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| Grave
del Friuli Cabernet Franc |
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Cabernet
Franc |
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Pordenone
e Udine. |
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11° |
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rosso rubino. |
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erbaceo,
caratteristico. |
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asciutto,
pieno, corposo. |
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18 °C. |
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Si produce
nella stessa zona del Cabernet generico, con almeno il
90% di Franc. Ammesso un 10% di altre uve rosse presenti
nel vigneto.
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E' un vino
da piatti di mezzo della cucina regionale a base di carni
rosse e maiale in umido; indicato con la cacciagione e
la selvaggina, con i formaggi montanari a pasta dura.
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