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| Pentro di Isernia Rosso o Rosato |
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Montepulciano,
Sangiovese. |
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Isernia.
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11° |
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rosso rubino
o rosato. |
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gradevole,
delicato. |
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asciutto,
armonico, equilibratamente tannico. |
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16 - 18°C
12 - 14°C il rosato. |
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Si produce
nella stessa zona del bianco, con uve Montepulciano dal
45 al 55%, Sangiovese dal 45 al 55%. Possono concorrere
anche altre uve rosse locali fino a un massimo del 10%.
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Vino da tutto
pasto, accompagna le minestre asciutte regionali salsate,
le carni bianche, i salumi e gli umidi leggeri. Il rosato
va bene anche con i piatti di pesce.
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