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Sangiovese,
Canaiolo Trebbiano e Biancone. |
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Livorno. |
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12° |
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rosso rubino
chiaro. |
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vinoso, ben
equilibrato e persistente. |
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asciutto,
di buon corpo, stoffa elegante. |
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temperatura
ambiente 10°C lo spumante. |
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Si produce
in tutto il territorio vitato dell'isola d'Elba con almeno
il 75% di Sangiovese; completano l'uvaggio il Canaiolo
nero, il Trebbiano e il Biancone.
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Vino armonico
da tutto pasto, predilige gli antipasti di salumi, le
minestre asciutte corpose, gli arrosti di carni bianche
e rosse.
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