 |
Schiava. |
 |
Bolzano. |
 |
|
 |
10,5° |
 |
rosso rubino
più o meno intenso. |
 |
delicato,
vinoso, caratteristico. |
 |
armonico,
sapido, leggermente fruttato. |
 |
16 - 18 °C. |
 |
La zona di
produzione comprende il pittoresco circondario di Merano.
E' ammessa alla produzione solo l'uva Schiava, senza altre
aggiunte. La Schiava puo' essere grossa, gentile,
grigia e Tschaggele.
|
 |
Vino da tutto
pasto e da spuntini, predilige gli affettati misti all'italiana,
le minestre corpose, i piatti di pollame, vitello e maiale.
|
