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Primitivo
esclusivo. |
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Taranto,
Brindisi. |
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14° 16°
il dolce naturale 17,5° 18° il liquoroso. |
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rosso rubino
tendente al mattone. |
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delicatamente
aromatico, caratteristico. |
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gradevole,
pieno, armonico, vellutato, anche dolce naturale. |
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18°C. |
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Oltre a Manduria,
la zona di produzione comprende una quindicina di comuni
del Tarantino e tre in provincia di Brindisi. il vino
deriva al 100% da uve Primitivo, tipiche della Puglia.
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Il tipo a
14° è un vino aristocratico per piatti di mezzo
della grande cucina a base di carni arrostite o in umido;
il tipo dolce naturale o liquoroso è da dessert
o da conversazione fuori pasto.
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