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esclusivo
Aglianico . |
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Potenza. |
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1 , 3 il
vecchio, 5 il riserva. |
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11,5°
12,5° il vecchio e il riserva. |
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rosso rubino
tendente al granato. |
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vinoso, delicato,
caratteristico, di more e viole. |
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asciutto,
sapido, fresco e armonico. |
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18°C
14 - 16°C lo spumante. |
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La zona di
produzione comprende i comuni di Rionero, Barile, Rapolla,
Ripacendida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi,
Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi e
Genzano di Lucania. Ottenuto dalle uve Aglianico vinificate
in purezza, questo vino è molto pregiato. E' stato
definito: "Il Barbaresco del Sud". |
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E' un generoso
vino da piatti di mezzo a basi di carni saporite. Il tipo
vecchio e riserva eccellono sulla cacciagione e sui grandi
formaggi stagionati. Il tipo spumante è amabile
e quindi è preferibile con dessert non troppo dolci,
tipo preparazioni alla ricotta, frutta e biscotteria secca. |
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