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| Dolcetto
delle langhe monregalesi |
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Dolcetto
esclusivo. |
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Cuneo. |
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1 il superiore. |
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11° 12°
il superiore. |
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rosso rubino
brillante. |
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vinoso gradevole. |
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asciutto,
passante, lieve retrogusto amarognolo. |
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16 - 18°C. |
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La zona di
produzione comprende il territorio dei comuni di Briaglia,
Castellino Tanaro, Igliano, Marsaglia, Niella Tanaro e
Cuneese, compreso Mondovi. Come gli altri Dolcetti, è
un gradevole vino rosso da tutto pasto, particolarmente
indicato con la cucina regionale.
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Eccelle sugli
antipasti alla langarola, sulle minestre robuste e sul
coniglio e il pollame in genere.
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