aux courgettes |
Rotelle di pasta alle zucchine |
Pasta wheels with courgettes |
Rueditas de pasta con calabacines |
Nudelrädchen mit Zucchini |
| Sachets de pâte farcis au saumon |
Sacchetti di pasta farciti con salmone |
Pasta parcels filled with salmon |
Pastelitos rellenos de salmón |
Nudelbeutel mit Lachsfüllung |
| Spaghettis |
Spaghetti |
Spaghetti |
Espaguetis |
Spaghetti |
| Spaghettis froids aux légumes |
Spaghetti freddi con verdure |
Cold spaghetti with vegetables |
Espaguetis fríos con verduras |
Kalte Spaghetti mit Gemüse |
| Spaghettis percés |
Bucatini |
Hollow spaghetti |
Espaguetis huecos |
Hohle Spaghetti |
| Spaghettis plats |
Bavette |
Flat spaghetti |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Spaghettis plats |
Linguine |
Flat spaghetti |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Spaghettis plats |
Trenette |
Flat spaghetti |
Espaguetis planos |
Flache Spaghetti |
| Spätzle (petits gnocchis de farine) |
Spätzle (gnochetti di farina) |
Spätzle (small flour dumplings) |
Spätzle (ñoquis pequeños de harina) |
Spätzle |
| Tagliatelles |
Tagliatelle |
Tagliatelle; noodles |
Tallarines, m |
Bandnudeln |
| Tagliatelles à la sauce de poisson |
Tagliatelle al sugo di pesce |
Tagliatelle with fish sauce |
Tallarines con salsa de pescado |
Bandnudeln mit Fischsauce |
| Tagliatelles à la sauce de poissons et tomate |
Tagliatelle in salsa di pesce e pomodoro |
Tagliatelle with fish & tomato sauce |
Tallarines con salsa de pescado y tomate |
Bandnudeln mit Fisch- u. Tomatensauce |
| Tagliatelles au corail d'oursins |
Tagliatelle con polpa di ricci di mare |
Tagliatelle with sea urchins |
Tallarines con pulpa de erizos de mar |
Bandnudeln mit Seeigelfleisch |
| Tagliatelles blanches et vertes |
Paglia e fieno |
Yellow & green tagliatelle |
Tallarines blancos y verdes |
Weiße u. grüne Bandnudeln |
| Tagliatelles de sarrasin |
Tagliatelle di grano saraceno |
Buckwheat tagliatelle |
Tallarines de trigo sarraceno |
Buchweizen-Bandnudeln |
| Tagliatelles de seigle aux champignons |
Tagliatelle di segale con funghi |
Rye tagliatelle with mushrooms |
Tallarines de centeno con setas |
Bandnudeln aus Roggenmehl mit Pilzen |
| Tagliatelles fraîches |
Tagliatelle fresche |
Fresh tagliatelle |
Tallarines frescos |
Frische Bandnudeln |
| Tagliatelles larges |
Pappardelle |
Large tagliatelle |
Tallarines anchos |
Breite Bandnudeln |
| Tagliatelles larges au lièvre |
Pappardelle alla lepre |
Large tagliatelle with hare ragout |
Tallarines anchos con liebre |
Bandnudeln mit Hasenragout |
| Tagliatelles maison |
Tagliatelle fatte in casa |
Home-made tagliatelle |
Tallarines caseros |
Hausgemachte Bandnudeln |
| Tagliatelles vertes |
Tagliatelle verdi |
Green tagliatelle |
Tallarines verdes |
Grüne Bandnudeln |
| Tagliolinis |
Tagliolini |
Thin tagliatelle |
Tallarines finos |
Dünne Bandnudeln |
| Tagliolinis aux haricots verts et aux écrevisses |
Tagliolini con fagiolini e gamberi |
Thin tagliatelle with French beans & prawns |
Tallarines finos con judías verdes y gambas |
Dünne Bandnudeln mit grünen Bohnen u. Garnelen |
| Timbale de macaronis |
Pasticcio di maccheroni |
Baked macaroni |
Pastel de macarrones |
Makkaroni-Timbale |
| Timbale de macaronis |
Timballo di maccheroni |
Macaroni timbale |
Timbal de macarrones |
Makkaroni-Timbale, f |
| Timbale de pâtes |
Pasticcio |
Baked pasta |
Pastel de pasta |
Nudeltimbale, f |
| Timbale de pâtes à la salade de Trévise |
Pasticcio al radicchio |
Baked pasta with red chicory |
Pastel de pasta con achicoria roja |
Radicchio-Timbale |
| Timbale de pâtes aux légumes et sauce de crustacés |
Sformato di pasta alle verdure in salsa di crostacei |
Baked pasta dish with vegetables & shellfish sauce |
Timbal de pasta con verduras y salsa de crustáceos |
Nudelauflauf mit Gemüse in Krustentiersauce |
| Timbale de pâtes en croûte à la sauce de poisson |
Pasticcio in crosta con salsa di pesce |
Pasta pie with fish sauce |
Pastel de pasta en costra con salsa de pescado |
Nudeltimbale in Kruste mit Fischsauce |
| Timbale de riz |
Sartù |
Baked rice dish |
Timbal de arroz |
Reistimbale, f |
| Timbale de riz |
Timballo di riso |
Rice timbale |
Timbal de arroz |
Reis-Timbale |
| Timbale de riz au jus d'oie |
Sformato di riso al sugo d'oca |
Baked rice dish with goose sauce |
Timbal de arroz con salsa de ganso |
Reisauflauf mit Gänsesauce |
| Timbale de tortellinis |
Pasticcio di tortellini |
Baked tortellini |
Pastel de tortellini |
Tortellini-Timbale |
| Tortellinis |
Cappelletti |
Tortellini |
Tortellini |
Tortellini |
| Tortellinis |
Tortellini |
Tortellini |
Tortellini |
Tortellini |
| Tortellinis à la bolognaise |
Tortellini alla bolognese |
Tortellini Bolognese |
Tortellini a la boloniesa |
Tortellini nach Bologneser Art |
| Tortellinis maison au jus de viande |
Tortellini caserecci al sugo di carne |
Home-made tortellini with meat sauce |
Tortellini caseros con salsa de carne |
Hausgemachte Tortellini mit Fleischsauce |
| Tortellinis végétariens |
Tortellini vegetariani |
Vegetarian tortellini |
Tortellini vegetarianos |
Vegetarische Tortellini |
| Vermicelles |
Vermicelli |
Vermicelli |
Espaguetis finos |
Dünne Spaghetti |