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Uova Eggs Oeufs Huevos Eier
Frittata Omelette Omelette Tortilla Omelett
Frittata con prosciutto Omelette with ham Omelette au jambon Tortilla de jamón Omelett mit Schinken
Frittatina Small omelette Petite omelette Tortillita Kleines Omelett
Frittatina alle erbe aromatiche Small omelette with aromatic herbs Petite omelette aux fines herbes Tortillita con hierbas aromàticas Kleines Omelett mit Gewürzkräutern
Frittatine colorate Small coloured omelettes Petites omelettes colorées Tortillitas coloradas Kleine bunte Omeletts
Omelette Omelette Omelette Tortilla Omelett
Omelette al formaggio Cheese omelette Omelette au fromage Tortilla de queso Käse-Omelett
Omelette al naturale Plain omelette Omelette nature Tortilla francesa Omelett natur
Omelette con carciofi Omelette with artichokes Omelette aux artichauts Tortilla de alcachofas Omelett mit Artischocken
Omelette con cipolle Omelette with onions Omelette aux oignons Tortilla de cebollas Omelett mit Zwiebeln
Omelette con funghi Omelette with mushrooms Omelette aux champignons Tortilla de setas Omelett mit Pilzen
Omelette con patate Omelette with potatoes Omelette aux pommes de terre Tortilla de patatas Omelett mit Kartoffeln
Omelette con pomodori Omelette with tomatoes Omelette aux tomates Tortilla de tomates Omelett mit Tomaten
Omelette con salsa di pomodoro Omelette with tomato sauce Omelette à la sauce tomate Tortilla con salsa de tomate Omelett mit Tomatensauce
Omelette con salsiccia Omelette with sausage Omelette à la saucisse Tortilla de salchicha Omelett mit Wurst
Omelette con zucchine Omelette with courgettes Omelette aux courgettes Tortilla de calabacines Omelett mit Zucchini
Uovo/a Egg/s OEuf/s Huevo/s Ei/Eier
Uova a piacere Eggs cooked to order OEufs au choix Huevos a elección Eier nach Geschmack
Uova affogate Poached eggs OEufs pochés Huevos escalfados Pochierte Eier
Uova affogate all'americana (con pomodoro e pancetta) Poached eggs American style (with tomato & bacon) OEufs pochés à l'américaine (avec tomate et lard) Huevos escalfados a la americana (con tomate y tocino) Pochierte Eier nach amerikanischer Art (mit Tomaten u. Bauchspeck)
Uova affogate alla fiorentina (con spinaci e salsa Mornay) Poached eggs Florentine style (with spinach e Mornay sauce) OEufs pochés à la florentine (avec épinards et sauce Mornay) Huevos escalfados a la florentina (con espinacas y salsa Mornay) Pochierte Eier nach Florentiner Art (mit Spinat u. Mornay-Sauce)
Uova affogate Joinville (con gamberetti) Poached eggs Joinville style (with shrimps) OEufs pochés à la Joinville (aux crevettes) Huevos escalfados Joinville (con gambas) Pochierte Eier Joinville (mit Krabben)
Uova affogate Mornay (gratinate con salsa Mornay) Poached eggs Mornay (broiled with Mornay sauce) OEufs pochés à la Mornay (gratinés sauce Mornay) Huevos escalfados Mornay (gratinados con salsa Mornay) Pochierte Eier Mornay (mit Mornay-Sauce gratiniert)
Uova affogate su letto di spinaci Poached eggs on a bed of spinach OEufs pochés sur lit d'épinards Huevos escalfados sobre hojas de espinacas Pochierte Eier auf Spinatbett
Uova affogate su toast Poached eggs on toast OEufs pochés sur toast Huevos escalfados sobre tostada Pochierte Eier auf Toast
Uova al piatto (al tegame) Uova fritte Uova fritte Uova fritte Uova fritte
Uova alla coque (bollite 3-4 min) Soft-boiled eggs (boiled 3-4 min) OEufs à la coque (cuits 3-4 min) Huevos pasados por agua (hervidos 3-4 min) Weichgekochte Eier; weiche Eier (3-4 min)
Uova alla russa (sode con insalata russa) Eggs Russian style (hard boiled with Russian salad) OEufs à la russe (durs avec salade russe) Huevos a la rusa (duros con ensalada rusa) Russische Eier (hardgekocht mit Russischem Salat)
Uova bazzotte (bollite 5-6 min) Medium-boiled eggs in (5-6 min) OEufs mollets (cuits 5-6 min) Huevos cocidos (hervidos 5-6 min) Halbweich gekochte Eier (5-6 min)
Uova bazzotte in gelatina di prosciutto Medium-boiled eggs in ham jelly OEufs mollets en gelée de jambon Huevos cocidos en gelatina de jamón Halbweiche Eier in Schinkengelee
Uova di quaglia Quail eggs OEufs de caille Huevos de codorniz Wachteleier
Uova farcite Stuffed eggs OEufs farcis Huevos rellenos Gefüllte Eier
Uova fritte Fried eggs OEufs sur le plat Huevos fritos Spiegeleier
Uova fritte al bacon Fried eggs with bacon OEufs sur le plat au bacon Huevos fritos con tocino Spiegeleier mit geräuchertem Bauchspeck
Uova fritte al prosciutto Fried eggs with ham OEufs sur le plat au jambon Huevos fritos con jamón Spiegeleier mit Schinken
Uova in camicia Uova affogate Uova affogate Uova affogate Uova affogate
Uova in cocotte Eggs baked in oven-proof dish OEufs cuits au four en cocotte Huevos cocinados al horno en cocotera Eier in Backförmchen
Uova in forma Moulded eggs OEufs en caissette Huevos en molde Eier in der Form
Uova in gelatina Eggs in aspic OEufs en gelée Huevos en gelatina Eier in Gelee
Uova ripiene Stuffed eggs OEufs farcis Huevos rellenos Gefüllte Eier
Uova sode Hard-boiled eggs OEufs durs Huevos duros Hartgekochte Eier
Uova strapazzate Scrambled eggs OEufs brouillés Huevos revueltos Rührei
Uova strapazzate con funghi Scrambled eggs with mushrooms OEufs brouillés aux champignons Huevos revueltos con setas Rührei mit Pilzen
Uova strapazzate su crostone Scrambled eggs on toast OEufs brouillés sur croûte Huevos revueltos sobre costrón Rührei auf Röstbrot
Uovo all'ostrica (tuorlo crudo con sale, pepe e limone) Prairie-oyster (raw yolk with salt, pepper & lemon juice) OEufs à l'huître (jaune cru avec sel, poivre et citron) Huevo a la ostra (yema cruda con sal, pimienta y limón) Ei nach Austernat (rohes Eigelb mit Salz, Pfeffer u. Zitrone gewürzt)