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Garganega,
Serprina, Tocai e/o Sauvignon. |
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Padova. |
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10,5 12 lo
spumante secco e il superiore.
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giallo paglierino
più o meno carico.
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vinoso, gradevole,
caratteristico.
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secondo i
piatti puo' essere secco, oppure amabile, frizzante
secco o frizzante dolce.
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8
- 12 C 6 - 8 C lo spumante.
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Si
produce nella amena e caratteristica zona collinare
che sorge a sud-ovest della città di Padova,
intensamente vitata fin dai tempi romani. Petrarca,
insediato ad Arquà al tempo della vechiaia, coltivo'
di persona le vigne del suo orto.
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E' vino da tutto
pasto per gastronomia delicata, priva di salse accentuate.
Lo spumante secco è un piacevole aperitivo e anche
vino da tutto pasto raffinato. Lo spumante amabile accompagna
il dessert anche di frutta.
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