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Barbera. |
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Alessandria,
Asti. |
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2 il superiore. |
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12° 12,5°
il superiore. |
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rosso rubino
vivace, più o meno intenso. |
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vinoso continuo. |
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Asciutto,
di medio corpo vivace. |
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18 °C |
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La zona di
produzione è la più vasta del Piemonte e
comprende circa 250 comuni dell'Alto e Basso Monferrato.
Il vino presenta caratteristiche intermedie tra il Barbera
d'Alba e quello d'Asti.
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Alcuni tipi
si bevono giovani, altri più maturi. Accompagna
bene tutto un pasto, indicato in particolare su carni
grigliate , arrosti, brasati, selvaggina, pollame salsato
e formaggi a pasta dura invecchiati.
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