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Dolcetto d'Ovada
Dolcetto esclusivo.
Alessandria.
1 il superiore.
11,5° 12,5° il superiore.
rosso rubino più o meno intenso.
vinoso, gradevole.
asciutto, morbido, armonico.
16 - 18°C
La zona di produzione di questo Dolcetto alessandrino comprende, oltre a Ovada, una ventina di latri comuni vicini.
Vino da tutto pasto, per la sua asciuttezza è particolarmente indicato per gli arrosti di carni bianche o miste. Con un certo invecchiamento regge anche piatti più impegnativi e formaggi saporiti.
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