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Barbera. |
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Pavia. |
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11,5° |
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rosso rubino
intenso. |
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vinoso accentuato. |
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secco, sapido,
corposo. |
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18°C. |
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Si produce
con uva Barbera, dall'85 al 100%. Possono concorrere anche
altre uve rosse locali fino al 15%.
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E' un vino
per una cucina robusta e generosa, specie carni miste
grigliate, brasati, salumi cotti, fricassee e formaggi
piccanti.
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