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Giro' di Cagliari
Giro' esclusivo.
Cagliari e Oristano.
8 mesi, 2 anni il riserva.
14,5°, 17,5° il liquoroso.
rosso rubino più o meno intenso.
aromatico, caratteristico.
secco o amabile, dolce o liquoroso, secondo i tipi.
16 - 18°C
La zona di produzione comprende l'intera provincia di Cagliari e buona parte di quella di Oristano. Il vitigno Giro' deve essere vinificato senza ulteriori aggiunte.
Come gli altri rossi della Sardegna, è un vino che ha diverse versioni. Il tipo secco è un vino molto robusto per piatti di mezzo impegnativi. Nelle versioni dolce e liquoroso diventa da dessert o da degustazione fuori pasto.
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