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Sangiovese. |
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Grosseto. |
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2 anni il
riserva. |
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11,5°
12° il riserva. |
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rosso rubino
molto vivace. |
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ampio, ricorda
la marasca. |
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asciutto,
armonico, stoffa vellutata aristocratica. |
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18°C. |
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La zona di
produzione comprende l'intero territorio del comune di
Scansano e parte di Manciano, Magliano, Grosseto, Campagnatico,
Semproniano e Roccalbegna. La base è l'uva Sangiovese,
chiamata in luogo Morellino; sono ammesse uve complementari
per un massimo del 15%.
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Vino di recente
affermazione, è ideala per i piatti di mezzo a
base di carni rosse, nonché per le prestazioni
di alta cucina dedicata alla cacciagione e alla selvaggina.
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