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Dolcetto delle langhe monregalesi
Dolcetto esclusivo.
Cuneo.
1 il superiore.
11° 12° il superiore.
rosso rubino brillante.
vinoso gradevole.
asciutto, passante, lieve retrogusto amarognolo.
16 - 18°C.
La zona di produzione comprende il territorio dei comuni di Briaglia, Castellino Tanaro, Igliano, Marsaglia, Niella Tanaro e Cuneese, compreso Mondovi. Come gli altri Dolcetti, è un gradevole vino rosso da tutto pasto, particolarmente indicato con la cucina regionale.
Eccelle sugli antipasti alla langarola, sulle minestre robuste e sul coniglio e il pollame in genere.
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