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Schiava.
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Bolzano. |
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10,5°
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da granato
a rubino acceso.
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delicato,
uvaceo, caratteristico.
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morbido,
ammandorlato, gradevole.
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16 - 18 °C
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Le uve Schiave,
del tipo "gentile", "grossa" e "griglia",
vengono coltivate in Alto Adige intensamente fin dal Medioevo.
Si prestano anche per la cura dell'uva.
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Piacevole
vino da tutto pasto, specialmente indicato con arrosti
di carni bianche, specie vitello e maiale, pietanze tipiche
altoatesine.
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