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Ciro' Bianco
Greco Bianco.
Catanzaro.
 
12
giallo paglierino.
delicato, vinoso, anche fiorito.
delicato, armonico, stoffa aristocratica.
8 - 12 C
La zona did produzione comprende Ciro' e Ciro' Marina e interessa in parte anche Melissa e Crucoli. L'uva Greco bianco puo' essere adoperata fino al 100%. Ammessa l'eventuale aggiunta di un 10% di Trebbiano.
Vino molto versatile, puo' essere, di volta in volta servito come aperitivo, con gli antipasti alla marinara e misti, con le zuppe di pesce, con le carni bianche lessate o arrostite.
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