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Monogramma: L
Leggero: E’ un vino con caratteristiche opposte dei vini corposi o pesanti, ossia è moderatamente alcolico.
Lieviti: Sono enzimi, organismi unicellulari, che trasformano mosto in vino provocando la fermentazione alcolica.
Limpidezza: è il primo componente fondamentale che un consumatore richiede al vino ed è valutata tramite l’esame visivo, anche se per ottenerla, come ben sanno gli enologi, servono operazioni che penalizzano il vino dal punto di vista degli aromi e del bouquet.
Liquoroso: Dicesi di un vino che ha mantenuto la maggior parte dello zucchero naturale a causa dell’aggiunta di alcol nel mosto con conseguente arresto della fermentazione alcolica.
Lunetta: parte dell’etichetta facoltativa che si pone sulla spalla della bottiglia per inserire ulteriori informazioni come l’annata di produzione oppure un bollino di garanzia.
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