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Sangiovese,
Canaiolo. |
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Siena. |
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11° |
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rubino vivace. |
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caratteristico,
intenso, ricorda la mammola. |
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asciutto,
armonico, leggermente tannico. |
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18°C. |
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Si produce
nel territorio vitato del comune di Montepulciano con
uve Sangiovese (Prugnolo gentile) dal 60 all'80%. Canaiolo
nero dal 10 al 20%. Possono concorrere anche altre uve
locali fino a un massimo del 20%.
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E' un piacevole
vino da tutto pasto, indicato specialmente con i saporiti
piatti di mezzo a base di carni e salumi della cucina
toscana.
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