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Bovale sardo
e Bovale di Spagna. |
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Cagliari
e Oristano. |
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5 mesi. |
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11,5° |
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rosso rubino
vivace. |
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vinoso, intenso,
fruttato. |
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asciutto,
pieno, sapido. |
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16 - 18°C |
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Oltre al
territorio del Campidano di Terralba, è interessata
alla produzione anche una larga fascia dell'Oristanese.
Le uve Bovale Sardo e di Spagna devono coprire non meno
dell'80% dell'uvaggio.
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Vino da tutto
pasto che non manca di finezza, è specialmente
indicato con le grigliate di carni miste, con piatti a
base di maiale e carni ovine.
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