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Barbera,
Grignolino e Freisa. |
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Alessandria. |
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11, 5° |
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rosso rubino
chiaro, con riflessi granata. |
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vinoso, gradevole,
persistente. |
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asciutto,
armonico, pieno. |
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18 °C. |
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La zona di
produzione è situata a Gabiano, di sui Cantavenna
è frazione e comprende anche altri tre comuni vicini.
Al BArbera vengono aggiunti Grignolino e Freisa fino a
un massimo del 25%.
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Morbido e
generoso vino da tutto pasto, predilige le robuste minestre
regionali e i piatti di carni bianche, anche in umido,
nonché formaggi mediamente stagionati.
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