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Sangiovese
grosso, Brunello di Montalcino |
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Siena. |
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12° |
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rosso rubino
intenso. |
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caratteristico,
intenso. |
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asciutto,
generoso, un po' tannico. |
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18°C. |
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Si produce
a Montalcino, nella stessa zona del Brunello, con uve
Sangiovese grosso e/o Brunello e non deve essere immesso
al consumo prima del 1° settembre dell'anno successivo
alla vendemmia.
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E' un vino
da tutto pasto, specialmente indicato con le saporite
portate della cucina senese, specie salumi, piatti di
carne di maiale, carni rosse salsate, umidi di pollame.
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