Si
produce nei territori vitati dell'isola d'Ischia, con
uve Forastera per almeno il 65% e Biancoletta per il
20%; l'uvaggio puo' essere completato con altre
uve bianche locali.
E' un buon accompagnatore
di pasti leggeri, preferibilmente a base di pesce, il
tipo superiore puo' accompagnare anche le carni
bianche arrostite o con salse in bianco
