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Schiava,
Teroldego e Legrein. |
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Trento. |
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10,5°
11° il rosso scelto. |
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rosso rubino
più o meno intenso. |
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vinoso, di
sottobosco. |
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pieno, armonico,
di stoffa consistente. |
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16 - 18 °C. |
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Si produce
nella stessa zona del bianco, con un minimo del 70% di
uva Schiava, più Teroldego (20%) e Lagrein.
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Buon vino
da tutto pasto, predilige i piatti di mezzo della cucina
trentina a base di carni bianche e rosse, i salumi affumicati
e i formaggi semistagionati.
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