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Barbera. |
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Asti. |
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1, 2 il superiore.
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12° 12,5°
il superiore.
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rosso rubino
brillante.
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vinoso di
marasca.
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Asciutto,
sapido e rotondo.
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18°C
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L'Astigiano
è la roccaforte del Barbera, il vitigno più
diffuso del Piemonte, che occupa circa metà della
superficie viticola dell'intera regione. Le zone maggiormente
vocate sono: Costiglione d'Asti, Belveglio, Grana, Moncalvo,
San Damiano, Castagnole Lanze, Montegrosso, Agliano, Mombercelli
e Vichio.
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Da giovane
è idoneo ai piatti a base di carni bianche, anche
in umido. Più invecchiato, accompagna egregiamente
le carni rosse, quelle di maiale ed anche la cacciagione.
Ottimo con i tipici formaggi astigiani mediamente stagionati.
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