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Colli Bolognesi-M. S.Pietro- C. Med-Pinot Bianco
Pinot bianco.
Bologna.
 
12
paglierino vivace.
delicato, etereo, caratteristico.
asciutto, gradevolmente amarognolo, vellutato.
8 - 12 C
Si produce nella zona dei Colli Bolognesi con almeno l'85% di uve Pinot bianco. Ammessa la presenza di altre uve bianche locali per il 15%.
Particolarmente indicato don gli antipasti a base di pesci, crostacei e molluschi. Armonico sui risotti, piatti di pesce, uova e verdure miste con formaggi teneri.
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