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Salumi Delicatessen Charcuteries Embutidos Wurstwaren
Affettato misto Cold cuts Assiette de charcuterie Embutidos mixtos Gemischter Auschnitt
Bacon Bacon Bacon Tocino Ahumado Bacon
Bresaola Dry-salted beef Viande sèche des Grisons Cecina curada de vaca Bündner Fleisch
Bresaola di cavallo Dry-salted horse meat Viande de cheval séchée Cecina curada de caballo Luftgetrocknetes Pferdefleisch
Cappello del prete Sausage stuffed in pig skin & boiled Chair à saucisse bouillie en couenne Embutido en piel de cerdo y hervido Kochwurst in Schweineschwarte
Coppa di testa Pig head sausage Fromage de tête Embutido de cabeza de cerdo Schweinskopf-Preßsack
Cotechino Boiled salami Saucisson bouilli Salami hervido Kochwurst
Insaccato di maiale Dried cured pork Saucisse de porc Embutido de cerdo Schweine-Preßsack
Lonza Dried cured pork loin Saucission de longe de porc Embutido de lombo de cerdo Schweinskarree-Wurst
Mortadella Mortadella Mortadelle Mortadela Mortadella
Pancetta Bacon Lard Tocino Bauchspeck
Pancetta affumicata Bacon Lard fumé Tocino ahumado Geräucherter Bauchspeck
Pancetta arrotolata Rolled bacon Lard roulé Tocino enrollado Gerollter Bauchspeck
Pancetta stagionata Matured bacon Lard séché Tocino curado Abgehangerer Bauchspeck
Prosciutto Ham Jambon Jamón Schinken
Prosciutto cotto Ham Jambon cuit Jamón de York Gekochter Schinken
Prosciutto crudo Parma ham; raw ham Jambon cru Jamón serrano Roher Schinken
Prosciutto crudo dolce Less salty raw ham Jambon cru doux Jamón jabugo Milder roher Schinken
Prosciutto di cervo Venison raw ham Jambon de cerf Jamón de ciervo Hirschschinken
Prosciutto di cinghiale Boar raw ham Jambon de sanglier Jamón de jabalì Wildschweineschinken
Prosciutto di daino Fellow-deer raw ham Jambon de daim Jamón de gamo Damhirschschinken
Prosciutto di montagna Mountain ham Jambon de montagne Jamón de monte Gebirgsschinken
Prosciutto di Parma Parma ham Jambon de Parme Jamón de Parma Parma-Schinken
Prosciutto locale Local ham Jambon local Jamón del paìs Heimischer Schinken
Salame Salami Saucisson Salami; salchichón Salami
Salame all'aglio Garlic salami Saucisson à l'aïl Salami con ajo Knoblauchsalami
Salame cotto Cooked salami Saucisson cuit Salami cocido Kochwurst
Salame d'oca Goose salami Saucisson d'oie Salami de ganso Gänsesalami
Salame di Milano Salami Milano style Saucisson de Milan Salami de Milán Mailänder Salami
Salame fresco Fresh salami Saucisson frais Salami fresco Frische Salami
Salame ungherese Hungarian salami Saucisson hongrois salami de Hungr&iacutea Ungarische Salami
Salamino fresco Small fresh salami Petit saucisson frais Salamín fresco Kleine frische Salami
Salsiccia Sausage Saucisse Salchicha Wurst
Salsiccia di cavallo Horse-meat sausage Saucisse de cheval Salchicha de caballo Pferdewurst
Salsiccia di cinghiale Boar-meat sausage Saucisse de sanglier Salchicha de jabalí Wildschweinewurst
Salsiccia di fegato Liver sausage Saucisse de foie Salchicha de hígado Leberwurst
Salsiccia secca Dried sausage Saucisse sèche Salchicha curada Luftgetrocknete Wurst
Salumi assortiti Assortment of cured meats; cold cuts Charcuterie assortie Embutidos mixtos Gemischte Wurstwaren
Salumi di produzione propria Home-made cured meats Charcuterie maison Embutidos de producción propia Wurstwaren aus eigener Metzgerei
Sanguinaccio Black pudding Boudin noir Morcilla Blutwurst
Selezione di salumi locali Selection of local cured meats Choix de charcuterie locale Variedad de embutidos del país Auswahl an heimischen Wurstsorten
Speck Smoked ham Jambon fumé Jamón ahumado, speck Schinkenspeck
Würstel Frankfurter; hot-dog Saucisse de Francfort Wurstel Bratwurst; Bockwurst oder Siedewurst
Würstel di fegato Liver frankfurter Saucisse de foie Wurstel de hígado Leberwurst
Zampone Zampone (pork sausage stuffed in a boned pig trotter & boiled) Zampone (chair à saucisse bouillie dans un pied de porc évidé) Zampone (embutido en pata de cerdo y cocido) Zampone (Kochwurst in der Haut eines Schweinefußes)