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Nerello mascalese
e Nerello cappuccio. |
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Messina. |
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1 |
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12° |
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rosso rubino
vivace. |
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delicato,
caratteristico, fiorito. |
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asciutto,
sapido, di corpo snello ma sostenuto. |
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16 - 18°C |
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Si produce
nei territori vitati del comune di Messina con Nerello
mascalese dal 45 al 60%, Nerello cappuccio o mantellato
dal 15 al 30%. Ammesse altre uve locali fino a un massimo
del 15%.
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E' un vino
elegante ed armonioso che si abbina con i piatti di pollame
nobile, altre carni bianche anche salsate; idoneo anche
alla cacciagione e ai formaggi stagionati e saporiti.
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