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OEUF UOVA EGGS HUEVOS EIER
Oeuf/s Uovo/a Egg/s Huevo/s Ei/Eier
Oeufs à la coque (cuits 3-4 min) Uova alla coque (bollite 3-4 min) Soft-boiled eggs (boiled 3-4 min) Huevos pasados por agua (hervidos 3-4 min) Weichgekochte Eier; weiche Eier (3-4 min)
Oeufs à la russe (durs avec salade russe) Uova alla russa (sode con insalata russa) Eggs Russian style (hard boiled with Russian salad) Huevos a la rusa (duros con ensalada rusa) Russische Eier (hardgekocht mit Russischem Salat)
Oeufs à l'huître (jaune cru avec sel, poivre et citron) Uovo all'ostrica (tuorlo crudo con sale, pepe e limone) Prairie-oyster (raw yolk with salt, pepper & lemon juice) Huevo a la ostra (yema cruda con sal, pimienta y limón) Ei nach Austernat (rohes Eigelb mit Salz, Pfeffer u. Zitrone gewürzt)
Oeufs au choix Uova a piacere Eggs cooked to order Huevos a elección Eier nach Geschmack
Oeufs brouillés Uova strapazzate Scrambled eggs Huevos revueltos Rührei
Oeufs brouillés aux champignons Uova strapazzate con funghi Scrambled eggs with mushrooms Huevos revueltos con setas Rührei mit Pilzen
Oeufs brouillés sur croûte Uova strapazzate su crostone Scrambled eggs on toast Huevos revueltos sobre costrón Rührei auf Röstbrot
Oeufs cuits au four en cocotte Uova in cocotte Eggs baked in oven-proof dish Huevos cocinados al horno en cocotera Eier in Backförmchen
Oeufs de caille Uova di quaglia Quail eggs Huevos de codorniz Wachteleier
Oeufs durs Uova sode Hard-boiled eggs Huevos duros Hartgekochte Eier
Oeufs en caissette Uova in forma Moulded eggs Huevos en molde Eier in der Form
Oeufs en gelée Uova in gelatina Eggs in aspic Huevos en gelatina Eier in Gelee
Oeufs farcis Uova farcite Stuffed eggs Huevos rellenos Gefüllte Eier
Oeufs farcis Uova ripiene Stuffed eggs Huevos rellenos Gefüllte Eier
Oeufs mollets (cuits 5-6 min) Uova bazzotte (bollite 5-6 min) Medium-boiled eggs in (5-6 min) Huevos cocidos (hervidos 5-6 min) Halbweich gekochte Eier (5-6 min)
Oeufs mollets en gelée de jambon Uova bazzotte in gelatina di prosciutto Medium-boiled eggs in ham jelly Huevos cocidos en gelatina de jamón Halbweiche Eier in Schinkengelee
Oeufs pochés Uova affogate Poached eggs Huevos escalfados Pochierte Eier
Oeufs pochés à la florentine (avec épinards et sauce Mornay) Uova affogate alla fiorentina (con spinaci e salsa Mornay) Poached eggs Florentine style (with spinach e Mornay sauce) Huevos escalfados a la florentina (con espinacas y salsa Mornay) Pochierte Eier nach Florentiner Art (mit Spinat u. Mornay-Sauce)
Oeufs pochés à la Joinville (aux crevettes) Uova affogate Joinville (con gamberetti) Poached eggs Joinville style (with shrimps) Huevos escalfados Joinville (con gambas) Pochierte Eier Joinville (mit Krabben)
Oeufs pochés à la Mornay (gratinés sauce Mornay) Uova affogate Mornay (gratinate con salsa Mornay) Poached eggs Mornay (broiled with Mornay sauce) Huevos escalfados Mornay (gratinados con salsa Mornay) Pochierte Eier Mornay (mit Mornay-Sauce gratiniert)
Oeufs pochés à l'américaine (avec tomate et lard) Uova affogate all'americana (con pomodoro e pancetta) Poached eggs American style (with tomato & bacon) Huevos escalfados a la americana (con tomate y tocino) Pochierte Eier nach amerikanischer Art (mit Tomaten u. Bauchspeck)
Oeufs pochés sur lit d'épinards Uova affogate su letto di spinaci Poached eggs on a bed of spinach Huevos escalfados sobre hojas de espinacas Pochierte Eier auf Spinatbett
Oeufs pochés sur toast Uova affogate su toast Poached eggs on toast Huevos escalfados sobre tostada Pochierte Eier auf Toast
Oeufs sur le plat Uova fritte Fried eggs Huevos fritos Spiegeleier
Oeufs sur le plat au bacon Uova fritte al bacon Fried eggs with bacon Huevos fritos con tocino Spiegeleier mit geräuchertem Bauchspeck
Oeufs sur le plat au jambon Uova fritte al prosciutto Fried eggs with ham Huevos fritos con jamón Spiegeleier mit Schinken
Omelette Frittata Omelette Tortilla Omelett
Omelette Omelette Omelette Tortilla Omelett
Omelette à la sauce tomate Omelette con salsa di pomodoro Omelette with tomato sauce Tortilla con salsa de tomate Omelett mit Tomatensauce
Omelette à la saucisse Omelette con salsiccia Omelette with sausage Tortilla de salchicha Omelett mit Wurst
Omelette au fromage Omelette al formaggio Cheese omelette Tortilla de queso Käse-Omelett
Omelette au jambon Frittata con prosciutto Omelette with ham Tortilla de jamón Omelett mit Schinken
Omelette aux artichauts Omelette con carciofi Omelette with artichokes Tortilla de alcachofas Omelett mit Artischocken
Omelette aux champignons Omelette con funghi Omelette with mushrooms Tortilla de setas Omelett mit Pilzen
Omelette aux courgettes Omelette con zucchine Omelette with courgettes Tortilla de calabacines Omelett mit Zucchini
Omelette aux oignons Omelette con cipolle Omelette with onions Tortilla de cebollas Omelett mit Zwiebeln
Omelette aux pommes de terre Omelette con patate Omelette with potatoes Tortilla de patatas Omelett mit Kartoffeln
Omelette aux tomates Omelette con pomodori Omelette with tomatoes Tortilla de tomates Omelett mit Tomaten
Omelette nature Omelette al naturale Plain omelette Tortilla francesa Omelett natur
Petite omelette Frittatina Small omelette Tortillita Kleines Omelett
Petite omelette aux fines herbes Frittatina alle erbe aromatiche Small omelette with aromatic herbs Tortillita con hierbas aromàticas Kleines Omelett mit Gewürzkräutern
Petites omelettes colorées Frittatine colorate Small coloured omelettes Tortillitas coloradas Kleine bunte Omeletts
Uova affogate Uova in camicia Uova affogate Uova affogate Uova affogate
Uova fritte Uova al piatto (al tegame) Uova fritte Uova fritte Uova fritte