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Pampanuto. |
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Bari. |
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11,5 |
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bianco paglierino
lucido. |
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gradevole,
vinoso, delicato. |
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asciutto,
fresco, armonico. |
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8 - 12 C |
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La zona di produzione comprende il territorio
vitato di
Minervino Murge e parte di Andria, Corato, Trani, Ruvo,
Terlizzi, Bitonto, Palo del Colle, Toritto e Binetto.
L'uva Pampanauto puo' essere usata fino al 100%.
Ammesse altre uve bianche locali, fino a un massimo
del 35%.
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Servito fresco
è un buon aperitivo. Idoneo da tutto pasto signorile
leggero, predilige gli antipasti e i piatti di pesce,
crostacei e frutti di mare.
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