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| Malvasia di Casorzo d'asti |
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Malvasia
di Casorzo. |
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Asti e Alessandria. |
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10,5° |
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rosso rubino
o cerasuolo. |
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caratteristico,
fragrante, rosaceo. |
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dolce, armonico,
aromatico. |
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12 - 15 °C
8 - 10 °C lo spumante. |
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Si produce
a Casorzo e a Graziano Badoglio, nell'Astigiano e a Vignale
Monferrato e altri due o tre comuni nell'Alessandrino.
Possono concorrere anche le uve Freisa, Grignolino e Barbera,
fino a un massimo del 10% globalmente.
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Da consumare
giovane, questo vino rosso è tipico da dessert,
specialmente indicato con la frutta secca ed anche semifreddi
o gelati di frutta, esclusi glia agrumi. Va bene con la
biscotteria in genere.
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