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| Lambrusco
Grasparossa di Castelvetro |
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Lambrusco
Grasparossa. |
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Modena. |
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11° |
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rosso rubino
con orli violacei. |
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vinoso, ricorda
anche la viola. |
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asciutto
o anche leggermente amabile, di giusta acidità. |
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16°C. |
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La zona di
produzione fa capo a Castelvetro nel Modenese e comprende
diversi altri comuni tra cui Castelfranco Emilia, Spilamberto,
Sassuolo e Vignola. Il vitigno Lambrusco Grasparossa deve
essere presente nell'uvaggio almeno per l'85%. Il restante
15% puo' essere coperto da altri lambruschi o uve
d'oro.
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Vino fine
da tutto pasto, predilige le specialità emiliane
a base di salumi, minestre asciutte arrosti e anche umidi
leggeri.
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