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Grignolino del Monferrato Casalese
Grignolino.
Alessandria.
 
11°
rosso rubino chiaro.
delicatamente vinoso, di buona persistenza.
asciutto, con retrogusto piacevolmente amarognolo.
15 - 18 °C.
Simile al Grignolino d'Asti, si produce in diversi comuni del Monferrato Casalese, solo con Grignolino o con aggiunta di Freisa (10% massimo). Buona la produzione delle uve ma incostante.
Molto versatile a tavola, accompagna quasi tutte le specialità locali, talvolta anche il pesce fritto. Molto buono con gli antipasti di salumi, il pollame e il coniglio arrostiti o salsati garbatamente.
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