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DOLCI SWEETS DESSERTS POSTRES Süße;DESSERTS
Amaretti Macaroons (almond biscuits - USA: cookies) Biscuits secs aux amandes Mostachones Mandelmakronen
Anelli alle mandorle Almond rings Anneaux aux amandes Anillos de almendras Mandelringe
Arance ripiene Stuffed oranges Oranges fourrées Naranjas rellenas Gefüllte Orangen
Aspic di fragole Strawberries in aspic Aspic de fraises Aspic de fresas Erdbeeren in Aspik
Babà al rum (piccolo dolce lievitato a forma di fungo) Rum baba (small leavened cake shaped like a mushroom) Baba au rhum (gâteau de pâte levée en forme de champignon) Borracho de ron (pequeño dulce leudado con forma de hongo) Rum-Baba (kleines Hefeteiggebäck in Pilzform)
Baci di dama (pasticcini di pasta frolla con mandorle) Lady's kisses (almond pastries) Baisers de dame (petits gâteaux de pâte brisée aux amandes) Besos de dama (pastelitos de pastaflora con almendras) Damenküsse (Mürbeteiggebäck mit Mandeln)
Barchette alla frutta Oval tartlets with fruit Barquettes aux fruits Barquitas de fruta Fruchtschiffchen
Bastoncini al cioccolato Chocolate-fingers Bâtonnets au chocolat Bastoncitos de chocolate Schokoladenstäbchen
Bavarese (crema, panna montata e gelatina) Bavarian cream (cold custard mixed with whipped cream & jelly) Bavaroise (crème, crème fouettée et gélatine) Crema bávara (crema, nata batida y gelatina) Bayrische Creme (Creme, Schlagsahne u. Gelee)
Bavarese al cioccolato Chocolate bavarian cream Bavaroise au chocolat Crema bávara de chocolate Bayrische Creme mit Schokolade
Bavarese alla vaniglia Vanilla Bavarian cream Bavaroise à la vanille Crema bávara de vainilla Bayrische Creme mit Vanille
Berlinesi Krapfen Krapfen Krapfen Krapfen
Biancomangiare (budino di latte di mandorle) Blancmange (almond-milk pudding) Blanc-manger (crème renversée au lait d'amandes) Manjar blanco (pudín de leche de almendras) Blancmanger (Mandelmilch-Pudding)
Bignè Profiteroles Choux Lionesas Windbeutel
Bignè alla crema Custard profiteroles Choux à la crème Lionesas de crema Windbeutel mit Creme
Bignè allo zabaione Egg-nog profiteroles Choux au sabayon Lionesas de sabayón Windbeutel mit Zabaione (Eierlikörcreme)
Bignè con mousse di torrone Nougat-mousse profiteroles Choux à la mousse de nougat Lionesas con mousse de turrón Windbeutel mit Nougat-Mousse
Biscotti Biscuits Biscuits Galletas; bizcochos Kekse; Plätzchen; Gebäck
Biscotti al cucchiaio Savoiardi Savoiardi Savoiardi Savoiardi
Biscotti alla cannella Cinnamon biscuits Biscuits à la cannelle Bizcochos de canela Zimtplätzchen
Biscotti alle ciliege Cherry biscuits Biscuits aux cerises Bizcochos de cerezas Kirschpl&aumml;tzchen
Biscotti alle mandorle Almond biscuits Biscuits aux amandes Bizcochos de almendras Mandelplätzchen
Biscotti croccanti Crunchy biscuits Biscuits croquants Galletas crujientes Knusperplätzchen
Biscotti da tè Tea biscuits Biscuits à thé Galletas para el té Teegebäck
Biscotti di farina biologica Organic-flour biscuits Biscuits à la farine biologique Galletas de harina biológica Bio-Kekse
Biscotti di pasta frolla Short-pastry biscuits Biscuits de pâte brisée Bizcochos de pastaflora Mürbeteigplätzchen
Biscotti integrali Wholemeal biscuits Biscuits à la farine intégrale Galletas integrales Vollkornkekse
Biscotti natalizi Christmas biscuits Biscuits de Noël Bizcochos de Navidad Weihnachtsplätzchen
Biscotti secchi Dry biscuits Biscuits secs Galletas Kekse; Gebäck
Biscottini assortiti Assorted biscuits Gâteaux secs assortis Bizcochos surtidos Gebäckmischung
Biscotto arrotolato Swiss roll Biscuit roulé Brazo de gitano Biskuitrolle
Biscotto ghiacciato Iced biscuit Biscuit glacé Bizcocho helado Gefrorener Biskuit
Bocconcini al cioccolato Chocolate bites Bouchées au chocolat Bocaditos de chocolate Schokoladenplätzchen
Bomba gelato (gelato a forma di cono) Bombe (cone-shaped ice cream) Bombe glacée (glace en forme de cône) Bomba de helado (helado de forma cónica) Eisbombe (kegelförmiges Eis)
Bombolone alla crema Doughnut with custard filling Pet de nonne (beignet farci à la crème) Buñuelo de crema Krapfen mit Cremefüllung
Brioche Brioche Brioche Cruasán Brioche
Brioche alla crema Cream-filled brioche Brioche à la crème Cruasán de crema Brioche mit Cremefüllung
Brioche alla marmellata Jam-filled brioche Brioche à la confiture Cruasán de mermelada Brioche mit Marmeladefüllung
Budino Pudding Crème renversée Pudin Pudding
Budino caramellato alle pere Caramelized pear pudding Crème renversée Pudin acaramelado de pears Birnenpudding mit Karamel
Budino di cioccolato Chocolate pudding Crème renversée au chocolat Pudin de chocolate Schokoladenpudding
Budino di pane Bread pudding Flan au pain Pudin de pan Brotpudding
Budino di pesche Peach pudding Crème renversée aux pêches Pudin de melocotones Pfirsichpudding
Budino di riso Rice pudding Gâteau de riz Pudin de arroz Reispudding
Budino diplomatico (con crema inglese, frutta candita e savoiardi) Cabinet pudding (with custard, candied fruits & sponge biscuits - USA: lady fingers) Diplomate (crème renversée à la crème anglaise, fruits confits, biscuits à la cuillère) Pudin diplomático (con crema inglesa, fruta confitada y soletillas) Diplomatenpudding (aus Englischer Creme, kandierten Früchten u. Löffelbiskuits)
Bugie Cenci Cenci Cenci Cenci
Cannoli siciliani (con ricotta e canditi) Sicilian cornets (with ricotta cheese & candied fruit) Cornets siciliens (à la ricotta et aux fruits confits) Canutos sicilianos (con requesón y fruta confitada) Sizilianische Waffelrollen (mit Füllung aus Ricotta u. kandierten Früchten)
Cannolo (Cannoncino) Puff-pastry cornet with custard filling Sacristain Canuto (Canutillo) con crema Schillerlocke (kleines kegelförmiges Blätterteiggebäck mit Cremefüllung)
Cantuccini (biscotti secchi con mandorle) Cantuccini (dry biscuits with almonds) Cantuccini (biscuits croquants aux amandes) Cantuccini (bizcochos secos con almendras) Cantuccini (trockenes Gebäck mit Mandeln)
Caramelle Sweets; candies Bonbons Caramelos Bonbons
Caramelle al latte Milk sweets Bonbons au lait Caramelos de leche Milchbonbons
Caramelle al miele Honey sweets Bonbons au miel Caramelos de miel Honigbonbons
Caramelle alla frutta Fruit sweets Bonbons aux fruits Caramelos de fruta Fruchtbonbons
Cassata (gelato a strati farcito con frutta candita e panna) Cassata (layers of ice cream with a heart of candied fruit & cream) Cassate (glace aux fruits confits et à la crème) Cassata (helado a capas relleno con fruta confitada y nata) Cassata (Schichteis mit kandierten Früchten u. Sahne)
Cassata siciliana (dolce farcito con ricotta, cioccolata e frutta candita) Sicilian cassata (sponge cake filled with ricotta, chocolate & candied fruit) Cassate sicilienne (gâteau fourré de ricotta, chocolat et fruits confits) Cassata siciliana (dulce relleno con requesón, chocolate y fruta confitada) Sizilianische Cassata (kuchen, gefüllt mit Ricotta, Schokolade u. kandierten Früchten)
Castagnaccio (dolce di farina di castagne) Chestnut-flour cake Galette de farine de châtaignes Dulce de harina de castañas Kuchen aus Kastanienmehl
Cenci (dolci di Carnevale fritti, sottili e friabili) Carnival knots (light & crumbly fried dough ribbons) Conversations (gâteaux de carnaval frits et légers) Charlas (dulces de carnaval fritos, delgaditos y friables) Scherben (fritiertes Karnevalsgebäck; sehr fein u. mürbe)
Cestini di pasta frolla con frutta secca - di sfoglia alla frutta Short-pastry baskets with dried fruit - Puff-pastry baskets with fruit Nids sablés aux fruits secs - Nids feuilletés aux fruits Cestitas de pasta flora con fruta seca - Cestitas de hojaldre con fruta Mürbeteig-Körbchen mit Dörrobst - Blatterteig-Körbchen mit Früchten
Charlotte (bavarese ricoperta con savoiardi Charlotte (Bavarian cream enclosed in sponge biscuits - USA: lady fingers) Charlotte (bavaroise recouverte de biscuits à la cuillère) Carlota (crema bávara cubierta con soletillas) Charlotte (Bayrische Creme in Biskuithülle)
Chiacchere - Cenci - Cialde all' uvetta - alla vaniglia Raisin waffles - Vanilla waffles Gaufres aux raisins secs - Gaufres à la vanille Barquillos de pasas - Barquillos de vainilla Rosinen-Waffeln - Vanille-Waffeln
Cialda Waffle Gaufre Barquillo Waffel
Ciambella - alle mandorle Ring cake - Almond ring cake Savarin - Savarin aux amandes Roscón - Roscón de almendras Napfkuchen - Mandelnapfkuchen
Cigni alla crema Swan-shaped profiteroles Cygnes à la crème Cisnes de pasta de lionesa con crema Schwäne aus Brandteig mit Creme
Cioccolatini Chocolates Chocolats Chocolatines Pralinen
Cioccolato - al latte - amaro - bianco - fondente - fuso Chocolate - Milk chocolate - Bitter chocolate - White chocolate - Pure chocolate (USA: semi-sweet chocolate) - Melted chocolate Chocolat - Chocolat au lait - Chocolat amer - Chocolat blanc - Chocolat fondant - Chocolat fondu Chocolate - Chocolate de leche - Chocolate amargo - Chocolate blanco - Chocolate de hacer - Chocolate derretido Schokolade - Milchschokolade - Bittere Schokolade - Weiße Schokolade - Kuvertüre; Schmelzschokolade - Geschmolzene Schokolade
Cofanetti di sfoglia con crema di cioccolato Puff-pastry cases with chocolate cream Friands à la crème au chocolat Cofres de hojaldre con crema de chocolate Blätterteigkörbchen mit Schokoladencreme
Colomba pasquale (dolce lievitato) Easter dove (leavened cake) Colombe de Pâques (gâteau levé) Paloma pascual (dulce de pasta leudada Ostertaube (Hefeteigkuchen
Confetti - di cioccolato - di mandorle Sugar-coated sweets - Sugar-coated chocolates - Sugar coated almonds Dragées - Dragées au chocolat - Dragées aux amandes Confites - Confites de chocolate - Confites de almendras Dragées - Schokoladendragées - Mandelkonfekt
Coppa gelato Ice-cream sundae Coupe de glace Copa de helado Eisbecher
Cornetto Croissant Croissant Cruasán; medialuna Hörnchen; Croissant
Corona di Francoforte (farcita e ricoperta di crema di burro) - di Natale Frankfurt ring (filled & covered with butter cream) - Christmas crown Couronne de Francfort (farcie et recouverte de crème au beurre) - Couronne de Noël Corona de Frankfurt (rellena y cubierta con crema de manteca) - Corona de Navidad Frankfurter Kranz (mit Buttercreme gefüllt u. überzogen) - Weihnachtskranz
Crema - al cioccolato - al mascarpone - alla vaniglia - bavarese-Bavarese - bruciata - chantilly - di burro - di burro al cioccolato - di fragole - fritta Custard; cream - Chocolate custard - Cheese custard - Vanilla custard - bavarese-Bavarese - Broiled custard - Chantilly cream (whipped cream) - Butter cream - Chocolate butter cream - Strawberry custard - Custard fritters Crème; coulis (Fatta di sola frutta secca) - Crème au chocolat - Crème au mascarpone - Crème à la vanille - bavarese-Bavarese - Crème brûlée - Crème chantilly - Crème au beurre - Crème au beurre au chocolat - Crème aux fraises; coulis de fraises (Fatta di Crema - Crema de chocolate - Crema con queso mascarpone - Natillas - bavarese-Bavarese - Crema quemada - Crema chantilly - Crema de manteca - Crema de manteca con chocolate - Crema de fresas - Crema fritta Creme - Schokoladencreme - Mascarpone-Creme - Vanillecreme - bavarese-Bavarese - Gebrannte Creme - Schlagsahne - Buttercreme - Schokoladen-Buttercreme - Erdbeercreme - Gebackene Creme
Crema gratinata con frutta - inglese - pasticcera Broiled custard with fruit - Custard - Pastry cream Crème gratinée aux fruits - Crème anglaise - Crème pâtissière Crema gratinada con fruta - Natillas - Crema pastelera Mit Früchten gratinierte Creme - Englische Creme - Konditorcreme
Crème caramel Crème caramel Crème caramel Flan Karamelcreme
Crêpes Suzette (cotte con succo d'arancia e liquore) Crêpes Suzette (cooked with orange juice & liqueur) Crêpes Suzette (cuite au jus d'orange et à la liqueur) Crepes Suzette (cocidas con zumo de naranja y licor) Crêpes Suzette (mit Orangensaft u. Likör gebacken)
Crespelle ai fichi - alla fiamma - alla marmellata - alle pesche con salsa di ribes - di castagne in salsa d'arancia - dolci - soffiate Crêpes filled with figs - Crêpes flambées - Crêpes filled with jam - Peach-filled crêpes in currant sauce - Chestnut-flavoured crêpes with orange sauce - Sweet crêpes - Puffed crêpes Crêpes aux figues - Crêpes flambées - Crêpes à la confiture - Crêpes aux pêches au coulis de groseilles - Crêpes de châtaignes en sauce à l'orange - Crêpes sucrées - Crépes soufflées Crepes de higos - Crepes flameadas - Crepes de mermelada - Crepes de melocotones con salsa de grosellas - Crepes de castañas con salsa de naranja - Crepes dulces - Crepes sufflé Crêpes mit Feigen - Flambierte Crêpes - Crêpes mit Marmelade - Pfirsich-Crêpes mit Johannisbeersauce - Maronencrêpes in Orangensauce - Süße Crêpes - Soufflè-Crêpes
Croccante - di mandorle - di nocciole Crunchy nougat - Almond crunchy nougat - Hazelnut crunchy nougat Croquant - Croquant aux amandes - Croquant aux noisettes Crocante - Crocante de almendras - Crocante de avellanas Krokant - Mandelkrokant - Haselnußkrokant
Crocchette di castagne - di riso Chestnut croquettes - Rice croquettes Croquettes de châtaignes - Croquettes de riz Croquetas de castañas - Croquetas de arroz Kastanienkroketten - Reiskroketten
Crostata - di farina di castagne con salsa di mele - di frutta - di mele - Tatin (crostata calda di mele coperta di caramello e guarnita con panna) - tiepida di albicocche Tart - Chestnut-flour tart with apple sauce - Fruit tart - Apple tart - Tart Tatin (warm apple tart covered with caramel & garnished with cream) - Warm apricot tart Tarte - Tarte de farine de châtaignes à la purée de pommes - Tarte aux fruits - Tarte aux pommes - Tarte Tatin (aux pommes, caramélisée, servie chaude avec de la crème fraîche) - Tarte tiède aux abricots Tarta - Tarta de harina de castañas con salsa de manzanas - Tarta Tatin (torta caliente de manzanas acaramelada con guarnición de nata) - Tarta templada de albaricoques Mürbeteigkuchen - Kuchen aus Kastanienmehl mit Apfelsauce - Obstkuchen - Apfelkuchen - Tatin-Mürbeteigkuchen (warmer Apfelkuchen, mit Karamel überzogen u. mit Schlagsahne garniert) - Warmer Aprikosenkuchen
Crostatina al rabarbaro Rhubarb tartlet Tartelette à la rhubarbe Tartita de rabárbaro Kleiner Rhabarberkuchen
Cubetti al caffè Coffee cubes Petits cubes au café Cubitos de café Mokkawürfel
Cuori di cioccolato Chocolate hearts Coeurs en chocolat Corazones de chocolate Schokoladenherzen
Dadi al cacao Cocoa squares Dés au cacao Dados de cacao Kakaowürfel
Dolce di farina e mais - di pasta lievitata - dietetico - ipocalorico Cake; dessert - Flour & cornmeal cake - Leavened cake - Low calory cake - Low calory cake Gâteau - Gâteau de farine de blé et maïs - Gâteau de pâte levée - Gâteau diététique - Gâteau allégé Dulce - Dulce de harina de trigo y maíz - Dulce de pasta leudada - Dulce dietético - Dulce hipocalórico Süßspeise; Torte; Dessert; Kuchen - Weizen- u. Maismehlkuchen - Hefekuchen - Diät-Süßspeise - Kalorienarme Süßspeise
Dolci al carrello Dessert trolley Desserts du chariot Dulces del carrito Desserts vom Servierwagen
Éclairs (bignè allungati) - al caffè Eclairs (oblong profiteroles) - Coffee eclairs Éclairs - Éclairs au café Eclairs (lionesas de forma alargada) - Eclairs de café Eclairs (längliche Windbeutel) - Eclairs mit Mokka-Füllung
Fagottini di albicocche Apricot turnovers Aumonières aux abricots Pastelitos de albaricoque Aprikosentaschen
Fagottino alle mele Apple turnover Aumonière aux pommes Pastelito con manzanas Apfeltasche
Fetta di torta Slice of cake Tranche de Gâteau Trozo de tarta Stück Torte
Fichi glassati con crema Glazed figs with custard Figues glacées à la crème Higos glaseados con crema Glasierte Feigen mit Creme
Frappe - Cenci Frappe - Cenci Frappe - Cenci Frappe - Cenci Frappe - Cenci
Fritelle - di fichi con salsa di mirtilli - di mele - di riso Fritters - Fig fritters with blueberry sauce - Apple fritters - Rice fritters Beignets - Beignets de figues au coulis de myrtilles - Beignets aux pommes - Beignets de riz Buñuelos - Buñuelos de higos con salsa de arándanos - Buñuelos de manzanas - Buñuelos de arroz Beignes - Feigen-Beignets mit Heidelbeersauce - Apfel-Beignets - Reis-Beignets
Frollini Butter biscuits (USA: cookies) Sablés Bollitos de pastaflora MHTMürbeteigplätzchen
Frutta al forno - alla fiamma - glassata Baked fruit - Fruits flambés - Fruits glacés Fruits au four - Fruits flambés - Fruits glacés Fruta al horno - Fruta glameada - Fruta glaseada Backobst - Flambierte Früchte - Glasierte Früchte
Galani - Cenci Galani - Cenci Galani - Cenci Galani - Cenci Galani - Cenci
Gelatina - al porto - di frutta Jelly (USA: jello) - Port-flavoured jelly - Fruit jelly Gelée - Gelée au porto - Gelée de fruits Gelatina; jalea - Gelatina con Oporto - Gelatina de frutas Gelee - Portweingelee - Früchtegelee
Gelato - al caffè - al cioccolato - al forno Ice cream - Coffee ice cream - Chocolate ice cream - Baked ice cream Glace - Glace au café - Glace au chocolat - Glace au four Helado - Helado de café - Helado de chocolate - Helado al horno Eis - Mokkaeis - Schokoladeneis - Überbackenes Eis
Gelato al limone - al pistacchio - al torrone - alla crema - alla fragola - alla frutta - alla nocciola - alla panna - alla vaniglia - artigianale - dietetico - ipocalorico - magro - misto - pallina di Lemon ice cream - Pistachio ice cream - Nougat ice cream - Custard ice cream - Strawberry ice cream - Fruit ice cream - Hazelnut ice cream - Vanilla ice cream - Vanilla ice cream - Home-made ice cream - Low calory ice cream - Low calory ice cream - Low fa Glace au citron - Glace à la pistache - Glace au nougat - Glace à la crème - Glace à la fraise - Glace de fruits - Glace aux noisettes - Glace à la cremè - Glace à la vanille - Glace artisanale - Glace diététique - Glace allégée - Glace maigre - Glace pan Helado de limón - Helado de pistacho - Helado de turrón - Mantecado - Helado de fresas - Helado de frutas - Helado de avellanas - Helado de nata - Helado de vainilla - Helado artesanal - Helado dietético - Helado ipocalórico - Helado desnatado - Helado mi Zitroneneis - Pistazieneis - Nougateis - Cremeeis - Erdbeereis - Früchteeis - Nußeis - Sahneeis - Vanilleeis - Eis aus eigener Herstellung - Diäteis - Kalorienarmes Eis - Fettarmes Eis - Gemischtes Eis - Kugel Eis
Ghirlanda di bigné Profiterole ring Guirlande de choux Guirnalda de buñuelos Windbeutel-Girlande
Gianduiotti (cioccolatini con crema di nocciole) Chocolates with hazelnut cream Chocolats à la crème de noisette Chocolatines con crema de avellanas Nußcreme-Pralinen
Glassa al pistacchio Pistachio icing Glace à la pistache Glasa de pistacho Pistazienglasur
Gnocchi di mele con salsa di vaniglia Apple dumplings with vanilla sauce Gnocchis de pommes à la sauce vanillée Noquis de manzanas Apfelklöße mit vanillesauce
Granita - al limone - alla menta Water ice - Lemon-flavoured water ice - Mint-flavoured water ice Granité - Granité de citron - Granité de menthe Granizado - Granizado de limón - Granizado de menta Gramolate; Granita - Zitronen-Granita - Minze-Gramolate
Gratin di frutti di bosco Wild berries au gratin Gratin de fruits des bois Gratén de frutas silvestres Waldbeeren-Gratin
Gugelhupf o Gugelhopf (dolce lievitato con uva passa, ricoperto di mandorle) Yeast cake with raisins, topped with almonds Gugelhupf (Gugelhopf) Dulce leuddado con pasas, cubierto con almendras Gugelhupf; Gugelhopf
Krapfen Doughnuts Krapfen; pet-de-nonne Buñuelos de Berlín; bombas Krapfen; Berliner Pfannkuchen
Lecca-lecca - alla fragola Lolly-pop - Strawberry lolly-pop Sucette - Sucette à la fraise Chupa-chups - Chupa-chups de fresa Lutscher - Erdbeer-Lutscher
Lingue di gatto Cat's tongue biscuits Langues de chat Lenguas de gato Katzenzungen
Marmellata Jam Confiture Mermelada Marmelade; Konfitüre (Con frutta intera o pezzi di frutta)
Marroni glassati Glazed chestnuts Marrons glacés Castañs glaseadas Glasierte Maronen
Marzapane Marzipan Massepain Marzapán Marzipan
Medaglioni allo zenzero Ginger medallions Médaillons au gingembre Medallones de jengibre Ingwermedaillons
Mele al forno - in crosta Baked apples - Apples in a pastry crust Pommes au four - Pommes en croûte Manzanas al horno - Manzanas en costra de pastaflora Bratäpfel - Äpfel im Schlafrock
Meringa - con gelato - con panna Meringue - Ice-cream meringue - Meringue with whipped cream Meringue - Meringue glacée - Meringue à la crème Merengue - Merengue con helado - Merengue con nata Meringe - Meringe mit Eis - Meringe mit Schlagsahne
Meringhe rosa Pink meringues Meringues roses Merengues rosas Rosa Meringen
Mezzelune - farcite con datteri Crescents - Date-filled crescents Cornes de gazelle - Cornes de gazelle fourrées aux dattes Mediaslunas - Mediaslunas rellenas con dátiles Halbmonde - Halbmonde mit Dattel-füllung
Miele Honey Miel Miel Honig
Millefoglie - al cioccolato Mille-feuille - Chocolate mille-feuille Millefeuille - Millefeuille au chocolat Mihojas - Mihojas de chocolate Cremeschnitte - Schokoladencreme-Schnitte
Monte Bianco (puré di castagne con panna montata) Mont Blanc (chestnut purée with whipped cream) Mont Blanc (purée de châtaignes et crème fouettée) Negro en camisa (puré de castañas con nata batida) Mont Blanc (Kastanienmus mit Schlagsahne
Mosaico di frutta in aspic Mosaic of fruit in aspic Mosaique de fruits en aspic Mosaico de frutas en aspic Früchtemosaik in Aspik
Mousse - di cioccolato - di fragole - di pere con salsa al cioccolato Mousse - Chocolate mousse - Strawberry mousse - Pear mousse with chocolate sauce Mousse - Mousse au chocolat - Mousse de fraises - Mousse de poires en sauce au chocolat Mousse - Mousse de chocolate - Mousse de fresas - Mousse de peras con salsa de chocolate Mousse - Schokoladen-Mousse - Erdbeer-Mousse - Birnen-Mousse mit Schokoladensauce
Nidi di marroni Chestnut nests Nids aux marrons Nidos de castañas Maronennester
Omelette alla marmellata - alla norvegese-Omelette surprise - dolce - soffiata - surprise (gelato ricoperto di meringa e gratinato) Jam omelette - Omelette surprise - Sweet omelette - Puffed omelette - Baked Alaska (ice cream covered with meringue & broiled) Omelette à la confiture - Omelette à la norvégien -Omelette sucrée-Omelette soufflée - Omelette surprise (glace recouverte de meringue et gratinée) Tortilla de mermelada - Tortilla de noruego - Tortilla dulce - Tortilla soufflé - Tortilla a sorpresa (helado cubierto con merengue y gratinado) Omelett mit Konfitüre - ........... - Süßes Omelett - Soufflé-Omelett - Omelette Surprise (Eis mit Baiserüberzug, überbacken)
Palle di neve Snow balls Boule de neige Bolas de nieve Schneebälle
Palle di ricotta fritte Fried ricotta cheese balls Boules de ricotta frites Bolas de requesón fritas Fritierte Ricotta-Bällchen
Palline di caffè Caffee mini balls Boulettes au café Bolitas de café Mokka-Bällchen
Pan di Spagna Sponge cake Pain de Gênes Tarta de bizcocho Biskuitkuchen
Pan di spezie Gingerbread Pain d'épices Pan de especias Gewürzkuchen
Pancakes (crespelle lievitate) Pancakes Pancakes (crêpes levées à l'américaine) Pancakes (crepes leudadas) Pancakes (Hefe-Crêpes)
Pandoro (dolce natalizio lievitato) Pandoro (Christmas yeast cake) Pandoro (gâteau de Noël levé) Pandoro (dulce de Navidad) Pandoro (Weihnachtshefekuchen)
Pane dolce Sweet bread Pain doux Pan dulce Süßes Brot
Panettone (dolce natalizio lievitato con uva passa e canditi) Panettone (Christmas yeast cake with raisins & candied fruit) Panettone (gâteau de Noël levé, avec fruits confits et raisins secs) Panetone (dulce de Navidad de pasta leudada con pasas y fruta confitada) Panettone (Weihnachtskuchen aus Hefeteig mit Rosinen u. kandierten Früchten)
Panforte (dolce di frutta secca e canditi) Panforte (hard cake with dried & candied fruit) Panforte (pain aux fruits secs et confits) Panforte (dulce de fruta seca y confitada) Panforte (Kuchen mit getrockneten u. kandierten Früchten)
Panna cotta - montata Cream pudding - Whipped cream Crème cuite - Crème fouettée Pudin de nata - Nata batida Sahnepudding - Schlagsahne
Parfait (semifreddo) - al caffé Parfait - Coffee parfait Parfait - Parfait au café Parfait (tarta helada) - Parfait de café Parfait - Mokka-Parfait
Pasta brisé - di mandorle - frolla - lievitata - per pane - sfoglia Tart pastry - Almond pastry - Short pastry - Yeast dough - Bread dough - Puff pastry; flaky pastry Pâte brisé - Pâte d'amandes - Pâte sablé - Pâte levée - Pâte á pain - Pâte feuilletée Pasta brisée - Pasta de almendras - Pasta flora - Pasta leudada - Pasta de pan - Pasta de hojaldre Mürbeteig (ohne Zucker u. Eier) - Mandelpaste - Mürbeteig - Hefeteig - Brotteig - Blättering
Paste fresche Fresh pastries Gâteaux frais Pasteles frescos Frisches Gebäck
Pasticcini assortiti - da tè - di pasta di mandorle - di zucchero Assorted pastries - Fancy biscuits - Almond-paste pastries - Soft sugar sweets Petits fours assortis - Petits fours - Pâtisseries de pâte d'amandes - Fondants Pastelitos surtidos - Pastelitos de té - Pastelitos de pasta de almendras - Pastelitos de azúcar Gebäckmischung - Teegebäck - Mandelpastegebäck - Zuckerplätzchen
Pasticcino Pastry Pâtisserie Pastelito Feingebäck
Pasticcio di mele con crema di nocciole Apple pie with hazelnut cream Terrine de pommes à la crème aux noisettes Pastel de manzanas con crema de avellanas Apfelpastete mit nußcreme
Pastiera (torta di chicchi di grano con ricotta e frutta candita) Pastiera (cake with ricotta cheese, wheat grains & candied fruit) Pastiera (gâteau aux grains de blé, ricotta et fruits confits) Pastiera (tarta de granos de trigo con requesón y fruta confitada) Pastiera (Weizenkorn-Kuchen mit Ricotta u. kandierten Früchten
Pera bella Elena (con gelato di vaniglia, panna montata e salsa al cioccolato) Pear Helena (with vanilla ice cream, whipped cream & chocolate sauce) Poire Belle Hélène (avec glace à la vanille, crème fouettée et sauce au chocolat) Pera Helena (con helado de vainilla, nata batida y crema de chocolate) Birne Hélène (mit Vanilleeis, Schlagsahne u. Schokoladensauce)
Pere al cioccolato caldo - al vino rosso Pears with hot chocolate sauce - Pears with red wine sauce Poires au chocolat chaud - Poires au vin rouge Peras con chocolate caliente - Peras con salsa de vino tinto Birnen mit heißer Schokoladensauce - Birnen in Rotwein
Pesca Melba (con gelato vaniglia e salsa ai lamponi) Peach Melba (with vanilla ice cream & raspberry sauce) Pêche Melba (avec glace à la vanille et coulis de framboises) Melocotón Melba (con helado de vainilla y crema de frambuesas) Pfirsich Melba (mit Vanilleeis u. Himbeersauce)
Petis fours Petit fours Petit fours Pastas de té Petits fours
Piccola pasticceria Small assorted pastries Pâtisserie mignon Pequeña pastelería Kleingebäck
Plum-cake Plum-cake Plum-cake Plum-cake Plumcake
Prâlines Pralines Praâlines Pralines Pralinen
Profiteroles - al cioccolato Profiteroles - Chocolate-filled profiteroles Profiteroles - Profiteroles au chocolat Profiteroles - Profiteroles de chocolate Profiteroles - Schokoladen-Profiteroles
Puré di mele- all'imperatrice (budino di riso con frutta candita) Rocce di cioccolato Apple purée Puré de pommes Puré de manzanas Apfelmus
Riso al latte - all'imperatrice (budino di riso con frutta candita) Rice pudding - Rice empress style (rice pudding with candied fruit) Riz au lait - Riz àl'impératrice (gâteau de riz aux fruits confits) Arroz con leche - Arroz a la imperatriz (pudín de arroz con fruta confitada) Milchreis - Reis Trauttmansdorff (Reispudding mit kandierten Früchten)
Rocce di cioccolato Chocolate rocks Rochers au chocolat Rocas de chocolate Schokoladenfelsen
Rollatina di ricotta Ricotta-cheese roulade Roulade à la ricotta Rollito de requesón Ricotta-Röllchen
Rollini al limone Lemon roulades Roulades au citron Rollitos de limón Zitronen-RÖllchen
Rose di zucchero Sugar roses Roses de sucre Rosas de azúcar Zuckerrosen
Rotolo alla crema Custard cream roll Roulé à la crème Brazo de gitano Creme-Rolle
Salame di cioccolato Chocolate log Saucisson en chocolat Salchichón de chocolate Schokoladensalami
Salsa - ai lamponi - al cioccolato - alla frutta Sauce - Raspberry sauce - Chocolate sauce - Fruit sauce Sauce; coulis (Fatta di sola frutta fresca) - Coulis de framboises - Sauce au chocolat - Coulis de fruits Salsa - Salsa de frambuesas - Salsa de chocolate - Salsa de fruta Sauce; So§e -Himbeersauce - Schokoladensauce - Früchtesauce