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| Montello e Colli Asolani Cabernet |
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Cabernet. |
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Treviso. |
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2 anni il
superiore. |
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11,5°
12° il riserva. |
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rosso rubino
intenso. |
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vinoso, armonico
persistente. |
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asciutto,
sapido, di buon corpo. |
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18 °C. |
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Si produce
nella zona del Montello e dei Colli Asolani, nel Trevigiano,
con uve Cabernet Franc e Sauvignon; sono consentite piccole
aggiunte di altre uve rosse locali.
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Non invecchiato
è da tutto pasto, il tipo superiore è indicato
per le carni rosse, arrostite o in umido, la cacciagione
e la selvaggina, anche in salmi.
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