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Gaglioppo,
Greco nero, Malvasia bianca, Montonico bianco, Guarnaccia
bianca. |
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Cosenza. |
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2 anni il
superiore. |
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12° 12,5°
il superiore. |
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rosso rubino
o cerasuolo. |
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vino, intenso,
caratteristico. |
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asciutto,
pieno, armonico e vellutato. |
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18°C. |
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Si produce
a Castrovillari, San Basile, Saracena, Cassano allo Ionio,
Civita e Frascineto.
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E' un vino
da tutto pasto, specialmente indicato per gli umidi di
carni varie, i piatti a base di funghi e i formaggi stagionati.
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