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Cabernet
Franc e Cabernet Sauvignon.
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Udine.
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11°
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rosso rubino
più o meno intenso.
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erbaceo,
gradevole, intenso.
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caratteristico,
gradevole, morbido.
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18°C
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Si produce
nella zona di Aquileia che interessa una quindicina di
comuni nel Basso Friuli, verso il Golfo di Trieste. Il
Cabernet deriva da uvaggi di Franc e di Sauvignon in varie
proporzioni. Gli altri due vini sono a vitigni separati:
Cabernet Franc oppure Cabernet Sauvignon.
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Vino da tutto
pasto, si esprime bene sui piatti di mezzo a base di carni
rosse e di maiale, inoltre con i formaggi stagionati.
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