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Dolcetto di dogliani
Dolcetto esclusivo.
Cuneo.
1 il superiore.
11,5° 12,5° il superiore.
rosso rubino vivace, tendente al violaceo.
uvaceo espanso, gradevole.
asciutto, aromatico, di buon corpo, finale amarognolo.
16 - 18°C.
La zona di produzione comprende oltre a Dogliani alcuni comuni contigui, tutti in provincia di Cuneo.
Piacevolissimo, vino da tutto pasto, predilige le carni bianche, anche vitello e maiale. Esalta i formaggi mediamente invecchiati e saporiti.
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