secco o leggermente
amabile; decisamente amabile o dolce il liquoroso.
8
- 12 C il bianco, 12 - 14 C il rosato, 16 - 18 C il
rosso.
Si
produce nella stessa zona del Vesuvio bianco con uve
Coda di Volpe e/o Verdeca almeno per l'80%. Possono
concorrere anche Greco e Falanghina. Il nome di questo
vino è legato a un'antica e pittoresca leggenda:
l'uva sarebbe nata da una lacrima di Gesù caduta
nel Vesuvio. Il rosso e il rosato di ottengono dalle
uve Piedirosso e Sciascinoso.
A seconda dei
vari tipi, puo' essere da tutto pasto oppure da
pesce. Il liquoroso è da dessert e da fuori pasto.
