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PASTA E RISO PASTA & RICE PÂTES ET RIZ PASTA Y ARROZ NUDELN UND REIS
Agnolotti Ravioli Raviolis Ravioles Ravioli
Arancini di riso Rice croquettes Croquettes de riz Croquetas de arroz Reiskroketten, f
Assaggio di primi piatti di pesce Tasting of pastas with fish sauce Dégustation de pâtes aux poissons Degustación de primeros platos con pescado Kostprobe von Nudelgerichten mit Fischsauce
Bavette Flat spaghetti Spaghettis plats Espaguetis planos Flache Spaghetti
Bocconcini di pasta alle sogliole Sole-filled pasta bites Bouchées de pâtes à la sole Bocaditos de pasta con lenguado Nudelhäppchen mit Seezungenfüllung
Bucatini Hollow spaghetti Spaghettis percés Espaguetis huecos Hohle Spaghetti
Cannelloni Cannelloni (filled & baked pasta rolls) Cannelloni (rouleaux de pâte fraîche farcis au four) Canelones (rollitos de pasta fresca rellenos al horno) Cannelloni (gefüllte Nudelrolle, überbacken)
Cappelletti Tortellini Tortellinis Tortellini Tortellini
Crespelle al formaggio Cheese crêpes Crêpe au fromage Crepes (m) de queso Crêpes mit Käsefüllung
Crespelle al pesce con salsa di pomodoro Fish crêpes with tomato sauce Crêpes de poisson à la sauce tomate Crepes de pescado con salsa de tomate Fisch-Crêpes mit Tomatensauce
Crespelle di grano saraceno Buckwheat crêpes Crêpes de sarrasin Crepes de trigo sarraceno Buchweizenmehl-Crêpes
Degustazione di due primi piatti Tasting of two pastas Dégustation de deux plats de pâtes Degustación de dos tipos de pasta Kostprobe von zwei Nudelgerichten
Fagottini al formaggio con erbe aromatiche Cheese-filled pasta parcels with herbs Ballottines de pâte au fromage avec fines herbes Pastelitos de queso con hierbas aromáticas Käse-Teigtaschen mit Gewürzkräutern
Fagottini al granchio con sugo di pesce Crab-filled pasta parcels with fish sauce Ballottines de pâte au crabe au jus de poisson Pastelitos de cangrejo con salsa de pescado Teigtaschen mit Krebsfleischfüllung u. Fischsauce
Fagottini di radicchio con salsa di funghi Red chicory-filled pasta parcels with mushroom sauce Ballottines de pâte à la salade de Trévise et sauce aux champignons Pastelitos de achicoria roja con salsa de setas Teigtaschen mit Radicchio-Füllung u. Pilzsauce
Fagottini di ricotta ed erbe al sugo di piccione Pasta parcels with ricotta cheese & herb filling in pigeon sauce Ballottines de pâte à la ricotta et aux herbes, au jus de pigeon Pastelitos de requesón y hierbas con salsa de paloma Teigtaschen mit Ricotta-Kräuterf&umml;llung u. Taubenfleischsauce
Gnocchetti Little dumplings Petits gnocchis Ñoquis pequeños Kleine Klößchen, n
Gnocchi Dumplings Gnocchis Ñoquis Klößchen, n
Gnocchi alla parigina (gnocchi di farina gratinati) Parisienne dumplings (flour dumplings au gratin) Gnocchis à la parisienne (gnocchis de farine gratinés) Ñoquis a la parisina (ñoquis de harina gratinados) Pariser Klößchen (überbackene Mehlklößchen)
Gnocchi alla romana (gnocchi di semolino al forno) Roman dumplings (baked semolina dumplings) Gnocchis à la romaine (gnocchis de semoule au four) Ñoquis a la romana (ñoquis de sémola al horno) Römische Klößchen (im Ofen überbackene Grießchen)
Gnocchi di farina Flour dumplings Gnocchis de farine Ñoquis de harina Mehlklößchen
Gnocchi di farina gratinati con formaggio Flour dumplings broiled with cheese Gnocchis de farine gratinés au fromage Ñoquis de harina gratinados con queso Mehlklößchen, mit Käse überbacken
Gnocchi di grano saraceno con ragù di daino Buckwheat dumplings with venison ragoût Gnocchis de sarrasin au ragoût de daim Ñoquis de trigo sarraceno con salsa de gamo Buchweizenklößchen mit Damhirschragout
Gnocchi di ortiche Nettle dumplings Gnocchis aux orties Ñoquis de ortigas Brennesselklößchen
Gnocchi di pane Bread dumplings Gnocchis de pain Ñoquis de pan Semmelknödel
Gnocchi di patate Potato dumplings Gnocchis de pommes de terre Ñoquis de patatas Kartoffelklößchen
Gnocchi di patate farciti Filled potato dumplings Gnocchis de pommes de terre farcis Ñoquis de patatas rellenos Gefüllte Kartoffelklößchen
Gnocchi di ricotta Ricotta-cheese dumplings Gnocchis de ricotta Ñoquis de requesón Ricotta-Klößchen
Gnocchi di semolino Semolina dumplings Gnocchis de semoule Ñoquis de sémola Grießklößchen
Gnocchi di zucca Pumpkin dumplings Gnocchis de potiron Ñoquis de calabaza Kürbisklößchen
Gratin di pasta ai frutti di mare Pasta with seafood au gratin Gratin de pâtes aux fruits de mer Gratén de pasta con mariscos Nudelgratin mit Meeresfrüchten
Lasagne Lasagne Lasagnes Lasaña, inv Lasagne
Lasagne rustiche Farmhouse lasagne Lasagnes rustiques Lasaña rústica Rustikale Lasagne
Lasagne vegetariane Vegetarian lasagne Lasagnes végétariennes Lasaña vegetariana Vegetarische Lasagne
Lasagne verdi Green Lasagne Lasagnes vertes Lasaña verde Grüne Lasagne
Linguine Flat spaghetti Spaghettis plats Espaguetis planos Flache Spaghetti
Maccheroni Macaroni Macaronis Maccarrones Makkaroni
Maccheroni gratinati Macaroni au gratin Macaronis gratinés Maccarrones gratinados Gratinierte Makkaroni
Maccheroni in crosta di pane Macaroni in a pastry crust Macaronis en croûte Macarrones en costra de pan Makkaroni in Teigkruste
Mezzelune farcite di melanzane con salsa di pesce Pasta crescents with aubergine filling & fish sauce Demi-lunes farcies aux aubergines en sauce de poisson Mediaslunas de pasta rellenas de berenjenas con salsa de pescado Halbmondnudeln mit Auberginenfüllung in Fischsauce
Orecchiette Fresh pasta from Apulia Pâtes fraîches des Pouilles Pasta fresca de la región Puglia Frische Nudeln aus Apulien
Paglia e fieno Yellow & green tagliatelle Tagliatelles blanches et vertes Tallarines blancos y verdes Weiße u. grüne Bandnudeln
Pappardelle Large tagliatelle Tagliatelles larges Tallarines anchos Breite Bandnudeln
Pappardelle alla lepre Large tagliatelle with hare ragout Tagliatelles larges au lièvre Tallarines anchos con liebre Bandnudeln mit Hasenragout
Pasta Pasta Pâtes, pl Pasta Nudeln, pl
Pasta al forno Baked pasta Pâtes au four Pasta al horno Im Ofen &umml;berbackene Nudeln
Pasta all'uovo Egg pasta Pâtes à l'oeuf Pasta de huevos Eiernudeln
Pasta biologica Organic pasta Pâtes biologiques Pasta biológica Bio-Nudeln
Pasta di castagne con spinaci e speck Chestnut pasta with spinach & smoked ham Pâtes de châtaignes, aux épinards et au speck Pasta de castañas con espinacas y speck Kastaniennudeln mit Spinat u. Speck
Pasta di grano duro Durum-wheat pasta Pâtes de blé dur Pasta de trigo duro Hartweizennudeln
Pasta di semola Semolina pasta Pâtes de semoule Pasta de sémola Grießnudeln
PASTA E RISO PASTA e RICE PÂTES ET RIZ PASTA Y ARROZ NUDELN UND REIS
Pasta fredda alle verdure Cold pasta with vegetables Pâtes froides aux légumes Pasta fría con verduras Kaltes Nudelgericht mit Gemüse
Pasta fresca Fresh pasta Pâtes fraîches Pasta fresca Frische Nudeln
Pasta fresca fatta in casa Fresh home-made pasta Pâtes fraîches maison Pasta fresca casera Hausgemachte Frische Nudeln
Pasta gratinata Pasta au gratin Pâtes gratinées Pasta gratinada &Umml;berbackene Nudeln
Pasta integrale Whole-wheat pasta Pâtes intégrales Pasta integral Vollkornnudeln
Pasta ripiena Filled pasta Pâtes farcies Pasta rellena Nudeln mit Füllung
Pasticcio Baked pasta Timbale de pâtes Pastel de pasta Nudeltimbale, f
Pasticcio al radicchio Baked pasta with red chicory Timbale de pâtes à la salade de Trévise Pastel de pasta con achicoria roja Radicchio-Timbale
Pasticcio di maccheroni Baked macaroni Timbale de macaronis Pastel de macarrones Makkaroni-Timbale
Pasticcio di tortellini Baked tortellini Timbale de tortellinis Pastel de tortellini Tortellini-Timbale
Pasticcio in crosta con salsa di pesce Pasta pie with fish sauce Timbale de pâtes en croûte à la sauce de poisson Pastel de pasta en costra con salsa de pescado Nudeltimbale in Kruste mit Fischsauce
Penne Pasta quills Pâtes courtes Macarrones Makkaroni
Piatto di pasta del giorno Pasta dish of the day Entrèe de pâtes du jour Plato de pasta del día Tagesnudelgericht, n
Polenta Polenta (cornmeal porridge) Polenta (farine de mais boulli) Polenta (gacha de harina de maiz cocida) Polenta (Maismehl-Brei)
Polenta gratinata con sugo di carne Polenta with meat sauce au gratin Polenta gratinée au jus de viande Polenta gratinada con salsa de carne Gratinierte Polenta mit Fleischsauce
Ravioli Ravioli Raviolis Ravioles Ravioli
Ravioli di branzino con salsa di crostacei Bass ravioli with shellfish sauce Raviolis de bar en sauce de crustacés Ravioles de lubina con salsa de crustáceos Seebarsch-Ravioli mit Krustentierensauce
Ravioli di carne Meat ravioli Raviolis de viande Ravioles de carne Fleisch-Ravioli
Ravioli di erbe Herb ravioli Raviolis d'herbes Ravioles de hierbas Kräuter-Ravioli
Ravioli di fiori di zucchine con salsa delicata Courgette flower ravioli with delicate sauce Raviolis de fleurs de courgettes à la sauce délicate Ravioles de flores de calabacines con salsa delicada Zucchiniblüten-Ravioli mit delikater Sauce
Ravioli di melanzane con salsa di pomodoro fresco Aubergine ravioli with fresh tomato sauce Raviolis d'aubergines à la sauce de tomates fraîches Ravioles de berenjenas con salsa de tomate fresco Auberginen-Ravioli mit Sauce aus frischen Tomaten
Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di carne Ricotta cheese & spinach ravioli with meat sauce Raviolis de ricotta et épinards à la sauce de viande Ravioles de requesón y espinacas con salsa de carne Ravioli mit Fleischsauce
Ravioli di zucca Pumpkin ravioli Raviolis de potiron Ravioles de calabaza Kürbisravioli
Ravioli in salsa di ortiche Ravioli with nettle sauce Raviolis en sauce d'orties Ravioles con salsa de ortigas Ravioli mit Brennesselsauce
Ravioli vegetali alla cannella Vegetarian ravioli with cinnamon Raviolis végétaux à la cannelle Ravioles vegetales con canela Gemüseravioli mit Zimt
Ravioli verdi Green ravioli Raviolis verts Ravioles verdes Grüne Ravioli
Raviolini ripieni di piccione Small ravioli filled with pigeon meat Petits raviolis farcis au pigeon Ravioles pequeños con relleno de paloma Kleine Ravioli mit Taubenfleischfüllung
Ravioloni Large ravioli Gros raviolis Ravioles grandes Große Ravioli
Rigatoni Macaroni Macaronis Macarrones Makkaroni
Riso Rice Riz Arroz Reis
Riso al curry Rice with curry Riz au curry Arroz con curry Curryreis
Riso alla creola (bollito e asciugato in forno con burro) Creole rice (boiled & dried in the oven with butter) Riz à la créole (bouilli et passé au four avec du beurre) Arroz a la criolla (hervido y secado al horno con mantequilla) Kreolenreis (gekochter Reis, im Ofen mit Butter getrocknet)
Riso pilaf (cotto in forno con brodo e condito con burro) Rice pilaf (baked with stock & flavoured with butter) Riz pilaf (cuit au four avec du bouillon et du beurre) Arroz pilaf (asado al horno con caldo y mantequilla) Pilawreis (im Ofen in Brühe gegart, mit Butter)
Risotto Risotto Risotto Arroz Risotto
Risotto ai funghi Risotto with mushrooms Risotto aux champignons Arroz con setas Risotto mit Pilzen
Risotto al nero di seppia Risotto with cuttlefish ink Risotto au jus de seiche Arroz con tinta de jibias Schwarzer Tintenfisch-Risotto
Risotto alla milanese (con midollo di bue e zafferano) Risotto Milanese style (with beef bone-marrow & saffron) Risotto à la milanaise (à la moelle de boeuf et au safran) Arroz a la milanesa (con médula de buey y azafrán) Mailänder Risotto (mit Rindermark u. Safran)
Risotto con frutti di mare Risotto with seafood Risotto aux fruits de mer Arroz con mariscos Risotto mit Meeresfrüchten
Rotelle di pasta alle zucchine Pasta wheels with courgettes Rondelles de pâte aux courgettes Rueditas de pasta con calabacines Nudelrädchen mit Zucchini
Rotolini di pasta Little rolls of pasta Petits rouleaux de pâte Rollitos de pasta Nudelröllchen, n
Sacchetti di pasta farciti con salmone Pasta parcels filled with salmon Sachets de pâte farcis au saumon Pastelitos rellenos de salmón Nudelbeutel mit Lachsfüllung
Sartù Baked rice dish Timbale de riz Timbal de arroz Reistimbale, f
Sformato di pasta alle verdure in salsa di crostacei Baked pasta dish with vegetables & shellfish sauce Timbale de pâtes aux légumes et sauce de crustacés Timbal de pasta con verduras y salsa de crustáceos Nudelauflauf mit Gemüse in Krustentiersauce
Sformato di riso al sugo d'oca Baked rice dish with goose sauce Timbale de riz au jus d'oie Timbal de arroz con salsa de ganso Reisauflauf mit Gänsesauce
Spaghetti Spaghetti Spaghettis Espaguetis Spaghetti
Spaghetti freddi con verdure Cold spaghetti with vegetables Spaghettis froids aux légumes Espaguetis fríos con verduras Kalte Spaghetti mit Gemüse
Spätzle (gnochetti di farina) Spätzle (small flour dumplings) Spätzle (petits gnocchis de farine) Spätzle (ñoquis pequeños de harina) Spätzle
Supplì (crocchette di riso farcite con mozzarella) Rice croquettes filled with mozzarella cheese Croquettes de riz à la mozzarelle Croquetas de arroz rellenas con queso mozzarella Mit Mozzarella gefüllte Reiskroketten
Tagliatelle Tagliatelle; noodles Tagliatelles Tallarines, m Bandnudeln
Tagliatelle al sugo di pesce Tagliatelle with fish sauce Tagliatelles à la sauce de poisson Tallarines con salsa de pescado Bandnudeln mit Fischsauce
Tagliatelle con polpa di ricci di mare Tagliatelle with sea urchins Tagliatelles au corail d'oursins Tallarines con pulpa de erizos de mar Bandnudeln mit Seeigelfleisch
Tagliatelle di grano saraceno Buckwheat tagliatelle Tagliatelles de sarrasin Tallarines de trigo sarraceno Buchweizen-Bandnudeln
Tagliatelle di segale con funghi Rye tagliatelle with mushrooms Tagliatelles de seigle aux champignons Tallarines de centeno con setas Bandnudeln aus Roggenmehl mit Pilzen
Tagliatelle fatte in casa Home-made tagliatelle Tagliatelles maison Tallarines caseros Hausgemachte Bandnudeln
Tagliatelle fresche Fresh tagliatelle Tagliatelles fraîches Tallarines frescos Frische Bandnudeln
Tagliatelle in salsa di pesce e pomodoro Tagliatelle with fish & tomato sauce Tagliatelles à la sauce de poissons et tomate Tallarines con salsa de pescado y tomate Bandnudeln mit Fisch- u. Tomatensauce
Tagliatelle verdi Green tagliatelle Tagliatelles vertes Tallarines verdes Grüne Bandnudeln
Tagliolini Thin tagliatelle Tagliolinis Tallarines finos Dünne Bandnudeln
Tagliolini con fagiolini e gamberi Thin tagliatelle with French beans & prawns Tagliolinis aux haricots verts et aux écrevisses Tallarines finos con judías verdes y gambas Dünne Bandnudeln mit grünen Bohnen u. Garnelen
Timballo di maccheroni Macaroni timbale Timbale de macaronis Timbal de macarrones Makkaroni-Timbale, f
Timballo di riso Rice timbale Timbale de riz Timbal de arroz Reis-Timbale
Tortelli Ravioli Raviolis Ravioles Ravioli
Tortelli di castagne Chestnut ravioli Raviolis de châtaignes Ravioles de castañas Kastanien-Ravioli
Tortelli di ortica al burro Nettle ravioli with butter Raviolis d'orties au beurre Ravioles de ortiga con mantequilla Brennessel-Ravioli mit Butter
Tortelli di zucca Pumpkin ravioli Raviolis de potiron Ravioles de calabaza Kürbis-Ravioli
Tortellini Tortellini Tortellinis Tortellini Tortellini
Tortellini alla bolognese Tortellini Bolognese Tortellinis à la bolognaise Tortellini a la boloniesa Tortellini nach Bologneser Art
Tortellini caserecci al sugo di carne Home-made tortellini with meat sauce Tortellinis maison au jus de viande Tortellini caseros con salsa de carne Hausgemachte Tortellini mit Fleischsauce
Tortellini vegetariani Vegetarian tortellini Tortellinis végétariens Tortellini vegetarianos Vegetarische Tortellini
Tortelloni Large ravioli Gros raviolis Ravioles grandes Große Ravioli
Tortino di pasta Baked pasta Galette de pâtes Tartita de pasta Nudeltörtchen, n
Tortino di risotto Baked risotto Galette de risotto Tartita de arroz Risottotörtchen, n
Trenette Flat spaghetti Spaghettis plats Espaguetis planos Flache Spaghetti
Vermicelli Vermicelli Vermicelles Espaguetis finos Dünne Spaghetti
Zite (Ziti) Long macaroni Macaronis longs Macarrones largos Lange Makkaroni