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BURRI E SALSE BUTTER & SAUCES BEURRES ET SAUCES MANTEQUILLAS Y SALSAS BUTTER UND SAUCEN
Burro Butter Beurre Mantequilla; manteca Butter
Burro ai gamberetti Shrimp butter Beurre de crevettes Manteca de gambas Krabbenbutter
Burro ai gamberi Prawn butter Beurre d'écrevisses Manteca de gambas Garnelenbutter
Burro al crescione Cress butter Beurre de cresson Mantequilla de berro Kressebutter
Burro al dragoncello Tarragon butter Beurre d'estragon Mantequilla de estragón Estragonbutter
Burro al salmone Salmon butter Beurre de saumon Manteca de salmón Lachsbutter
Burro al tartufo Truffle butter Beurre de truffe Mantequilla de trufas Trüffelbutter
Burro all'aglio Garlic butter Beurre d'aïl Mantequilla de ajo Knoblauchbutter
Burro all'aragosta Spiny-lobster butter Beurre de langouste Manteca de langosta Langustenbutter
Burro all'astice Lobster butter Beurre de homard Manteca de bogavante Hummerbutter
Burro alla maître d'hôtel (con prezzemolo e succo di limone) Maître d'hotel butter (with parsley & lemon juice) Beurre maître d'hôtel (au persil et au jus decitron) Mantequilla a la maître de hotel (con perejil y jugo de limón) Maître d'Hotel-Butter (mit Petersilie u. Zitronensaft)
Burro alla senape Mustard butter Beurre à la moutarde Mantequilla de mostaza Senfbutter
Burro alle acciughe Anchovy butter Beurre d'anchois Manteca de anchoillas Sardellenbutter
Burro alle erbe Herb butter Beurre aux fines herbes Manteca de hierbas Kräuterbutter
Burro alle mandorle Almond butter Beurre aux amandes Mantequilla de almendras Mandelbutter
Burro alle nocciole Hazel-nut butter Beurre aux noisettes Mantequilla de avellanas Haselnußbutter
Burro Bercy (con midollo di bue, scalogno e prezzemolo) Bercy butter (with beef bone-marrow, shallots & parsley) Beurre Bercy (àla moelle de boeuf, échalote et persil) Mantequilla Bercy (con médula de vaca, escaloña y perejil) Bercy-Butter (mit Rindermark, Schalotten u. Petersilie)
Burro chiarificato (fuso e separato dal siero) Clarified butter (melted & separated from whey) Beurre clarifié (fondu et séparé du petit-lait) Mantequilla clarificada (fundida y separada del suero) Geklärte Butter (zerlassen u. von der Molke getrennt)
Burro Colbert (con limone, prezzemolo e glassa di carne) Colbert butter (with lemon, parsley & meat glaze) Beurre Colbert (au citron, persil et glace de viande) Mantequilla Colbert (con limón, perejil y concentrado de carne) Colbert-Butter (mit Zitrone, Petersilie u. Fleisch-Glace)
Burro di arachidi Peanut butter Beurre de cacahuètes Mantequilla de cacahuetes Erdnußbutter
Burro fuso Melted butter Beurre fondu Mantequilla derretida Zerlassene Butter
Burro nero Black butter Beurre noir Mantequilla negra Schwarze Butter
Burro nocciola Brown butter Beurre noisette Mantequilla dorada Braune Butter
Burro per lumache (con aglio, prezzemolo e scalogno) Butter for snails (with garlic, parsley & shallot) Beurre à escargots (à l'aïl, persil et échalote) Mantequilla para caracoles (con ajo, perejil y escaloña) Butter für Schnecken (mit Knoblauch, Petersilie u. Schalotten)
Essenza Essence Essence Esencia Essenz
Farcia Stuffing Farce Farsa Füllung; Farce
Glassa a (salsa molto ristretta) Glaze (very thick sauce) Glace (sauce très concentrée) Glasa (salsa muy densa) Glace (sehr konzentrierte Sauce)
Glassa di carne Meat glaze Glace de viande Glasa de carne Fleisch-Glace
Marinata Marinade Marinade Escabeche Marinade
Ripieno Stuffing Farce Relleno Füllung
Salamoia Brine Saumure Salmuera Lake; Salzlake
Salsa Sauce Sauce Salsa Sauce
Salsa agrodolce Sweet & sour sauce Sauce aigre-douce Salsa agridulce Süß-saure Sauce
Salsa ai funghi Mushroom sauce Sauce aux champignons Salsa de setas Pilzsauce
Salsa ai mirtilli Blueberry sauce Sauce aux myrtilles Salsa de arándanos Heidelbeersauce
Salsa aioli (maionese con aglio) Aioli sauce (garlic mayonnaise) Aïoli Salsa alioli (mayonesa con ajo) Aioli (Mayonnaise mit Knoblauch)
Salsa al cren Horseradish sauce Sauce au raifort Salsa de rábano picante Meerrettichsauce
Salsa al curry Curry sauce Sauce au curry Salsa de curry Currysauce
Salsa al dragoncello Tarragon sauce Sauce à l'estragon Salsa de estragón Estragonsauce
Salsa al limone Lemon sauce Sauce au citron Salsa de limón Zitronensauce
Salsa al Madera (salsa di carne con vino Madera) Madeira sauce (meat sauce with Madeira wine) Sauce au Madère (fond de viande au Madère) Salsa de Madeira (salsa de carne con vino de Madeira) Madeira-Sauce (Fleischsauce mit Madeira Wein)
Salsa al midollo Bone-marrow sauce Sauce à la moelle Salsa de médula Marksauce
Salsa alemanna o parigina (di carne con tuorli d'uovo e panna) Parisienne sauce (meat sauce with egg yolks & cream) Sauce allemande ou parisienne (fond de viande, jaunes d'oeuf et crème) Salsa alemana o parisina (salsa de carne con yemas de huevo y nata) Sauce (Fleischsauce mit Eigelb u. Sahne)
Salsa all'acciuga Anchovy sauce Anchoyade Salsa de anchoillas Sardellensauce
Salsa all'arancia (salsa di carne con succo e scorze di arancia) Orange sauce (meat sauce with orange juice & peel) Sauce à l'orange (fond de viande aux jus et écorces d'orange) Salsa de naranja (salsa de carne con zumo y cortezas de naranja) Orangensauce (Fleischsauce mit Saft u. Schale von Orangen)
Salsa all'astice Lobster sauce Sauce au homard Salsa de bogavante Hummersauce
Salsa all'italiana (salsa di carne, prosciutto, funghi e salsa di pomodoro) Italian sauce (meat sauce, ham, mushrooms & tomato sauce) Sauce à l'italienne (fond de viande, jambon, champignons et sauce tomate) Salsa a la italiana (salsa de carne, jamón setas y salsa de tomate) Italienische Sauce (Fleischsauce, Schinken, Pilze u. Tomatensauce)
Salsa alla cacciatora (salsa di carne, prosciutto, funghi e pomodoro) Hunter's sauce (meat sauce, mushrooms & tomatoes) Sauce chasseur (fond de viande, champignons, tomates) Salsa a la cazadora (salsa de carne, setas y tomate) Jägersauce (Fleischsauce, Pilze u. Tomaten)
Salsa alla crema Cream sauce Sauce à la crème Salsa de nata Rahmsauce; Sahnesauce
Salsa alla diavola (salsa di carne, cerfoglio, prezzemolo e pepe di Caienna) Devilled sauce (meat sauce, chevil, parsley & Cayenne pepper) Sauce à la diable (fond de viande, cerfeuil, persil et poivre de Cayenne) Salsa a la diabla (salsa de carne, perifollo, perejil y pimienta de Cayena) Teufelssauce (Fleischsauce, kerbel, Petersilie u. Cayennepfeffer)
Salsa alla menta Mint sauce Sauce à la menthe Salsa de menta Minzsauce
Salsa alla panna Cream sauce Sauce à la crème Salsa de nata Sahnesauce; Rahmsauce
Salsa alla zingara (salsa di carne, lingua, tartufi, prosciutto e funghi) Gypsy sauce (meat sauce, tongue, truffles, ham & mushrooms) Sauce tsigane (fond de viande, langue, truffes, jambon et champignons) Salsa gitana (salsa de carne, lengua, trufas, jamón y setas) Zigeunersauce (Fleischsauce, Zunge, Trüffeln, Schinken u. Pilze)
Salsa alle noci Walnut sauce Sauce aux noix Salsa de nueces Walnußauce
Salsa alle ostriche Oyster sauce Sauce aux huîtres Salsa de ostras Austernsauce
Salsa allo yogurt Yoghurt sauce Sauce au yaourt Salsa de yogur Joghurtsauce
Salsa andalusa (maionese con puré di pomodoro e peperoni) Andalusian sauce (mayonnaise with tomato purée & peppers) Sauce andalouse (mayonnaise à la purée de tomate et poivrons) Salsa andaluza (mayonesa con puré de tomate y pimientos) Andalusische Sauce (Mayonnaise mit pürierten Tomaten u. Paprika)
Salsa aurora (besciamella, panna e salsa di pomodoro) Aurora sauce (bechamel, cream, tomato purèe) Sauce aurore (béchamelle, crème et sauce tomate) Salsa aurora (bechamel, nata y salsa de tomate) Aurora-Sauce (Bechamelsauce, Sahne u. Tomatensauce)
Salsa Bercy (salsa di pesce, prezzemolo e succo di limone) Bercy sauce (fish sauce, parsley & lemon juice) Sauce Bercy (fumet de poisson, persil et jus de citron) Salsa Bercy (salsa de pescado, perejil y jugo de limón) Bercy-Sauce (Fischsauce, Petersilie u. Zitronensaft)
Salsa bernese (salsa olandese con dragoncello) Bearnaise sauce (Hollandaise sauce with tarragon) Sauce béarnaise (sauce hollandaise à l'estragon) Salsa bearnesa (salsa holandesa con estragón) Bèarnaise-Sauce (Holländische Sauce mit Estragon)
Salsa besciamella Bechamel Béchamelle Bechamel Bechamelsauce
Salsa besciamella di soia Soy bechamel Béchamelle de soja Bechamel de soja Soja-Bechamelsauce
Salsa bianca White sauce Sauce blanche Salsa blanca Weiße Sauce
Salsa Bigarade (salsa di carne, succo di arancia, scorze di arancia e limone) Bigarade Sauce (meat sauce, orange juice, lemon & orange peel) Bigarade (fond de viande, jus et ècorces d'orange, zeste de citron) Salsa Bigarade (salsa de carne, jugo de naranja, cortezas de naranja y limón) Bigarade-Sauce (Fleischsauce, Orangensaft, Orangen u. Zitronenschale)
Salsa bordolese (salsa di carne con midollo di manzo) Bordelaise sauce (meat sauce with beef bone-marrow) Sauce bordelaise (fond de viande et moelle de boeuf) Salsa bordelesa (salsa de carne con médula de vaca) Bordolaiser Sauce (Fleischsauce mit Rindermark)
Salsa bruna o demi-glace (a base di carne, ossi, verdure e aromi) Brown sauce (with meat, bone, vegetables & herbs) Demi-glace (à base de viande, os, légumes et aromates) Salsa española (con carne, huesos, verduras y aromas) Braune Sauce oder Demi-glace (aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. Gewürzen)
Salsa cardinale (salsa di pesce, panna e burro d'astice) Cardinal sauce (fish sauce, cream & lobster butter) Sauce cardinal (fond de poisson, crème et beurre de homard) Salsa cardenal (salsa de pescado, nata y manteca de bogavante) Kardinalsauce (Fischsauce, Sahne u. Hummerbutter)
Salsa Choron (bernese con purè di pomodoro) Choron sauce (Bernaise with tomato purée) Sauce Choron (béarnaise à la purée de tomate) Salsa Chorón (bearnesa con puré de tomate) Choron-Sauce (Bèanaise-Sauce mit pürierten Tomaten)
Salsa cocktail Cocktail sauce Sauce cocktail Salsa cóctel Cocktail-Sauce
Salsa Colbert (salsa di carne, burro, limone, prezzemolo e dragoncello) Colbert sauce (meat sauce, butter, lemon, parsley & tarragon) Sauce Colbert (fond de viande, beurre, citron, persil et estragon) Salsa Colbert (salsa de carne, mantequilla, limón, perejil y estragón) Colbert-Sauce (Fleischsauce, Butter, Zitrone, Petersilie u. Estragon)
Salsa demi-glace Salsa bruna Salsa bruna Salsa bruna Salsa bruna
Salsa di carne Meat sauce Sauce de viande Salsa de carne Fleischsauce
Salsa di mele Apple sauce Purée de pommes Salsa de manzanas Apfelsauce
Salsa di pane Bread sauce Sauce au pain Salsa de pan Brotsauce
Salsa di pesce Fish sauce Sauce de poisson Salsa de pescado Fischsauce
Salsa di pomodoro Tomato sauce Sauce tomate Salsa de tomate Tomatensauce
Salsa di pomodoro fresco Fresh tomato sauce Sauce à la tomate fraîche Salsa de tomate fresco Sauce von rohen Tomaten
Salsa di vino bianco (salsa di pesce con panna) White-wine sauce (fish sauce with cream) Sauce au vin blanc (fond de poisson et crème) Salsa de vino blanco (salsa de pescado con nata) Weißweinsauce (Fischsauce mit Sahne)
Salsa di vino rosso Red-wine sauce Sauce au vin rouge Salsa de vino tinto Rotweinsauce
Salsa Diana (salsa di carne con molto pepe) Diana sauce (meat sauce with plenty of pepper) Sauce Diana (fond de viande très poivré) Salsa Diana (salsa de carne con mucha pimienta) Diana-Sauce (Fleischsauce mit viel Pfeffer)
Salsa Duxelle (salsa di carne con verdura a cubetti) Duxelles sauce (meat sauce with diced vegetables) Sauce de Duxelle (fond de viande et légumes en dés) Salsa Duxelle (salsa de carne con verduras a cubitos) Duxelle-Sauce (Fleischsauce mit Gemüsewürfelchen)
Salsa finanziera Financière sauce Sauce financière Salsa financiera Finanzmannssauce
Salsa Foyot (bernese con glassa di carne) Foyot sauce (Bearnaise with meat glaze) Sauce Foyot (béarnaise et glace de viande) Salsa Foyot (bearnesa con glasa de carne) Foyot-Sauce (Bèarnaise-Sauce mit Fleisch-Glace)
Salsa gribiche (vinaigrette, cetriolini, capperi ed erbe aromatiche) Gribiche sauce (vinaigrette, gherkins, capers & herbs) Sauce gribiche (vinaigrette, cornichons, câpres et fines herbes) Salsa gribiche (vinagreta, pepinillos, alcaparras e hierbas aromáticas) Gribiche-Sauce (Vinaigrette, Cornichons, Kapern u. Gewürzkräuter)
Salsa indiana (salsa di carne, cipolla, panna e curry) Indian sauce (meat sauce, onion, cream & curry) Sauce à l'indienne (fond de viande, oignons, crème et curry) Salsa india (salsa de carne, cebolla, nata y curry) Indische Sauce (Fleischsauce, Zwiebeln, Sahne u. Curry)
Salsa Joinville (salsa di pesce, panna e burro ai gamberetti) Joinville sauce (fish sauce, cream & shrimp butter) Sauce Joinville (fond de poisson, crème et beurre de crevettes) Salsa Joinville (salsa de pescado, nata y manteca de gambas) Joinville-Sauce (Fischsauce, Sahne u. Krabbenbutter)
Salsa lionese (salsa di carne con cipolle) Lyonnaise sauce (meat sauce with onions) Sauce lyonnaise (fond de viande aux oignons) Salsa Lionesa (salsa de carne con cebollas) Lyoner Sauce (Fleischsauce mit Zwiebeln)
Salsa maionese Mayonnaise Mayonnaise Mayonesa Mayonnaise
Salsa maltese (salsa olandese con succo e scorze di arancia) Maltese sauce (hollandaise sauce with peel & orange juice) Sauce maltaise (sauce hollaindaise aux jus et écorces d'orange) Salsa maltesa (salsa hoolandesa con jugo y corteza de naranja) Malteser Sauce (Holländische Sauce mit Saft u. Schale von Orangen)
Salsa Mornay (besciamella con panna e formaggio) Mornay sauce (bechamel with cream & cheese) Sauce Mornay (béchamelle à la crème et au fromage) Salsa Mornay (bechamel con nata y queso) Mornay-Sauce (Bechamelsauce mit Sahne u. Käse)
Salsa mostarda (Senape) Mustard sauce Sauce moutarde Salsa mostaza Senfsauce
Salsa mousseline (salsa olandese con panna montata) Mousseline sauce (hollandaise sauce with whipped cream) Sauce mousseline (sauce hollaindaise à la crème fouettée) Salsa Muselina (salsa holandesa con nata batida) Moussoline-Sauce (Holländische Sauce mit Schlagsahne)
Salsa Nantua (besciamella, panna, burro e gamberi) Nantua sauce (bechamel, cream, butter & prawns) Sauce Nantua (béchamelle à la crème, beurre et écrevisses) Salsa Nantua (bechamel, nata, manteca y gambas) Nantua-Sauce (Bechamelsauce, Sahne, Butter u. Garnelen)
Salsa normanna (salsa di pesce, panna e funghi) Norman sauce (fish sauce, cream & mushrooms) Sauce normande (fond de poisson, crème et champignons) Salsa normanda (salsa de pescado, nata y setas) Normannische Sauce (Fischsauce, Sahne u. Pilze)
Salsa norvegese (vinaigrette, tuorli d'uovo sodo e acciughe) Norweigian sauce (vinaigrette, boiled egg yolks & anchovies) Sauce norvégienne (vinaigrette, jaune d'oeuf dur et anchois) Salsa noruega (vinagreta, yemas de huevo duro y anchoillas) Norwegische Sauce (Vinaigrette, hartgekochtes Eigelb u. Sardellen)
Salsa olandese (tuorli d'uovo, burro, aceto e succo di limone) Hollandaise sauce (egg yolks, butter, vinegar & lemon juice) Sauce hollandaise (jaunes d'oeuf, beurre, vinaigre et jus de citron) Salsa holandesa (yemas de huevo, mantequilla, vinagre y jugo de limòn) Holländische Sauce (Eigelb, Butter, Essig u. Zitronensaft)
Salsa parigina Salsa alemanna Salsa alemanna Salsa alemanna Salsa alemanna
Salsa Pèrigueux (salsa di carne con vino Madera e tartufo) Pèrigueux sauce (meat sauce with Madeira wine & truffle) Sauce Périgueux (fond de viande au Madère et aux truffes) Salsa Pèrigueux (salsa de carne con vino de Madeira y trufas) Pèrigueux-Sauce (Fleischsauce mit Madeira u. Trüffel)
Salsa piccante Hot spicy sauce Sauce piquante Salsa picante Scharfe Sauce
Salsa piccante di carne Hot meat sauce Sauce de viande relevée Salsa picante de carne Scharfe Fleischsauce
Salsa poivrade (salsa di carne, verdure, marinata e pepe) Poivrade sauce (meat sauce, vegetables, marinade & pepper) Sauce poivrade (fond de viande, légumes, marinade et poivre) Salsa poivrade (salsa de carne con verduras, escabeche y pimienta) Poivrade-Sauce (Fleischsauce, Gemüse, Marinade u. Pfeffer)
Salsa portoghese (pomodoro, salsa di carne, cipolla, aglio e prezzemolo) Portuguese sauce (tomato, meat sauce, onion, garlic & parsley) Sauce portugaise (tomate, fond de viande, oignon, aïl et persil) Salsa portuguesa (tomate, salsa de carne, cebolla, ajo y perejil) Portugiesische Sauce (Tomaten, Fleischsauce, Zwiebeln, Knoblauch u. Petersilie)
Salsa provenzale (salsa di pomodoro, aglio, olive e funghi) Provençal sauce (tomato sauce, garlic, olives & mushrooms) Sauce provençale (sauce tomate, aïl, olives et champignons) Salsa provenzal (salsa de tomate, ajo, aceitunas y setas) Provenzalische Sauce (Tomatensauce, knoblauch, Oliven u. Pilze)
Salsa Rachel (bernese, glassa di carne e purè di pomodoro) Rachel sauce (Bearnaise, meat glaze & tomato purèe) Sauce Rachel (béarnaise à la glace de viande et à la purée de tomate) Salsa Rachel (bearnesa, glasa de carne y puré de tomate) Rachel-Sauce (Bàarnaise-Sauce mit Fleisch-Glace u. pürierten Tomaten)
Salsa ravigote (vinaigrette con cetriolini e capperi) Ravigote sauce (vinaigrette with gherkins & capers) Sauce ravigote (vinaigrette aux cornichons et aux câpres) Salsa ravigote (vinagreta con pepinillos y alcaparras) Ravigote-Sauce (Vinaigrette mit Cornichons u. Kapern)
Salsa remoulade (maionese, senape, cetriolini, capperi e prezzemolo) Remoulade sauce (mayonnaise, mustard, gherkins, capers & parsley) Sauce rémoulade (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres et persil) Salsa remolada (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras y perejil) Remouladensauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern u. Petersilie)
Salsa ricca (salsa di pesce, panna, burro di gamberetti, tartufo e funghi) Rich sauce (fish sauce, cream, shrimp butter, truffle & mushrooms) Sauce riche (fond de poisson, crème beurre de crevettes, truffes et champignons) Salsa rica (salsa de pescado, nata, manteca de gambas, trufas y setas) Reichhaltige Sauce (Fischsauce, Sahne, Krabbenbutter, Trüffel u. Pilze)
Salsa Robert (salsa di carne con senape) Robert sauce (meat sauce with mustard) Sauce Robert (fond de viande et moutarde) Salsa Robert (salsa de carne con mostaza) Robert-Sauce (Fleischsauce mit Senf)
Salsa rosa Pink sauce Sauce rose Salsa rosa Rosa Sauce
Salsa smitane (con cipolla, vino, burro, panna acida e limone) Smitane sauce (with onion, wine, butter, sour cream & lemon) Sauce smitane (à l'oignon, vin, beurre, crème aigre de citron) Salsa smitane (con cebollas, vino, mantequilla, nata ácida y limón) Smitane-Sauce (aus Zwiebeln, saurer Sahne, Wein, Butter u. Zitrone)
Salsa Soubise (besciamella con cipolla e panna) Soubise sauce (bechamel with onion & cream) Sauce Soubise (béchamelle à l'oignon et à la crème) Salsa Soubise (bechamel con cebolla y nata) Soubise-Sauce (Bechamelsauce mit Zwiebeln u. Sahne)
Salsa spagnola (salsa di carne) Spanish sauce (meat sauce) Sauce espagnole (fond de viande) Salsa española (salsa de carne) Spanische Sauce (Fleischsauce)
Salsa suprema (salsa di pollo con panna e tuorli d'uovo) Supreme sauce (chicken sauce with cream & egg yolks) Sauce suprême (fond de poulet, crème et jaunes d'oeuf) Salsa suprema (salsa de pollo con nata e yemas de huevo) Sauce Supreme (Hühnersauce mit Sahne u. Eigelb)
Salsa tartara (maionese, senape, cetriolini, capperi, prezzemolo e cipolle) Tartare sauce (mayonnaise, mustard, gerkins, capers, parsley & onions) Sauce tartare (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres, persil et oignons) Salsa tártara (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras, perejil y cebollas) Tatar-Sauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern, Petersilie u. Zwiebeln)
Salsa verde all'italiana (olio, aglio, prezzemolo, acciughe, capperi e cetriolini) Italian green sauce (olive, oil, garlic, parsley, anchovies, capers & gherkins) Sauce verte à l'italienne (huile, aïl, persil, anchois, câpres et cornichons) Salsa verde a la italiana (aceite, ajo, perejil, anchoillas, alcaparras y pepinillos) Italienische grüne Sauce (Öl, Knoblauch, Petersilie, Sardellen, Kapern u. Cornichons)
Salsa Villeroy (salsa di carne, panna, prosciutto, tartufo, funghi e pollo) Villeroy sauce (meat sauce, cream, ham, truffle, mushrooms & chicken) Sauce Villeroy (fond de viande, crème, jambon, truffe, champignons et poulet) Salsa Villeroy (salsa de carne, nata, jamón, trufa, setas y pollo) Villeroy-Sauce (Fleischsauce, Sahne, Schinken, Trüffel, Pilze u. Hähnchen)
Salsa vinaigrette (con olio, sale, aceto, cipolla, pepe ed erbe aromatiche) Vinaigrette sauce (with olive oil, salt, vinegar, onion, pepper & herbs) Sauce vinaigrette (sel, vinaigre, oignon, poivre et fines herbes dans l'huile) Salsa vinagreta (con aceite, sal, vinagre, cebolla, pimienta e hierbas aromáticas) Vinaigrette-Sauce (aus Öl, Salz, Essig, Zwiebel, Pfeffer u. Gewürzkräutern)