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Gaglioppo,
Greco, Trebbiano, Malvasia. |
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Catanzaro. |
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2 anni il
superiore. |
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12,5°
13° il superiore. |
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rosso rubino
tendente al granato. |
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vinoso, gradevole,
persistente. |
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asciutto,
sapido, corpo elegante. |
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18°C. |
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Si produce
nella stessa zona del Melissa bianco. Predomina l'uva
Gaglioppo per il 75 - 95%.
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E' un robusto
vino da tutto pasto, indicato specialmente con le carni
di maiale. Il tipo superiore si abbina egregiamente con
carni e funghi, cacciagione e selvaggina.
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